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我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。
这个问题困扰了他很久，直到偶然的一次机会，接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率，发现其作用不亚于阿斯匹林，所以这一喝就是八年之久。
这次偶然的机会，“意外”的让朋友身体状况恢复良好，如今各项指标都趋于正常。
普洱茶真的可以说是茶中“阿司匹林”！但是普洱茶的好处不仅于此哦~
7家权威机构历时5年证实
普洱堪称益寿茶
文章开始的故事绝对不是个例，由中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心等 7 家单位历时 5 年完成的《普洱茶关键技术研究项目》证实，普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用！
该项目首席专家中国农业科学院产业科学研究所研究员 陈宗懋表示：该项目首次通过代谢综合征临床试验验证，证实普洱茶具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。
1.助减肥
在法国和日本，普洱茶被称为“苗条茶”、“瘦身茶”。《本草纲目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄。
2.降血脂
有不少关于普洱茶的临床研究发现，长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等，都要比不饮茶的患者低。
3.降血压
普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外，普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用，血液流经血管时舒张压也就下降了。
4.强血管
普洱茶中的儿茶素一定程度上减缓了动脉粥样硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能维持毛细血管的正常抵抗力，也相当于增强了血管壁的韧性。
5.生普减肥降脂，熟普养胃防寒
中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍说，在古代普洱茶是作为药用的，其中生普茶气浓郁，茶多酚的含量高，是防癌的好饮品，另外还有降脂、解毒、利尿、祛火的功效，更是女性减肥的有效伙伴；而熟普洱经过轻度发酵，基本是偏温性的，具有养胃暖体的功效，所以更适合胃寒的人饮用。
6.护肤
普洱茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。
7.暖身祛除体寒
普洱茶很适合冬天来喝。北京朝阳医院营养科 宋新介绍说，普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
8.明目护眼
北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新介绍，眼疲劳时，可选用熟普洱等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃。
▲ 左侧为生普洱，右侧为熟普洱
普洱分生熟，喝法有讲究
普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分：
生茶未经渥堆发酵，汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，茶汤带有涩味，回甘迅速；
熟茶则由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色，口感甘甜、纯厚。
两者喝法也有区别。
1.上午喝生普
上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于 20 %，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
杨力教授介绍，熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。
另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。
5.饭后2小时喝最好
有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸，饭后立即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后 2 小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收，还能减肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分 3~4 次冲泡是比较适宜的。
体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶量可增至20克。
不过要注意酒后不要饮茶，否则会使心脏受到双重刺激，加重心脏负担，另外，便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶，尤其是浓茶。
很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶，但是绿茶性寒，很多中老年朋友多少都有些阳虚，如果再长久喝绿茶又不注意补阳，很容易顾此知彼。和绿茶相比，普洱就完全没有这个问题！
普洱秘史：这里有普洱茶的大半壁江山
但凡有普洱新产品发布，我们都会听到“xx产品将再次搅动普洱江湖”这类的描述。尽管耳朵都听起了茧，但细细想来，为普洱茶界冠以“江湖”二字，其实再妙不过。现如今，众多普洱茶企各占山头、开宗立派，但如果你选择其中一些耳熟能详的品牌追根溯源，你总能发现一个规律：
它们都跟改制前的云南中茶旗下三大茶厂（勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂）有着或多或少的传承关系。这三大茶厂就如同武侠世界中的少林、武当、峨眉，自身就是名门大派，传下的谱系又遍布了整个江湖。
坦白说，我们不敢奢望打造一部《剑桥简明普洱江湖史》，来回望普洱江湖的变迁，不是我们不想，而是手上的资料还不够充分。但茶语网希望能在现阶段以更简明扼要的方式，为大家介绍云南中茶旗下三个普洱茶厂的历史传承。
更重要的是，将那些来自这三大茶厂的人物及他们现今所创建的茶企品牌以谱系的形式更直观地展示给大家。如果你愿意为我们提供更多关于这片江湖的资料，或许会为我们打造的《剑桥简明普洱江湖史》提升速度。
▎立·1938年云南中茶创立
云南省茶叶进出口公司，创立于1938年，当时称为云南（中国）茶叶贸易股份有限公司。
创立次年（1939年）开始，其体系下就相继建立了顺宁茶厂（凤庆茶厂前身）、复兴茶厂（昆明茶厂前身）、宜良茶场（宜良茶厂前身）、佛海茶厂（勐海茶厂前身）和康藏茶厂（下关茶厂前身）。
▎霸·三大茶厂称霸普洱江湖
新中国成立后，1950年直属机构陆续对五座茶厂实行军事接管，逐渐恢复了建置。后来私营茶号也纷纷结束，在计划经济体制下，开启了国营茶厂时代。
那个时期，普洱茶的生产主要就集中在勐海茶厂、下关茶厂以及昆明茶厂。因此当时还流行这样一句话“下关沱、昆明砖、勐海圆茶”。
这三大茶厂当时由于都使用“八中茶”商标和包装，所以在外形上不仔细辨认很难分清，因而云南中茶给这三家茶厂定了四位数的唛号：
前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法，第三位数字是原料的主要毛茶等级（数字越大等级越低），第四位数字为生产茶厂编号（昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3）。
所以从当时这三大茶厂的明星产品7581、7542、8653的唛号中，我们可以很轻松地从尾数辨认出这三款产品分别出自昆明茶厂、勐海茶厂和下关茶厂。
在国营时期，普洱茶都统一使用“八中茶”的商标，直到20世纪90年代前后，中茶公司要求各省茶叶公司给北京总部交付“八中茶”商标使用费后，各厂才陆续注册并使用自己的商标。
▎革·21世纪初普洱茶厂改制
进入21世纪，随着市场经济的改革深入，国营茶厂纷纷改制。2004年，下关茶厂和勐海茶厂相继完成改制，而中茶公司旗下生产普洱的企业只保留了昆明茶厂。昆明茶厂在1994年停产，直到2006年才恢复生产。
到了这里，普洱茶企也逐渐由合而分。许多国营时期的技术骨干、工作人员也开始自己创业，走进市场，独资创办或合作经营普洱品牌。下面茶语网将具有承接关系的普洱茶企业谱系展示给大家。
▎普洱茶企谱系
（备注：01是勐海茶厂，02是昆明茶厂，03是下关茶厂。）
本文转载自茶语网。（chayu.com）
普洱茶的神奇常喝普洱茶能延缓人体衰老
经常喝普洱茶对健康更有益。茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。普洱茶比其他茶所含的锰要更多些，茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，可清除体内氧化自由基，对延缓人体衰老起着十分重要的作用。
大量的研究证实茶多酚具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散。还能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成，同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。
不过普洱茶冲泡时间较长，很难适应现代人快节奏的生活，帝泊洱帮我们解决了大问题，只需要3秒钟，帝泊洱即溶普洱茶珍就完全溶解，打破了传统的饮茶习惯，它是由天士力集团生产的新型茶饮品，帝泊洱的原料原产自云南省普洱市的高海拔茶园中，经过层层选拔后的大叶种普洱原茶，经过生物科技完全萃取的精华物质，没有任何沉淀，其中蕴含丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡等普洱精华物质高于普通普洱茶几倍，抗紫外线能力更胜一筹。帝泊洱即溶普洱茶珍，纯天然、无任何添加剂，即冲即饮，冷热均宜，非常适合紧张、忙碌的上班族。
普洱茶之真性：厚、薄、利
厚：水性厚和茶汤浓并不相同。厚与普洱茶质地有关，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚或越稠。浓是冲泡技术上的影响。同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其意义就是指水性有很厚之感。如一些无纸绿印国茶、凤山茶著的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。
薄：水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格局，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉"搜木新树茶祷制成的普洱茶品及一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。
利：利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉，而且形成排斥和拒绝的作用。一般的边境普洱茶或现在新树茶有所制成的新鲜青饼普洱茶品，茶汤水性多半会出现刃利现象。
普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很千燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。但是如果开封后，将茶置于较宽大容器中，以使茶叶"回气"一段时间，约十几天或一个月，茶汤自然能表现出其应有的水性特色。
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