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普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

2019-05-28 访问量: 18 茶礼仪网

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

  为什么普洱茶要用竹箬包装?在过去科技发展比较慢的时代,我们容易理解,可现在技术发展很快,市面上也有各种各样的包装,为什么普洱茶还是原封不动呢?

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

早年普洱茶或入京进贡或远途贸易,跋涉耗时,颠簸崎岖,风霜雨露,要经受层层考验,这就需要有结实防潮避光的外包装同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的,要与空气有一定接触,不能密闭封死因此普洱茶的包装材料除了结实还要透气,竹箬包装便应运而生,竹箬因为取材方便,成为普洱茶包装的不二之选。

竹箬就是竹笋退下的外皮,学名也叫笋壳。较结实,是天然的原生材料,用来包裹普洱茶,不会发生化学渗透,又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后发酵。被竹箬长时间包裹的茶叶,在冲泡时还能散发出淡淡的竹香。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用,还方便运输,所以一直沿用至今。

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前,当地的茶农就因地制宜,就地取材,用竹箬包装生产出来的茶叶。

茶叶非常容易吸收空气中的异味杂味,如果存放不当,好茶变茶渣。因此,需要为茶提供一个干燥通风透气避光隔异味的储存空间,正好竹箬能起到这些作用。除此之外,竹箬也帮普洱茶穿上一层保护衣。干竹箬因为内部孔隙多而且大,像活性炭一样有过滤杂味,确保清纯的效果,因而包装的茶叶能相对的保存得更好。

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

上世纪七八十年代,因为出口标准的限制,竹箬包装被认为不够卫生,因此很长一段时间里,普洱茶的外包装都改成了纸盒但近几年来,竹箬包装的价值越发受到重视,回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。

竹箬包装因为能形成一个稳定温度湿度遮光度和气密性的空间,更能够确保茶品滋味的纯正,给普洱茶转化提供了一个温床,因此又被称为会呼吸的包装。

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

如今,精美大气的包装层出不穷,将普洱茶包装得更加高档奢侈,但传统竹箬包装,环保又美观,是最接地气的包装方式。比起那些华而不实的包装,质朴的竹箬更能引起茶人们的共鸣,也许这就是竹箬包装在今天依旧受欢迎的原因

普洱茶为什么现在还用竹箬包装?

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不知道普洱怎么泡?看完这篇你就懂了

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普洱茶选用云南大叶种茶叶为原料,叶大、叶厚、芽肥、多为紧压茶,而且具有“越陈越香”的特点,陈化年份愈久的旧茶,冲泡时释放的内含物质越丰富。这三个特点都体现了普洱茶的冲泡对温度和热量的较高要求,并且普洱茶比其它的茶类耐泡,而且需要充足的舒展空间。

俗话说“水为茶之母,器为茶之父”,要想泡好一款普洱茶,水质的选择也很重要。“茶借水而发”,水是茶叶生命呈现的载体。泡茶,最好用活性好的自然水,比如山泉水。普洱茶的冲泡主要从四个方面把握:

1、选壶

紫砂壶良好的透气性、保温性,能给普洱茶提供充足的温度与热量,是一款能良好发挥普洱茶性格的器具。而新旧茶、生熟茶的不同,在选壶上都有不同。

(1)新茶,需要保持新鲜活力,宜用壶身矮扁、壶壁薄、壶口大、透气性好的紫砂壶冲泡;

(2)旧茶,经过长时间的陈化,对水温和热量要求较高,则需要选择壶身高、壶壁厚、容量大、保温性及聚热性强的紫砂壶冲泡。

(3)生茶,叶片的活性较强,伸展度大,需要选择腹部圆润、有足够空间舒展叶片的紫砂壶冲泡。

(4)熟茶,经过发酵,茶叶陈化成熟度比较高,需要选择保温性好的紫砂壶来冲泡。

2、水温

由于普洱茶选料肥厚和陈化时间长的特点,冲泡的水温一般都比其它茶类要求高,成品普洱茶的水温一般要求达到100℃。当然还要根据新旧茶、生熟茶的性格而定。

(1)新生茶,6年以内的新茶,尤其是原料比较细嫩的生茶,冲泡时,水温在95-98℃即可,以免把新鲜的叶子烫熟,茶汤产生水闷气。

(2)旧茶,8年以上的旧茶,以及选料肥壮的达到成品茶年份(生茶达6年、熟茶达3年)的茶品,则需要100℃水温,才能将茶品的性格充分发挥出来。

(3)生茶,则需要多考虑茶品的鲜爽度,水温不仅要看年份,还要看原料的老嫩度,原料偏嫩的茶品,尽量降低水温冲泡,但最低不能低于95℃。

(4)熟茶,由于经过长时间的发酵,原料已基本熟化,达到成品茶年份(即3年以上)的熟茶,冲泡的水温都要达到100℃,才能将熟茶顺滑甜的性格发挥出来。

3、投茶量

投茶量的多少也是能否冲泡好一道普洱茶的重要元素,从口感及健康的角度出发,每100ml水投4g茶叶较适宜。当然这个数字并不是固定不变的,还要因情况而适当调整,一般可根据口感的浓淡,适量调整上下1克左右。

4、冲泡方法

一般冲泡的前5冲都是2—3秒即可出汤,从第6冲开始,则需要根据茶汤的浓淡程度适当延长闷泡时间,大约5秒、10秒的增加;8冲之后,还可以用淋壶的方式保温闷泡,这样茶滋味会更加的饱满。

普洱茶特点以及指标:普洱茶七佳指标

普洱茶七佳指标有哪些呢?哪些指标可以证明普洱茶是好茶呢?今天小编就来跟大家说一下。

普洱茶特点以及指标:普洱茶七佳指标

1、质,即原料好。

这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。

2、形:即茶叶的外形。

条形是否完整,是否紧结清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,熟茶色泽棕褐或褐红(生茶色泽青棕或棕褐),具油润光泽,条索肥壮,断碎茶少,外形匀称,条索紧结、清晰。

3、色:分饼面之色和茶汤之色。

饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红,琥珀生韵、宝石流光,最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红。

4、香:

香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。

优质普洱的干茶沉香显著,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何,普洱茶的香气重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。

5、味:

是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝,区别就会彰显出好茶的口感了。

6、气:

品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶让人流连忘返、回味无穷、有依赖性的基础。

茶气是人感官上和精神上的综合体验,茶气归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗。好茶才有气足之感,且茶越好茶气越足。

7、韵:

普洱茶的韵很难界定,但在品饮实践中的最直观体验就是生津,各种不同的上品之茶,有的生津在舌尖,有的在舌面,最佳者连喉部都生津,就是所谓的"喉韵"。饮茶生津,有如听音乐的"余音绕梁",看好风景的"山色有无"。

“陈韵”木叶醇特级普洱茶

“陈韵”木叶醇特级普洱茶

产地:云南双江勐库

外形:茶条肥硕润泽

香气:纯高持久

汤色:红色柔美、明亮,极其漂亮

口感:滋味醇厚、甘韵

茶底:多毫、茶气深厚、幽长

【功效】普洱熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群、同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用、具有促进睡眠,养生之功效、熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。 含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效。

【特点】勐库高山优质茶叶,经过精心制作,精选细嫩芽毫制作,清香润滑,口感醇厚,而且非常耐泡。

【保存条件】通风、干燥、避免阳光暴晒、清洁、无异味、无污染处。