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花茶
其他茶
本文指导专家
北京医院心内科主任医师 汪芳
北京朝阳医院营养科 宋新
北京同仁医院眼科中心中医眼科主任 邱礼新
国家二级营养师 张欲晓
中国中医科学院西苑医院 杨力教授
关于普洱茶，我们先来听北京医院心内科主任医师汪芳讲个真实的故事：
北京医院心内科主任医师汪芳。
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。
这个问题困扰了他很久，直到偶然的一次机会，接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率，发现其作用不亚于阿斯匹林，所以这一喝就是八年之久。
这次偶然的机会，“意外”的让朋友身体状况恢复良好，如今各项指标都趋于正常。
普洱茶真的可以说是茶中“阿司匹林”！但是普洱茶的好处不仅于此哦~
7家权威机构历时5年证实
普洱堪称益寿茶
文章开始的故事绝对不是个例，由中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心等 7 家单位历时 5 年完成的《普洱茶关键技术研究项目》证实，普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用！
该项目首席专家中国农业科学院产业科学研究所研究员 陈宗懋表示：该项目首次通过代谢综合征临床试验验证，证实普洱茶具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。
1.助减肥
在法国和日本，普洱茶被称为“苗条茶”、“瘦身茶”。《本草纲目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄。
2.降血脂
有不少关于普洱茶的临床研究发现，长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等，都要比不饮茶的患者低。
3.降血压
普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外，普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用，血液流经血管时舒张压也就下降了。
4.强血管
普洱茶中的儿茶素一定程度上减缓了动脉粥样硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能维持毛细血管的正常抵抗力，也相当于增强了血管壁的韧性。
5.生普减肥降脂，熟普养胃防寒
中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍说，在古代普洱茶是作为药用的，其中生普茶气浓郁，茶多酚的含量高，是防癌的好饮品，另外还有降脂、解毒、利尿、祛火的功效，更是女性减肥的有效伙伴；而熟普洱经过轻度发酵，基本是偏温性的，具有养胃暖体的功效，所以更适合胃寒的人饮用。
6.护肤
普洱茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。
7.暖身祛除体寒
普洱茶很适合冬天来喝。北京朝阳医院营养科 宋新介绍说，普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
8.明目护眼
北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新介绍，眼疲劳时，可选用熟普洱等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃。
▲ 左侧为生普洱，右侧为熟普洱
普洱分生熟，喝法有讲究
普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分：
生茶未经渥堆发酵，汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，茶汤带有涩味，回甘迅速；
熟茶则由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色，口感甘甜、纯厚。
两者喝法也有区别。
1.上午喝生普
上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于 20 %，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
杨力教授介绍，熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。
另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。
5.饭后2小时喝最好
有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸，饭后立即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后 2 小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收，还能减肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分 3~4 次冲泡是比较适宜的；
体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶量可增至20克。
不过要注意酒后不要饮茶，否则会使心脏受到双重刺激，加重心脏负担，另外，便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶，尤其是浓茶。
很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶，但是绿茶性寒，很多中老年朋友多少都有些阳虚，如果再长久喝绿茶又不注意补阳，很容易顾此知彼。和绿茶相比，普洱就完全没有这个问题！
典藏普洱茶的功效
这是一本关于普洱茶的品鉴书籍。本书从普洱茶的历史讲起，详细介绍了普洱茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。同时还重点介绍了十余种经典名茶和三十多种养生普洱茶，供读者在日常生活中挑选合适茶种泡出适合自己的普洱茶。
普洱茶的功效： 一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。
二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄)，注重稀有性与保存状况。
为什么有的人喝了普洱茶减肥效果不明显呢？
气温渐渐升高，女孩们的衣衫渐薄，你是否已经准备好了迎接夏天这个美妙季节？你是不是想让自己无论正面、侧面、坐下、弯腰，都看不到一丝赘肉，身材曲线完美无瑕？许多MM喜欢喝普洱茶减肥，可是为什么有的人喝了减肥效果不明显呢？
一是喝的要领不科学有的女人把普洱茶当成减肥药来喝,按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下,但一段时间后上身体的重量秤,仍然没有见到效验。实在这是喝的要领不科学。一次性将茶汤喝下去,胃及肠道瞬息间没有办法完全吸收,茶的营养事物就排出体外了。正确的喝茶方式是,饭后一个钟头往后喝,因为茶有阻碍铁以及钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝,长时间的喝,不要怕跑厕所哟!但晚上9点往后就不要喝了,不然会增长肾脏的负荷,长出丢脸的眼袋。总之,只要坚持持久科学的喝茶就绝对是能见到效验。
二喝茶的时候没有注重调整糊口方式实在、除了喝茶之外减肥还要配合良好的糊口习惯。喝普洱茶要坚持持久喝才气见到显著的效验,而且当喝过茶觉患上饿的时候千万不能去偷嘴,不然就前功尽弃了,等持久喝习惯往后就不会觉患上那么饿了。
三、是喝的量不够很多女人不喜欢茶的苦涩味,一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效验每一天需要喝10克以上的茶叶,而且要坚持每一天喝、持久喝。
以上是多为什么有的人喝了减肥效果不明显呢？
普洱知识：常喝普洱茶的副作用你知多少
普洱茶属于黑茶，是茶叶类中是公认的保健茶，是人们喜爱的佳品。其中普洱茶所具有的减肥功效更是受到各位爱美女士的青睐。俗话说事物都是具有两面性的，普洱茶也不例外。现在我们就在这里了解下普洱茶的副作用。
常普洱茶的副作用：
一、动性胃溃疡患者：普洱茶中的咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
二、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
三、便秘者：鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。
四、生理期来临的女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
五、哺乳期妇女：普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
六、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。
如果习惯长期喝普洱茶的朋友，应该尽量避免一次性喝太多，同时要喝得淡一点。
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