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把普洱茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。普洱茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。
茶叶入菜的方式一般有四种：
一、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；
二、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；
三、将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉；
四、用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。
以茶做菜很讲究手法，要做茶食先得熟悉每种茶的特性，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味。另外，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放，也不要过分夸张，这才合乎茶的本性和健康的要求。烹调方式不同时，搭配的茶叶也要不同，明白茶叶的茶性和菜肴的食性，那么如何搭配就一切随心所欲了。前些天还有茶友介绍说，用普洱生茶汤、熟茶汤代替水，直接和生米一起放入电饭煲中，煮出来的普洱茶饭十分可口，各位茶友们可以一试！
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荷叶普洱茶的功效有哪些？
荷叶茶自古以来就被封为瘦身减肥的良药，而茶界中的普洱茶也有减肥之冠的称号，一直以来很多人选择喝荷叶普洱茶减肥瘦身，到底荷叶普洱茶的功效有哪些呢?下面就和小编一起看看荷叶普洱茶的功效吧。
众所周知，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。
一、荷叶普洱茶作为一种茶来体现这种药功效，有健康减肥奇效，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”之说，而且以其天然植物无副作用、单纯利尿、通便见效快而颇负胜名。荷叶普洱茶的药功效表现为减肥器磨悉，是女性男士茶友们减肥瘦身的利器。此外，它还有利尿、通便的作用。
二、药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
以上便是小编为你介绍的荷叶普洱茶的功效。小编提醒一下，由于荷叶是有消食的作用的，不能乱食用，乱食会有中毒现象，建议孕妇不要喝。同时提醒各位初喝茶的朋友，不要喝太浓了，否则会出现晕茶现象。
从包装上辨别老同志普洱茶真假的方法
自从进了茶行这道门，小编最开心的就是不仅对茶的认知度有所提高，而且能够自己总结出许多以前不知道的误区。
今天小编就来给大家介绍一个老同志辨别真假茶的知识，关于老同志普洱茶专用防伪棉纸的科普。
如今，在很多产品中通常的防伪是在产品包装上印刷防伪标志或标签，如荧光型防伪标记、隐形技术防伪标记、激光全息防伪标记、条形码标签等。这些防伪技术的应用一定程度上抑制了假冒伪劣商品泛滥。
海湾茶业镭射标签防伪说明：
老同志防伪食品包装棉纸，材质选用天然原生木浆，通过高科技的钞票造纸技术一次成型，把LOGO在纸内制成，透光或从纸张反面可清晰看到老同志和金葵花logo水印。
海湾茶厂老同志普洱茶包装启用含有水印的防伪棉纸，是指为了达到防伪目的而采取的措施，它在一定范围内能准确鉴别真伪，并不易被防制和复制技术。简单的说就是防止仿造，仿冒。
以便消费者快速、直观的辨别产品真假，保护消费者的合法权益。
包装在茶饼、茶砖棉纸上后可倾斜45度角看，棉纸上有老同志LOGO水印图像呈现。
怎么样，看了小编的科普，是不是对老同志有了新的认识？以后买茶的时候是不是能快速辨别产品真假，可千万别再买到假冒的老同志普洱茶了。
煮普洱茶工具的要求
关于煮茶的工具，比较讲究的朋友可以根据您的喜好，选择自己喜欢的煮茶壶或者茶具。当然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出来的茶，那么，就我们生活当中比较常见的电磁炉也是可以的。
在煮茶之前最好是能先准备一些开水。把茶叶投入煮茶壶，沿着茶壶边沿慢慢的倒入适量的开水（直接倒凉水烧也是可以的，但这样的话需要的时间比较长），用开水可以快速的提高茶叶和壶的温度，待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮，注意第一次冲水不用太多，适量为宜。
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