普洱茶与新会陈皮都是“越老越好”，那陈皮普洱茶呢？-茶礼仪网

普洱茶与新会陈皮都是“越老越好”，那陈皮普洱茶呢？

老陈茶

有人喜欢新茶，喜欢它的清新、强烈；

有人喜欢老茶，喜欢它的醇厚、温和；

有的茶是新的好，有的茶是老的好!

普洱茶，新会陈皮，则是公认的“越老越好”

而当普洱茶与新会陈皮结合在一起，组合成陈皮普洱茶，是否也是“越老越好”呢？

解密陈皮普洱老陈茶

先来看看普洱茶与新会陈皮“越老越好”的本质原因

【普洱茶料方面】

对普洱茶略有所知的都知道，普洱茶越陈越贵，市场上普洱茶价格差异大，其中的主要因素就是源于其年份。陈年普洱茶因为经过了几年、十年,甚至更长时间的陈化,茶叶内部多酚元素与氧气发生发应之后,茶叶的茶性变得更加柔和,茶叶的苦涩之味通过时间的打磨已经大为减弱。冲泡之后茶汤更显醇厚、浓郁顺滑、甘甜。同时茶性也更加温和。

普

洱

【柑皮方面】

新会陈皮素有“陈久者良”的说法，即新会陈皮存放越久就品质越佳，口感越好，功效越好，价值越高。在历代本草论述中，多有记载陈皮以“陈久者良”这一说法：梁代陶弘景曰：“橘皮疗气大胜，须陈久者良”；宋代苏颂云：“以陈久者入药良”；元代李东垣《六陈歌》记载：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒与茱萸，六班之药宜陈久，入药方知奏效奇”；清代张璐《本草逢原》里谓“橘皮，苦辛温，无毒，产粤东新会，陈久者良”。现代科学实验，则揭开了新会陈皮“陈久者良”的真正根源。新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类，广东药学院提供的实验报告《GC/MS对不同年份新会陈皮挥发油的分析》验证了挥发油的变化，而“不同年份新会陈皮总黄酮及橙皮苷含量动态变化”的课题实验则说明了黄酮类的变化。众多实验得出结论是：随着陈放年份增加，新会陈皮的内部成分发生了变化（减少或增加），使得药性逐渐趋于平和，更加符合中医药理的要求，更好的发挥药性；而部分成分的增加，也使得药性更佳。同时随着陈化年份的增加，如果作为饮品，则会提供更加优质的香气和口感。

柑

皮

解密陈皮普洱老陈茶

陈皮普洱茶是否也是“越老越好”？

是的。陈皮普洱茶的主原料就是普洱茶和新会陈皮，虽然结合在一起，但其本质属性并没有改变。同时，随着年份的增加，柑皮与熟普的融合更加彻底，香气、滋味、口感均呈现出更优秀的协调感。

陈

化

解密陈皮普洱老陈茶

为什么说存放5年以上才称得上是陈皮普洱老陈茶？

对新会陈皮而言，5年是一个“分水岭”。

根据新会陈皮陈化的特性，5年为内含物转化及稳定性的一个重要节点：5年皮陈化性状进入稳定期，香型明显转变，甘醇显现，香气浓郁，药性趋于温和，口感和功效均明显提升；5年皮开始步入“老兵”行列。而熟普经过10年左右的陈化也开始列入“老茶”的范畴。从转化品质和口感提升的层次而言，作为陈皮普洱老陈茶，柑皮的年份必须达到5年。

老

茶

解密陈皮普洱老陈茶

为什么陈皮普洱老陈茶比任何老茶都更难能可贵、可遇不可求？

其实不难理解，主要是因为其它茶如普洱、白茶、黑茶均是历史悠久的传统茶类，留存10年以上的老茶即便不多但不会没有；而陈皮普洱茶的广为人知也就是近几年的事情，真正规模化生产陈皮普洱茶类的也没几年，而5年前就生产陈皮普洱茶的厂家，更是少之又少；有计划的批量陈化陈皮普洱老陈茶的，那就绝无仅有了。因此，5年以上的陈皮普洱老陈茶，那便是可遇不可求了！庆幸的是，世纪茗家从2006年开始生产陈皮普洱茶，2013年起开始有计划的陈化陈皮普洱老茶，2018年终于迈过“5年”这个重要节点，成功收获第一批陈皮普洱老陈茶。可以说，只有从事陈皮普洱生产5年以上，才可能产出陈皮普洱老陈茶。

解密陈皮普洱老陈茶

陈皮普洱老陈茶的价值：与日俱增

老陈茶的价格比一般的陈皮普洱茶品价格更高，主要源于老陈茶本身价值相比一般陈皮普洱茶品已明显提升。首先，一般陈皮普洱茶多为1年内或2年内的柑皮，而老陈茶的柑皮经过5年陈化则可带来2倍以上的价值提升（近年新会陈皮的市场单价随着储存年份增长的递增比例为20－30%），同时熟普茶底在原有年份的基础上增加了5年的陈化年份，自身价值亦明显提升。其次，经过5年陈化，柑皮与熟普的融合达到了更加完善的程度，相比新茶，口感提升明显，加上时间沉淀的成本，价值自然更高。

解密陈皮普洱老陈茶

老茶，特有的纯净、醇厚、浓郁，一种额外的满足感

比起新茶，陈皮普洱老茶纯净柔顺，浓郁芬芳，香高味醇，沉香十足，口感厚实饱满，让人实实在在的感受到了时光在其中的沉淀。在满足味蕾非同凡响的享受的同时，也像是在品味过去的岁月，一种额外的满足感，幸福感便油然而生……

解密陈皮普洱老陈茶

首批陈皮普洱老茶，未来将成为一段历史而被记录

老陈茶概况

产品名称

陈皮普洱老陈茶（2013）

陈化年份

2013年陈化

（2013年生产加工；2013年起储存陈化）

包装方式

不锈钢罐

净含量

300克

内含茶品

2013年陈化红印（二红柑）

2013年陈化黄印（大红柑）

产品配料

【红印】

主产区二红柑 + 勐海一级普洱（2013年制作时年份4年）

【黄印】

核心区天马柑园大红柑 + 勐海宫廷级普洱（2013年制作时年份5年）

首批陈皮普洱老陈茶，

邀请您，

见证一段历史……

有用+10

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快速减肥法是怎么炼成的—普洱茶快速减肥法

　　普洱茶快速减肥法是怎样的?曲条、“S”曲线、婀娜多姿等都是形容美女的，但胖美人是不在这些形容词里面的。运动、节食如今都不是好方法了，喝茶减肥是如今时尚、轻松的减肥方法，一起来看看普洱茶快速减肥法的妙用吧!

　　普洱茶快速减肥法，普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

　　除了能减肥，喝普洱茶还有其他不少好处呢。普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。

　　普洱茶快速减肥法的妙用，晚餐：

　　1、采取少量摄取制。2、饭后饮用普洱茶:20克冲500cc。

　　午餐：

　　1、普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc。2、采少量摄取制。3、饭后再饮用500cc。4、口渴或肚子饿时再饮500cc。

　　早餐：

　　1、通常上班族的选择是：三明治、包子、面包或馒头(可任选一种)。2、普洱茶10克冲泡250cc的热开水。3、浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)。

　　普洱茶快速减肥法效果相当不错，建议大家在喝普洱茶时第一步洗茶千万不要省略，就是开水下去第一泡茶不喝。

普洱茶界今日盛行“山头主义”

旧时武林门派森然，武当、少林、峨嵋、崆峒……不一而足。今日普洱茶界盛行的“山头主义”，其浓郁的江湖味也颇类武林之风。玩茶玩到一定境界，如果说不清自己出自哪个门派，还真不好在茶界立足。

起初，“山头主义”泛指玩家对某个山头茶品独特口感、滋味的推崇。老班章的霸气，易武的阴柔，冰岛昔归的香气，不同玩家心有所属，各有所好。也因了这些名山的名气，玩家们的品位也好像一下子提升了不少。

不过茶毕竟是茶，再昂贵的山头茶也有个茶叶价格摆在那里。要玩茶玩得更牛，能让一众茶客俯首称臣，得有压仓底的干货才行。于是，有人想到了攒书，东拼西凑出几本“专著”到处签售；有人想到了老茶，带着各种“祖辈传下来的”号级茶、印级茶唬人；有人想到了“占山为王”，自封某某仓的创始人、第一人，腆着脸抢占业界话语权的制高点等等。

还真有一位经常来东莞转悠的茶界“泰斗”忍不住搞了个收徒仪式。据目击者的说法，徒儿们一律要下跪，向端坐台上的师傅行三跪九叩大礼，并依长幼次序敬茶。现场的气氛、仪式像极了black社会。描述这个情景时，该目击者口气中充满了不屑，“不就是泡泡茶嘛，还真把自个儿当成武林盟主了。”

想起不久前在东莞某茶庄喝茶，一位泡茶的小妹言必称“师傅”如何教导泡茶“师傅”如何选料，“师傅”做的茶如何比别人家的好云云，语气里充满了恭敬与骄傲。几位在座的老茶客相视而笑，却没人接话茬，因为他们都很清楚这位“师傅”的来头：一饼临沧料的新茶能卖到近千元，其实卖的正是“师傅”的名头。

山头原无名，有一天忽然插上了旗子，山头已经不是原来的山头了。心理学范畴的光环效应，正是许多“师傅”们梦寐以求的目标。光环可遮蔽浅陋，让一切都神圣起来。可让泡茶小妹臣服于脚前，行跪拜大礼。

如果说旧时武林争霸比的是实力、义气，今日茶界的扰攘更多同利益挂钩。泡茶小妹追随“师傅”是为了茶好卖、钱好赚，“师傅”受人朝拜是为了更好推销自己的品牌，这一切背离了品茶的淡泊心境。

不过，玩茶的江湖也有“好玩”之处，“师傅”们私下总会准确指出对方的“命门”：诸如“他的仓库里都是垃圾货”、“他那批几十块一斤的毛料在哪里收的我都清楚”、“他那几本书都是在网上抄的”……说得唾沫星子乱飞，只不过这些话不好让买茶的消费者听到罢了。

关键词：普洱茶山头主义茶饼

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普洱茶小青柑喝法

豆花茶楼常来往客户吧普洱茶小青柑喝法

小青柑普洱茶怎么喝

小青柑具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰大红袍铁观音哪个好老等保健功效。那么小青柑的喝法有那些呢，今天小编为各位茶友介绍一下小青柑的该怎么喝：

一、整个冲泡

方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

二、碎皮泡饮法

把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度绿茶xp降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

三、九孔泡饮法

安化黑茶怎样泡九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

好的小青柑，入口有很好的融合度，顺滑甜香，味道纯粹，满屋飘香，沁人心脾！

其一，汤水入口顺滑，目测呈透亮酒红色，有些稍淡一点。

其二，放入房中，则满屋飘逸，放一两个在袋子里，取出来则袋子周围都布满清香。

其三，除了香味和顺滑，汤色清透，无任何杂味。

其四，融合度好，出来既不是柑味，也不是茶味，而是柑茶味。如喝到柑与茶分离，柑是柑，茶是茶，则说明可能是制作的流程出了问题，没有使二者很好地融合。