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普洱茶
花茶
其他茶
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大叶种和小叶种都能做普洱茶?
按照国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶。
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云南没有小叶种的茶叶?
从产地或产区上来强调一种概念，认为云南没有小叶种的茶叶，这也是一种误导。
云南茶区辽阔，云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域，在该区域内，大、中、小叶种茶树间而有之。
基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线，是大叶种茶树的集中分布区，该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区。
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云南大叶种是一个品种?
云南大叶种是一个统称，其优良品种主要有：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶、景谷大白茶。云南大叶种茶叶，内含物质丰富，云南大叶种是普洱茶的唯一原料。
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大叶种茶叶优于小叶种?
由于普洱茶的特殊制作工艺，再加上当地适宜的气候、土壤环境，大叶种的晒青毛茶有着它独特的优势，云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%，而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低但这并不等于大叶种的普洱茶一定优于其他的中叶种、中小叶种的茶叶。
普洱茶一直在强调是，大叶种的茶叶更耐冲泡，大叶种富含更多微量元素，大叶种晒青毛茶更经得住时间的考验，后发酵的口感更佳。
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某个地方的茶比其他地方的好?
云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的，都具备了良好的生长及生态环境。
云南普洱茶的品饮
普洱茶在众多的茶类中，除了他的品质和功效著称外，还以其饮法独特而著称。品饮普洱茶分泡饮和煮饮。普洱茶通常引用的方法是泡饮，取茶3-5克放入壶中，加150毫升水，水温要求要100摄氏度沸水。冲泡3-5分钟，以山泉水为佳，便于保存茶味。在第一泡时，加水后立即将水倒掉以去掉表面浮沫。然后重新加水冲泡，在冲泡过程中为提高水温，可用开水淋在所泡茶壶壶身外，有利茶味泡出更香。
普洱茶一般采用定点冲泡法，具体分为十个步骤：1.孔雀开屏2.温壶湿器3.普洱入宫4.游龙戏水5.淋壶增温6.祥龙行雨7.出汤入壶8.凤凰点水9.普降甘霖10.齐眉敬放。
饮用普洱紧茶，则以煮茶为佳。有哈尼族的罐茶、上锅茶、蒸茶、彝族的烤茶等特色。
于此相应，还形成了独具特色的普洱茶艺，云南各民族的普洱茶艺各具特色。
普洱茶饮，茶艺集中体现了怡性、养身、高雅、美好、和善的人生境界。
普洱茶没有绿茶的姿色，也没有红茶的妩媚艳丽，它带给了人们更多的是成熟与稳健。是健康与快乐。如果你想拥有健康愉快，就常饮普洱茶吧。
常喝普洱茶对身体有作用吗？
常喝普洱茶的作用：
作用一：普洱茶可清净血液
由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。
茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。
作用二：降脂、降压，抗动脉硬化
降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，茶的减肥作用同样对降脂有效。
茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。
普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。
作用三：缓解便秘
普洱茶具有收敛作用，可使肠的活动更活跃，普洱茶能促进胃液分泌，帮助消化，所以在每顿饭前及饭后喝普洱茶，都可以改善便秘，减少便秘对身体造成的健康问题。
作用四：提神醒脑
一般饮茶会影响睡眠，而喝普洱茶不仅有助于睡眠，还可以提高睡眠质量。现代医学研究表明，茶能提神主要由三个因素决定：一是茶中含有的咖啡碱可以刺激和增加肌肉收缩力，兴奋中枢神经，加强新陈代谢。二是茶中的铁质在血液循环中起着不可忽视的作用。第三是茶中的芳香物质可以提神。
作用五：美容养颜
普洱茶曾被誉为“老人茶”，现在又有了另一种美称——女人茶。原因是普洱茶可以调节人体新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，保持体内的自然平衡的作用，从而具有美容的作用，所以被称为“女人茶”和“美容茶”。
普洱茶对人体的作用是显著的，常喝普洱茶对身体健康有益，同时也是养生的最佳选择。毕竟天然的健康饮料少之又少，而普洱茶又兼具这么多养生功效，我们何不选择普洱茶来作为养生的一种方式。既能收获健康，又能品到一杯芳香的普洱茶何乐而不为呢。
正确保存普洱茶叶，久存而不变质
普洱茶吧网资讯：茶叶再好，如果存放不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤茶客大雅。春节期间，不少人收到了数量不等的茶礼，如何正确贮存这些茶叶有必要学习一下。一般来说，引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。因此，要想好好保存自己心爱的靓茶，就必须远离上述诸多不良因素，将茶叶放在通风阴凉处，阳光不要直射茶罐，买茶叶的量也要以一个月能喝完为佳。以下为几个较为简单实用的茶叶贮存方法：
生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1～2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。
冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。
另外，值得提醒的是，要想泡出一壶好茶，除了要有好的茶叶以外，冲茶的技巧也非常重要。茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。茶叶中的维生素C在水温70℃时就要受到破坏。而茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就会过于苦涩了。因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，沏茶的水温最好控制在70℃至80℃之间为宜，所以，先将开水灌入暖瓶，然后再沏茶就是一个比较好的方法。
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