普洱茶的五个死对头，你该知道的！-茶礼仪网

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。

那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁?

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

死对头之一——酒

我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

死对头之二——蛋白质

茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

死对头之三——药

无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

死对头之四——动物肝脏

动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。

普洱茶的五个死对头，你该知道的！

死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜

普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。

万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。

有用+10

赏

冬季存放普洱茶要做到“四防”

　　1、防湿气

　　茶叶容易吸收空气中的湿气，可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。

　　2、防低温

　　普洱茶存放，防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温，才能使茶叶的内含物质免受破坏，保持茶叶的特性。

　　防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节，尤其是在冬季，气温非常低时更要特别注意。

　　众所周知，普洱茶需要一定温度条件下才能很好转化，不可太高或太低，高温会使茶叶加速发酵变酸，低温会使茶叶转化慢，所以茶仓内最好常年保持在20-30摄氏度之间。若秋冬季室内温度过低，有条件的可以适当用保温灯调节室内温度，但切记，无论什么时候，都不可以将普洱茶放到太阳底下照晒，以免伤了茶叶。

　　3、防异味

　　秋冬季节，防异味也是不可忽视的一环，特别是家庭存茶。

　　天气寒冷，人们大多数都是大门紧闭防止寒气入侵室内。密闭的环境下，日常生活中产生的各种杂异味不容易散开，久而久之会使室内的茶叶吸收异味变质。

　　因此，冬季家庭存茶应该密封茶叶，且不能与其他物品特别是有异味的东西放一起。

　　4、防强光和紫外线

　　冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其内含物质流失，质量下降或变质。

　　特别是存放于高楼或靠窗的茶叶，容易受强光长时间照射。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子遮起来，避免一部分茶因强光而变质。

　　储存是普洱茶第二次生命的诠释，茶是有灵性的，只要你给它精心周到的呵护和养育，他一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。

@昆明日报：【普洱茶首个生态原产地认证落户高新区】近日，高新区企业云南国辉神农茶业有限公司生产的“国辉神农”牌普洱茶，通过了国家生态原产地产品保护现场评定，成为云南第一个普洱茶国家生态原产地保护产品。生态原产地产品是指生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求，并具有原产地特征的良好生态型产品。获得国家生态原产地保护批准后，产品可加贴生态原产地保护标志，将有利于提高产品知名度、美誉度，赢得消费者信赖，塑造良好的企业形象；有利于进一步推动茶企业向外向型经济发展，实现通关绿色通道，加快通关速度。（郭曼）

@普洱茶频道：有条件的家庭能够把普洱茶放到陶罐内保管，理论证明，放在罐里茶叶陈化得更香，由于陶罐既能透气，又能坚持一个比拟稳定的内部环境，对普洱茶陈化有利。还有就是在存茶时，尽量不要翻开笋壳包装，直接用整提或整件的原包装，并尽可能多的把一类茶放在一同。

茶人微语录︱普洱茶首个生态原产地认证落户昆明高新区

@茶人沛兄：【普洱茶杀青及后期转化的关联】普洱茶杀青主要起到：1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。2、散发青气，发展茶香。3、蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。如果茶叶的杀青不足，新茶会有青味，而且青味较重，不管从茶汤香气，和滋味来说，都是不优质的。那在后期的摆放中，青味可能会逐步消失，但是杀青不足的微生物的活动依然存在，茶叶内质的稳定性就出了问题，茶叶可能会发生质变，出现发酸，或是滋味不适等问题。如果茶叶杀青过重，新茶可能会出现焦味，或是较为明显的苦味，不管从茶汤和茶香来说，都会过于浓郁，也同样是影响茶叶品质的。或许在存放中，焦味会一部分转变成烟熏味，但是这并不是好茶转化该有的味道，杀青过重，茶叶的茶性又太过稳定，内含物质，微生物存留量小，茶叶后期保存的价值就不大了。

@无线普洱：【专家学者齐聚第四届茶文化高峰论坛茶会】8月31日上午，第四届茶文化高峰论坛茶会在中华普洱茶博览苑举行。茶会分为“天赐普洱”“世界茶源”“茶马古道”三个会场，来自全国各地的专家学者同与会嘉宾就茶文化、茶生活方式、茶产业发展、“一带一路”与茶马古道文化、普洱茶营销等方面分享了自己的研究成果，共同探讨普洱绿色发展。

茶人微语录︱普洱茶首个生态原产地认证落户昆明高新区

@普洱茶之韵：普洱茶的存储环境很重要，长期在较干燥的环境中存储也会使茶汤带有轻微燥感。比如一些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后便马上冲泡，也会有燥的口感出现。所以可以把茶撬出来，装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感便会逐渐消失。

@泸州佩佩：苔痕上阶绿，草色入帘青。一爿陋室，曲径通幽。不闻车水马龙，无欲无求。清风轻描淡写吹过衣襟，浓郁普洱茶香撩拨出荷塘月色般的岁月静美。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。拿起是一种本事，放下是一种修行。前者靠手，后者靠心。凡事不强求，空杯才能煮出一壶风月春秋。举杯、闻香、仰头，一饮而尽。茶浇块垒，胸中豁然开出一朵叫“自在”的莲。

@爱茶人老圆：同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人珍藏，经过一段时间后滋味会有差异。其实，存茶也是你与茶交流的过程。

茶人微语录︱普洱茶首个生态原产地认证落户昆明高新区

@盾墟：普洱茶为何追捧，不仅是越陈越香，茶叶越存越有品饮和要用价值，更重要的一点是普洱茶保持了茶叶原有的活性物质，主要体现为不同茶区、不同山头、不同村寨，甚至山的背阴向阳面茶叶口感、味觉体味都不同。通俗的就是茶汤的香气、苦涩味是不一样的。普洱茶一山一味，口感不唯一，爱茶的人在不同的口感体验中获得不同的愉悦感，因此才会不同追逐不同地区不同年份普洱茶，因为它开始就不同在时间的历练中还在变化给我们的品饮体验每一次都是不一样的。说起品饮体验苦涩味每一款普洱茶都有，但普洱茶的香气很多种，也是辨别不同普洱茶的一个重要指标。

@Panamera-W：普洱茶的真谛并非越陈越香，而是新有新的香，陈有陈的香，各有各香，时刻都香。就象人生，少年时缺少了老年时的面面俱到的圆滋与睿智；而老年时又没了少年时的豪情与斗志。一个人才不同年纪有不同的精采，一款好茶不同的年份也有不同的精采。

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