普洱茶功效，喝普洱茶刮油降脂-茶礼仪网

普洱茶功效，喝普洱茶刮油降脂

普洱茶近几年越来越多的得到大家的喜爱，不仅因为口感特别，还有很多人更多喝普洱茶是因为刮油降脂。茶叶含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。而云南普洱茶以大叶种为主，大叶种的茶多酚、儿茶素等物质含量比小叶种高，故普洱茶的减肥降脂更为突出。

1、日间品饮生茶

生茶中含有500多种对人体有益的物质，其中包括较高的咖啡碱，儿茶素，茶多酚等，能帮助人体清除自由基，加速新陈代谢，同时非常适合体燥内热体质的人群用于降火排毒，清热化痰。但美中不足的是，生茶中含有的咖啡碱容易刺激人体，使人产生兴奋的感觉，对于白天提神醒脑具有非常好的效果，但是如果放在晚间的话，就很容易起到反作用，令人夜不能寐。

2、晚间品饮熟茶

熟茶经过发酵，口感和茶性都比生茶醇许多，在适宜的浓度下，饮用熟茶对肠胃非但不产生刺激作用，而且能进入人体肠胃，形成一层薄膜附着于胃表面，起到养胃保胃的作用，同时熟茶还能消食，能加速晚间的脂肪分解，因此对消食减肥有明显的功效。更因其发酵工艺的特殊性，还具有安神作用，晚间品尝以后有一定的安神作用，对睡眠极好。

3、饭后再上茶

普洱茶的原料茶质厚重，从茶树上采下来以后，保留了最原始的"野性"，能强力搜刮肠胃中的油脂，往往一边喝茶，一边就感到肚子饿了。特别是未经发酵制作而成的生茶，有"霸气十足而刚烈"的茶气，如果直接饮用的话，会让许多的人肠胃不堪重负，所以建议最好在饭后半小时到一小时饮茶。也可以在喝生茶的同时适当配一些茶点，不仅增添了趣味，而且对护胃起到一定的作用。

有用+10

赏

解读普洱茶熟茶的存放与转化

　　1、熟茶后期存储转化，以香气和水性为主

　　熟茶工艺上与生茶最大的不同，在于熟茶经过洒水渥堆发酵，而渥堆发酵时茶堆内的温度在50～65℃之间，发酵度高的熟茶温度会更高，所以经过洒水渥堆之后酶的活性和微生物大部分被灭杀或钝化，后期存储中茶质的转化速度会相对减慢。且熟茶发酵程度较高，其内含物质转化程度大，后期转化空间比生茶小，因而熟茶的后期存储是以香气变化和茶汤水性变化为主。以及通过存储让新制熟茶经过洒水渥堆中产生的渥堆味、水汽、一些杂味或者异味，自然挥发散去。

　　一般来说昆明干仓存储，3~5年内有轻微堆味，5年以上一般认为是带枣香或者木香，通常10至20年出现沉香或者药香。熟茶存储中的茶汤水性以厚、滑、化、沙为优。这一时期的转化其实是偏向于化学范畴，也就是空气中氧气对茶品氧化造成的陈化，生物性的微生物氧化发酵程度较低。而这一系列的转化，都是要在相对干燥的环境中进行的。

　　2、新制熟茶茶性偏热，通过存储去火气

　　熟茶的后期存放还有一个重要功能——去火。熟茶的洒水渥堆发酵时间在30~40天之间，渥堆温度在50~65℃，在这样长期中高温发酵中，新制熟茶茶性偏热，立刻品饮会有燥火感，让人身体不适。所以一般新熟茶都要经过至少半年以上时间存放，让发酵的火气散去，品饮时对身体较好。而如果新制熟茶存储在高温、高湿的环境中，易发生二次发酵，火气不仅不会散去，还会再度积累。

　　3、熟茶再度处于高温潮湿环境中，易发生二次发酵

　　如果经过洒水渥堆发酵的熟茶，再次处于高温、高湿环境中，微生物复苏，会使得茶品进行二次发酵，对茶品极为不利，易出现霉味，乃至发霉。在微生物的二次发酵作用下，熟茶内的香气物质极为容易被分解。并且熟茶内经过渥堆发酵所剩不多的内含物质，也将在微生物作用下进一步被发酵分解，最终只剩下粗老的茶纤维。

普洱茶的十大卖点（二）

  卖点六：饮法多样

  可泡饮、煮饮、可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

  卖点七：收藏鉴赏

  普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏；可按年份收藏；可按产地收藏；可按生产的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

  卖点八：久喝上瘾

  喜喝普洱茶的人都有这样的感觉：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是生产众多普洱茶“发烧友”的原因。

  卖点九：老少咸宜

  普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不动。”

  卖点十：有益健康

  普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。

  普洱茶的上述特点，正如著名普洱茶专家邓时海教授所说：“普洱茶是明日之星”云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是大多茶类都不具备的特性。因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即普洱茶类。

橙皮普洱茶的冲泡冲泡普洱茶的顺序

普洱茶的冲泡技巧有几种？

紫砂茶壶冲泡法：

①备具宜采用容积稍大口盖稍宽的壶，泥料无论。备好清洗的凉水，提前准备好烧热水的器材，或是事前烧好热水，贮于热水瓶预留

②温壶涤具在紫砂茶壶中嵌入煮沸的冷水，荡壶，倒进公道杯，再由公道杯各自倒进品茗杯中，用“小狮子滚绣球”、或逆时针方向平摇品茗杯、而以手翻转温杯的技巧温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水立即倒进茶盘中

③投茶将普洱熟茶当心嵌入壶中，置茶用小匙从茶叶罐里取下茶叶投嵌入杯壶中；或将茶叶罐里的茶叶先倒人茶荷，再转倒进壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒进罐盖，再转倒进壶中。置茶量则依据所品的茶叶而定

④润茶沸水嵌入壶中，水位线为刚渗进去茶叶，迅速倒去以唤起茶叶，反复一次。润茶叶茶另外可留到公道杯中，用于淋壶，以维持茶汤的温度，或用于温杯涤具

⑤侯汤温馨提醒灌水的速率和视角。灌水的速率会危害到水的温度，灌水快则温度高，灌水慢、流水实施方案温度相对性要低一些，要对于所泡茶叶特点的不一样来作出适度调节。灌水的视角会危害到水对茶叶的冲击性和茶叶的摇摆，毫较多的茶和熟茶不可以过度冲击性和摇摆，不然茶汤会混浊不晶莹剔透

⑥出汤壶中的茶叶茶根据过虑后入公道杯，再匀称的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由底位渐渐地拿出，壶嘴最好是接近杯沿，以防香味蒸发，温度减少。若沒有公道杯，可采用巡回演出式分茶，一壶茶，一般分四杯。从茶具中倒茶入杯时，不必一次倒满，刚开始每杯先二点，随后巡回演出匀称地加至七分满，使每杯茶汤浓度值一致，当茶具中倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精粹”先后“点后各品茗杯中，每杯要滴得匀称，而求每杯茶汤浓度值一致。

⑦奉茶别称奉茶敬客，将要品茗杯放到茶托中，两手持杯托，举齐眉，奉给客人

⑧品茗接茶后，趁着热品味，品茗时先观茶汤颜色，重在寻香，随后再啜味。茶汤通道不吞咽喉，边呼吸边在舌头转圈，不断品赏，缓缓吞咽，领略到甘美的回味无穷。品茗普洱熟茶，重在寻香探色。

普洱茶有以下几大好处：

1、缓解疲劳，防衰老，延迟时间脸部皱纹，每一个人都希望青春常驻，身心健康是大家自始至终的规定，小青甘，带有有维生素C、维生素E、茶氨酸、糖分和微量元素等，能够弥补神经元细胞缺乏的营养成分，具有抗氧化功效，延缓衰老等作用，因此小青甘也称为“益寿延年茶”。