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普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

关于普洱茶,我们先来听北京医院心内科主任医师汪芳讲个真实的故事:

我有一位朋友很早就得了冠心病,后又做手术放了支架。苦于胃不好,术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。

这个问题困扰了他很久,直到偶然的一次机会,接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率,发现其作用不亚于阿斯匹林,所以这一喝就是八年之久。

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

这次偶然的机会,“意外”的让朋友身体状况恢复良好,如今各项指标都趋于正常。

普洱茶真的可以说是茶中“阿司匹林”!但是普洱茶的好处不仅于此哦~

7家权威机构历时5年证实

普洱堪称益寿茶

文章开始的故事绝对不是个例,由中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心等 7 家单位历时 5 年完成的《普洱茶关键技术研究项目》证实,普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用!

 

该项目首席专家中国农业科学院产业科学研究所研究员 陈宗懋表示:该项目首次通过代谢综合征临床试验验证,证实普洱茶具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。

1.助减肥

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

在法国和日本,普洱茶被称为“苗条茶”、“瘦身茶”。《本草纲目》中亦有言:普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄。

2.降血脂

有不少关于普洱茶的临床研究发现,长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等,都要比不饮茶的患者低。

3.降血压

普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外,普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用,血液流经血管时舒张压也就下降了。

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

4.强血管

普洱茶中的儿茶素一定程度上减缓了动脉粥样硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能维持毛细血管的正常抵抗力,也相当于增强了血管壁的韧性。

5.生普减肥降脂,熟普养胃防寒

中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍说,在古代普洱茶是作为药用的,其中生普茶气浓郁,茶多酚的含量高,是防癌的好饮品,另外还有降脂、解毒、利尿、祛火的功效,更是女性减肥的有效伙伴;而熟普洱经过轻度发酵,基本是偏温性的,具有养胃暖体的功效,所以更适合胃寒的人饮用。

6.护肤

普洱茶叶里富含微量元素锰,对皮肤有不错的保护作用。

7.暖身祛除体寒

普洱茶很适合冬天来喝。北京朝阳医院营养科 宋新介绍说,普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。

8.明目护眼

北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新介绍,眼疲劳时,可选用熟普洱等偏温热性茶叶,加些枸杞子、大枣、生姜片,少许菊花、冰糖,每次少量而温热地喝,养阴补阳又安抚脾胃。

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

▲ 左侧为生普洱,右侧为熟普洱

普洱分生熟,喝法有讲究

普洱茶有生、熟之分,主要在于发酵是否充分:

生茶未经渥堆发酵,汤色较浅,呈栗红色、黄绿色,晶莹剔透,茶汤带有涩味,回甘迅速;

熟茶则由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色,口感甘甜、纯厚。

两者喝法也有区别。

1.上午喝生普

上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高,滋味浓郁,提神效果好。

2.下午喝熟普

晚上吃了大鱼大肉,怕消化不良,喝普洱熟茶。熟茶经过发酵,温柔醇和,不但不会刺激胃肠道,还有利于调理肠胃,少量饮用也不会影响睡眠。

3.睡前喝熟不喝生

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

睡觉前不要喝生茶,因为生茶中的茶碱等物质,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于 20 %,不但不会刺激中枢神经系统,还能起到安眠的作用。

4.春天喝加些菊花

杨力教授介绍,熟普洱性温,春天人体阳气升发,喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火,建议加点菊花茶配合饮用,因为菊花性偏凉,可以中和熟普洱的温性。

另外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间,尽量把茶泡得淡一些,如果茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。

5.饭后2小时喝最好

有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶,以解腻消食,其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸,饭后立即喝,会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合,形成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后 2 小时再喝普洱茶,既不影响营养吸收,还能减肥降脂。

6.一天12克

健康、常喝茶的成年人,一日饮茶12克左右,分 3~4 次冲泡是比较适宜的。

普洱茶:是真正能喝的“阿司匹林”

体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物,以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶量可增至20克。

 

不过要注意酒后不要饮茶,否则会使心脏受到双重刺激,加重心脏负担,另外,便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶,尤其是浓茶。

 

很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶,但是绿茶性寒,很多中老年朋友多少都有些阳虚,如果再长久喝绿茶又不注意补阳,很容易顾此知彼。和绿茶相比,普洱就完全没有这个问题!

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月光白普洱茶在泡饮上有什么特点

喝茶是我国的文化传统,茶文化已经深入我国很久了。喝茶有很多种泡法,每种泡法不同当然喝起来的味道也是不同,月光白普洱茶的冲泡我们很多人都不是很了解。冲泡月光白普洱茶要讲究时间技巧,那么月光白普洱茶的冲泡特点有哪些,请看一下文章。

第1-3泡,汤色:嫩黄—像1-5年的普洱生茶汤色;

茶味:自然清纯、芬香四溢—像花茶又像铁观音.喝后宛如置身于御花园中,心旷神怡。

第4-6泡,汤色:橙黄明亮通透—像5-10年期生普汤色;

茶味:香滑自然,回甘甜美。

第7-9泡,汤色:金黄微红琥珀般明艳—像10-15年期生普汤色,呈现出思茅区古树普洱茶的特色;

茶味:醇厚甘甜。

第10泡,汤色:金黄偏红色—像15年期以上的生普汤色,煞是漂亮;

茶味:醇厚甜滑,喝后口中甘甜舒爽,还有一点陈年红茶的美味。

第11-20泡,汤色由金黄微红色渐渐转到淡黄色,就像茶世界旅途中的回程一样,这时可用心认真品味一下舒心安逸的生活。

月光白入口香甜,味特纯正,喝后嘴里还有股淡淡的甜味,月光白以其独有的香气和清逸或温厚的口感征服了爱茶之人。

月光白普洱茶有它独特的魅力征服了我们爱它的人,月光白普洱茶的冲泡特点你知道了吗?当你没事的时候尝试一下多种冲泡月光白普洱茶的方法,尝一尝各种冲泡法的不同看一看月光白普洱茶冲泡出来的特点是不是也是不一样的呢?

一个完美样本教你如何家庭储存普洱茶

不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓,还是老茶客,买了普洱茶回家,都是想要好好存放,给它一段时间好好转化。这个时间,多半是用年做单位,所以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。

不过一般老百姓的茶叶知识有限,也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊温度啊什么的藏茶,所以这里,今天就和大家聊聊我们一般家庭里,普洱茶的基本也是简单的存放方法。

一个完美样本教你如何家庭储存普洱茶

存放普洱要解决的重点问题

1.湿度不可过高,也不可过于干燥

湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢

2.温度不可骤变

首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

解决问题的方法

1.随时测量环境温湿度

家里备一个温湿度计,随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就是用加湿器。

一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。

榜叔觉得聊到这里的时候,北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思,特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水份。

其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂,但是那个通常香气重,所以不建议用。

2.关于储存空间的建议

防水:如果你住的地方在比较低的楼层,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面,最好搭个架子存放。

防异味:家庭储存茶叶时,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。

营造储存小环境:一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。 一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,榜叔建议最好把原包装一起放进去。

但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。

说到好的包装材料,不仅材质要过关,不能有异味,够厚实。它的密封性,也是有很严格的考核标准。

所以大家会不会梦想有这么一款茶叶包装,不受地域影响,只要不开封,扔在那儿,想怎么存,就怎么存,遗忘在角落也没关系,它会让茶舒适的转化... 是不是堪称家庭存茶的完美选择。

其实 茶叶品牌卖茶叶,自己原产的包装都会多少下功夫,做茶的都知道尤其很多茶客买茶回去,尤其普洱,都不急着喝,要放上一阵来转化,所以原包装就会做得很周到很宜于茶叶转化,也算方便大家。

我们拿个典范出来举个例子~榜叔买过不少斗记的茶,当时拆开包装时就觉得,这个包装做的好认真好扎实啊。作为接触过的茶叶品牌包装的典范,我只讲我最青睐的点,也算和大家聊聊怎样才算一个好包装。

一:笋壳捆扎入箱

斗记的普洱出厂前,要用清洗洁净的笋壳绑扎,再放入覆了膜的单提箱。那个梦想中的安全封闭的迷你仓库!

二:存储的最小单位变成小件(两提)

除了覆膜单提箱之外,斗记还有两提一件的小件箱,并对小件箱进行封箱处理。这样一方面可以更好的锁定茶饼含水量,另外一方面在保持原有封箱条件的基础上,使存储数量减小,降低茶人存茶压力。

三:给整提茶的迷你仓库

小件箱的箱板厚度,从3层瓦楞增加至5层。这样就提供了更强的锁水功能,给单提茶提供了更安全的迷你存储空间,最大限度地减少外界环境的影响。同时大件箱箱边均有3个小孔,方便通风透气,便于普洱茶的转化。遇到潮湿天气,只需将孔封紧,方便实用。

斗记所有包装箱,无论大小均已覆膜,极大的减少了茶叶天气原因导致的水分变化,使包装箱具有隔离防潮的功能,最大限度地减少南北方的仓储差异。

所以榜叔这里给斗记鼓个掌,“用心做茶,做好茶”,斗记的这个理念,不仅从茶叶上,真心从包装上,就充分可见了。真的感觉只要我不把这个mini小仓库泡进水里,那真的可以随便放解决太多光啊湿度啊热啊的后顾之忧!

好马配好鞍,好茶需要好包装,小伙伴们买的时候,要挑好,当然,如果买到的茶本身包装不够稳妥,买回家后按榜叔和茶语网的小伙伴之前教的要点来存,也不会有太大差错~~

祝每片茶都有完美的旅途~

艺术的普洱茶:茶与艺结合的新普洱茶

自古崇尚普洱茶,清王府点名要它做“岁岁贡品”。炉火真金,二十一世纪普洱茶大有无孔不入,唯我独尊之势。达官贵人的豪派,文人骚客的风雅,仙道僧尼的脱俗,平民百姓的解渴,几乎全让普洱茶独领风骚。

艺术的普洱茶:茶与艺结合的新普洱茶

世人崇尚普洱茶,张口闭口“不识普洱枉喝茶”,因为普洱茶的“甘、滑、厚、润”无可比拟;专家崇尚普洱茶,扬言“是大自然赐予人类的的最佳中药配方”,因为普洱茶的保健功效之全面无物可以替代;我亦崇尚普洱茶,不为前说,更不是妄追时髦,趋附大流,而是因为普洱茶的“茶”、“艺”合一,简直鬼斧神工,不得不叹为观止。

普洱茶要后发酵,因而就可以紧压,而这一紧压,一个五彩缤纷的艺术天堂就诞生了。一幅古色古香的《八骏图》,徐悲鸿笔下的八匹马活灵活现,奔腾不息,而且肌肉更加丰隆,骨骼更加坚硬,蹄印更加深凹。是什么再现且提升了《八骏图》呢?原来就是普洱茶。身段轻盈,高举花篮的瑶池仙女轻舒广袖,脚踏祥云从空中飘然而下,中国古典美女的端庄秀雅赏心悦目,只是撒下的鲜花不是那种浓烈艳丽的大红大绿,凭添着几分纯洁高雅,清淡无欲。是什么赋予了《天女散花》的新意呢?原来也是普洱茶。一位端庄秀美、温柔和悦的西方妇女,面庞俊秀,眸子传神而多情,嘴角流露出温文尔雅的微笑,一个智慧的额头和一双深邃的眼神,呈现出一种高贵而不可侵犯的尊严。而肌肤和衣物比达芬奇的真迹还容易触摸得到。是什么将《蒙娜丽莎》凸现?原来还是普洱茶。

普洱茶几乎瑰丽了所有绘画大师的珍品。《清明上河图》细腻逼真,异彩纷呈;戏珠的双龙栩栩如生,张牙舞爪;过海的八仙神态各异,各显神通……

不仅这介乎二维和三维之间的浮雕在普洱茶身上出神入化,而且四面可以观赏的圆雕也浑然天成。一个强有力的巨人高踞在地狱之门的门楣上,右手托腮,咬着自己的手指,凝视着,沉思着。人说,“沉思者有博大的胸怀”。有罗丹的技艺,有但丁的气魄。然而细细一看,这不是铜像,是一方普洱茶。希腊的爱与美之神虽然断了手臂,仍然散发着柔美、静穆、高雅的气质,令肉眼凡胎者不敢妄加评论。你仿佛置身在法国巴黎卢浮宫,观瞻着亚力山德罗斯的大理石原雕,其实你面对的也是一方普洱茶。象征自由的女神双唇紧闭,面容端庄慈祥,戴着光芒四射的冠冕,右手高擎火炬,左手紧握着《独立宣言》。气宇轩昂、神态刚毅,一副挣脱枷锁、挺身前行的反抗者形象。这一顽强的使者屹立在你的面前的时候,并不一定你就是到达美国纽约曼哈顿以西的自由岛,让你肃然起敬的很可能还是一方普洱茶。

在形体艺术的厅堂,普洱茶游刃有余,无所不能。想让雅典城的守护女神给你带来智慧吗?普洱茶能将《雅典娜神像》送到你的身边。想要一睹法老及其妻子的风采吗?普洱茶能为压制出《门考拉夫妇立像》。想感受一番秦始皇兵马俑的阵势吗?普洱茶能为你浓缩出一座宏大的皇家陵园……

从“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”开始,茶最初是用来饮食和祭祀的。巴蜀军的濮人部队向周武王献茶,大概纯粹就是送他一饮品而已。后来,茶自与文化结就了不解之缘,衍生出了丰富的茶文化。制茶讲究工艺,泡茶讲究茶道,敬茶讲究礼仪,喝茶讲究品味。自此茶叶的内涵厚重起来。再后来,茶文化又与禅文化有机地融合在一起,“茶甘如荠味禅意”,将“和静怡真”融会贯通,形成了茶禅一味。世界公认,这是中国人对茶文化的杰出贡献。而普洱茶又将各种形体艺术糅合于自身,将茶叶从单纯的喝饮提升到了集观赏与品饮于一身的境地,赋予了茶叶更高远的意韵,在茶界独占鳌头,在艺术界独树一帜。世界将会如何评定普洱茶呢?那是后人的事,我们大可不必杞人忧天,替儿孙担忧,再说,争一时之名利也有悖茶叶的本意,艺术的真谛,不如泡一壶普洱,借着它的“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”,平心静气听一听《古茶》那古朴幽雅的韵律:

千年寂寞风干成一捻古茶,谁能分辨归上茶叶哪是茶花,也许心有灵犀的人才能看透它,这心有灵犀的人在哪?

千年寂寞风干成一捻古茶,泡开它需要多少春秋冬夏,或许万种柔情方能泡开它,这万种柔情出自谁家?

也罢,不想不泡也罢,不泡也罢,泡得开唐诗宋词,泡不开秦砖当瓦;不泡也罢,不泡也罢,泡得开晨钟暮鼓,泡不开驿路风沙。不想也罢,想来想去还是独在天涯;不想也罢,不想也罢,再想上千年又是一捻古茶。

其实,风干成一捻古茶又有何妨,真金越炼越赤,普洱茶越陈越香,艺术品越久远越显价值。世间万物皆是越经得起时间检验越有生命力。