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导读
普洱茶汤煮饭，你好不知道？那就out啦。带你走进用茶制作的美食，趁周末，学做学做一下吧。
近日在抖音发现了一股美食清流，那就是普洱茶饭。用普洱茶汤煮饭，有减脂功效，这在网上被传得神乎其神。
➤ 那么，普洱茶饭能不能减脂呢？
这里很扫兴地告诉大家：普洱茶汤煮饭，达不到减脂的效果！
毋庸置疑，普洱茶的养生功效是客观存在的，但只是凭借着普洱茶饭，是不能减脂的哦，减脂健身还得要控制饮食和加强运动。
至于普洱茶饭何神奇之处？那当然就是饭更香啦。
据营养学家研究，茶叶有一股特殊的香味，这种香味来自于茶叶中的芳香物质，它能使米饭香味扑鼻，让人胃口大开。茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰，茶叶的芳香 能使米饭更加香甜可口，米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。
➤ 普洱茶饭怎么做？
茶水煮饭由来已久，唐代文人储光曦《吃茗粥作》里记载道：“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇”。云南地区很早也有“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的俗语，可见古人早就尝试了这种有趣的饭食了。
做法也很简单，感兴趣的茶友可以自己做呢。
第一步：先将茶叶（建议熟洱生茶、普洱生茶也可试试哦）1-3克，用500-1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布（茶具过滤网）， 将茶水过滤去渣后待用（不宜用隔夜茶水）；
第二步：将米洗净，放入锅中，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
➤ 茶还能做成哪些食物？
1.茶香粽
制作茶香粽一般用乌龙茶，而且茶香粽和茶水煮饭很像，不过制作茶香粽时，需要将浸泡糯米的清水换成茶汤，等到茶汤滋味渗透进糯米后，再按照平时包粽子的方式制作茶香粽。乌龙茶香粽，带有独特的粽叶和茶香交织在一起的清香味道，咬上一口能尝出乌龙茶的甘醇味道，茶友们端午节的时候可以给自家粽子换换口味咯~
2.茶泡饭
茶泡饭这种神奇的食物能够进入大众的视野，还是因为日本版的《深夜食堂》，虽说茶泡饭是在日本剧里火起来的，但它可是在中国历史悠久呢！《中国烹调大全·古食珍选录》记载：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”
茶泡饭做法也不难，一般用绿茶汤泡饭，辅以盐、梅干、海笞等配料和着一起泡，当然也可以根据个人口味加入葱花、酱油、肉松、辣椒等等。茶泡饭口味清新，能够去腻、洁口，但也不能常吃，否则不利于人体消化哦，长期下来容易引发胃病。
3.大红袍煮虾仁
先将虾仁洗干净加入料酒、盐、蛋清、淀粉搅拌均匀；再将彩椒的心挖空，边缘处理成锯齿形，并在沸水中过一下之后在表面涂上一层油。准备就绪之后，烧锅热好油，先将虾仁爆炒至变色，再加入泡好的大红袍茶汤，继续炒到收汁，出锅后装进彩椒里，搞定！
茶不仅仅是用来泡，用来喝的，它还可以做成很多类的食物，生活的仪式感，就从自己亲手制作一道食物开始！
普洱茶仓储：探访昊展茶仓，了解藏茶之道
编者按：本图文由“茶的故事”微信公众号授权转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：
普洱茶收藏价值参考表
这一栏代表年份，1到30年，中间的内容，代表每一年收藏茶业的价格，，按每年20%递增的话五年基本上是翻一翻，每年按30%递增的话五年基本上是翻三翻，每年按40%递增的话，五年差不多五翻。按正常来说，每年按20%~30%递增是最健康的。这个是毛利，还有仓库租金，资金积压成本，所以净增值15%左右。为什么会出现40%呢，但是出现了一个88青饼，20年到了10000元，我计算了一下，只能每年40%递增才能够达到这个标准，不过这种比较少。
存普洱茶，首先你要注重品质、品牌和性价比。品质一定要大叶种晒青毛茶为原材料，早春茶更好。第二个呢，茶叶的品牌，你可以看得见目前的大品牌，或者可以预见不断上升的大品牌。收藏普洱茶的优点，保值、增值，认识普洱茶的真正变化，可以享受到普洱茶，知道是能够喝的古董。品味个中的变化也是人生的一种乐趣。
普洱茶也有缺点，前五年的变化不太明显，一般情况下，第五年以后，茶叶的价值才攀升出来。第二个要大量地变现金比较困难，像股票一样流通比较难。但是它很稳，每年递增。告诉大家怎样去出货，市场很好，就是大家要出货的时候，市场不好就是你吸纳的时候，高抛低吸。
品味普洱茶表
这个是引导茶友去喝茶的，告诉大家入门级，熟茶出厂6个月以上，堆味走掉就可以，生茶出厂36个月以上，刺激性减少就可以了。只要茶友入门喝茶就可以了，茶友会根据他的要求追求不断提升。欣赏级要引导一下，有消费能力，有稳定收入的人，月收入10万以上的人引导他喝健康好茶，品味更好的好茶。
以茶易茶表
这是我们的一个创新，其实我们的引导消费者连续循环喝茶，比如你一年和一件金砖，那么我们建议你买两件，同时有一件放在昊展的茶仓，等五年之后把这件茶叶给昊展茶仓，昊展茶仓再给当年的两件金砖给你，这样你买茶叶只需要买五年的就可以了，以后就这样一直良性循环。当然我这个是最保守，五年翻一翻，换两件茶叶，也是最标准的易茶方法。
大家看到这个女儿青，七年前买下来，现在1件换6件，基本上一年翻一翻。还有像2011年的山韵，现在已经翻了4翻，这些比较特殊。这些都是第一批好茶。总之最保守的估计，一年翻一翻是没有问题的。每年买两件茶叶，连续买五年，以后就不用再花钱买茶了。以茶易茶也是培养消费者。在这里昊展茶仓可以为茶友免费贮存茶叶，但是最多免费贮存十件。
大家看到我们的昊展茶仓茶叶都是离地离墙的。这里是我们的温度计，现在的室温是31度湿度是62%，很多人问我们存茶怎么存，怎么控制温度。我说不用怎么控制温度，特别是在广州、珠海这么好的自然环境，其实自然温度就好了，最担心的是6、7月份过热的时候，我们要开窗户通点风让温度稍微降低一点，然后3、4月份潮湿的时候，我们就关窗关户，防止外面的湿气进来。室内的湿度非常有限，其实还不够里面的茶叶吸收，但是你的茶仓贮存量必须达到茶仓的六成以上。
藏茶之道
“品质标准拼配，历史茶品见证”，你说你的茶很好，请你拿出你五年前，十年前，甚至二十年前的茶来喝，这样拼配出来的茶，放下来的茶好喝，这个要历史见证。“专业普洱茶仓，良性市场流通”,这些茶叶一定要消耗掉，消费掉，能喝，大家能认同的才是良性循环，有一些人说我去做了一批茶回来，有一百饼，一千饼，我这个茶可以一千块钱一饼，一万块钱一饼，甚至几十万一饼，但是只是你小圈子的人认为而已，但是外面大市场不太认同。
其实藏茶最简单就是这几个字，“防潮防晒最防异味，纸箱封存原件更佳，离地离墙适时关窗，适度抽湿，满仓可免”，刚才说，贮藏超过仓库容积的六成就可以不用抽湿了，但是平常开窗通风就一定要有。
旁边这些是老茶，有中茶的，有大益的，还有我们老同志的。但是我们现在都没有销售了，但是大家可以过来参观，过来免费品尝。这些大缸每个可以装300斤，这些是我们之前销售的，现在已经没有销售了。有很多七十年代八十年代的老茶，让大家来免费品尝，喝到一些好的茶，了解一些茶的历史。
我们也有尝试做一些蜜糖茶，蜜糖普洱，就是用老普洱做的，90年代末的老普洱，2006年就做的，已经做了9年了，可以闻一闻蜜香，都是用冬蜜做的。
普洱茶的生态系统
这是我们根据自己的经验，并且跟邹厂长和卢厂长交流之后，感觉说普洱茶的系统应该这样去做：首先有茶农的种植，按指导去做有机种植，然后原材料的收购还有发酵普洱，然后要去工厂那里标准化地生产，然后到专业的普洱茶仓专业地去储存，陈化，再到专业的合作的体验店去体验，感受，去让客户免费体验，感受，引导消费者正确的喝茶。我们不管哪一个环节最终都要面对用户。
要让用户得到两个享受，一个是物质上的享受，那就是喝到这个茶，卫生健康解渴，回甘。第二个就是得到精神上的享受，喝你这个茶有面子，能增值，然后又健康，最终茶叶都要撬掉，喝掉，消费掉才是有良性循环。全程每个环节都必须要有钱赚，哪个环节没有钱赚这个线就要断。海湾老同志负责有机种植、原材料基地收购发酵还有标准化地生产，我们昊展主要在做什么呢，标准化的储存，昊展茶仓，然后搭建体验店，体验馆为用户去体验去消耗，最终合作共赢。每个人干好自己的事情，专业的人干专业的事情。
我们用的都是珠江牌的标准地仓板
专业做老同志普洱，就只放老同志普洱。逢周一就要吸尘，早中晚的温湿度做记录。加盟销售全部都是公开的，只有文字化才能沟通。
普洱生茶仓
一进来大家就闻到很多香，花香、蜜香，其实大家闻到是什么香就是什么香，因为每个人的嗅觉是不一样的。而且，普洱茶仓普洱茶每个季节，春夏秋冬进来的气味都会有一点差别，不同时间不同温湿度，散发出来的香味都会有不一样。这个也是普洱茶的魅力所在。
有人问我，普洱茶究竟什么样的温湿度储存比较好呢，我告诉他，你人进来感觉舒服，它就会感觉舒服，但是人也要经过历练，有冷的时候要有热的时候，有一段时间是可以的。湿度高一段时间可以，但是不能过长，温度高一段时间也是可以的，但是不能太长。有温差，湿度差茶叶变化才会快一点。茶叶变化的三大要素是，温度、湿度、空气，缺一个不可。
普洱茶也跟人一样是有生命力的。我们现在是把茶当成人一样，让它好好的住在这里，让它好好的成长。普洱茶在这里住着像快乐的天堂一样。有人说家里都没有这里这么干净。这个是我们昊展的要求，要有这个素养，我们要向好的人，好的标杆去学习。
文稿：耿蓉，采访：钟晓丹，视频：黄俊杰，文案：张露怡。
详解普洱茶“单株古茶”
单株确实可遇不可求，但不在于价格有多高，有多难求。
说到喝茶，有的人追求大树茶来自远山最为自然、生态和厚重的山韵味，有的人追求古树茶香气突显、山野之气强烈的霸气，也有人追求“单株古茶”独特的茶性与特质单株……
可见古树纯料普洱茶已日渐人心。在欣赏普洱古树纯料天然健康之美，野生芬芳之气同时。那何为最好的古树纯料普洱茶呢？这恐怕要非“单株”莫属。
单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。
然而，一棵树上采摘到的茶量少，故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶的，一定是树龄够老，树够大方可，一般至少500年以上，一般一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的就几颗树。反之，树龄小的茶树，茶味不足不说，光茶叶量也不足。
一般来讲，单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。可以说，单株是古茶园里的树精，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。
虽然量少，但质量有所保障，价格也相对高。所谓物以稀为贵，正因为稀缺，“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。因此，单株的价格也均在几千块钱，甚至几万一斤的程度。
与此同时，由于单株茶好，能卖高价格，所以市面上有的单株茶虽然茶龄是最老的，但会通过放宽采摘的批次来提高产量。换而言之，此类的单株茶极可能是混有采摘的不同批次而成，所以在购买的时候一定要仔细辨别清楚。
当然，单株确实可遇不可求，但不在于价格有多高，有多难求。而在于你是否“懂”它，这就是普洱茶“单株古茶”的魅力所在！
2013普洱茶博会普洱茶王脱颖而出
中国普洱茶网讯：2013普洱茶博会6月8日在上海文化新地标中华艺术宫内举行，来自普洱茶王茶业集团的高端茶叶因为其选料的稀缺极致，而在此次茶博会中脱颖而出，在众多普洱茶品种崭露头角，获得好评。作为“茶马古道”最重要的驿站，普洱市不仅是中国最大的产茶区之一，更是驰名中外的普洱茶的故乡。普洱茶可谓是“茶中精品”，汤色通透明亮、入口苦而不涩，其温和的茶性益处多多，暖胃而不伤胃，还有减肥、降脂、抗衰老等多种功效，深受大众的喜爱。
藉此契机，依托普洱市得天独厚的气候环境与丰富的茶园资源，旨在为传播普洱茶知识、展示普洱发展历程、弘扬云南人文魅力，立足普洱市，将这份历久弥新的茶文化精神辐射至全国，普洱市委、市政府领导带领着一批云南茶叶知名企业，将这缕沁人心脾的浓郁茶香，由千里之外的普洱茶园延续至博韵浩瀚的中华艺术宫内，为普洱茶品的推广搭建了一个坚实的平台，以茶会友，将精挑细选的普洱茶精品引荐给上海市民。
参展的云南茶企们，为了把握这难得的展销机会和宣传平台，纷纷推出“压箱底”的珍品，这其中普洱茶王茶业集团的“恒瑞翔”系列高端茶品在众多的茶企中脱颖而出，这家百年老字号企业从稀缺极致的茶品筛选，到可持续发展的“茶管家”服务，细节见真章，“恒瑞翔”系列高端茶品的有限产出是其他普洱茶品无法比拟的。
茶博会上，还开辟了多个珍藏体验区域，现场泡制的普洱茶品与千年香道、国宝骨瓷、意大利珠宝交相辉映，也为普洱茶文化精神的延续注入了崭新的艺术魅力。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
