绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、熟茶后期存储转化，以香气和水性为主
熟茶工艺上与生茶最大的不同，在于熟茶经过洒水渥堆发酵，而渥堆发酵时茶堆内的温度在50～65℃之间，发酵度高的熟茶温度会更高，所以经过洒水渥堆之后酶的活性和微生物大部分被灭杀或钝化，后期存储中茶质的转化速度会相对减慢。且熟茶发酵程度较高，其内含物质转化程度大，后期转化空间比生茶小，因而熟茶的后期存储是以香气变化和茶汤水性变化为主。以及通过存储让新制熟茶经过洒水渥堆中产生的渥堆味、水汽、一些杂味或者异味，自然挥发散去。
一般来说昆明干仓存储，3~5年内有轻微堆味，5年以上一般认为是带枣香或者木香，通常10至20年出现沉香或者药香。熟茶存储中的茶汤水性以厚、滑、化、沙为优。这一时期的转化其实是偏向于化学范畴，也就是空气中氧气对茶品氧化造成的陈化，生物性的微生物氧化发酵程度较低。而这一系列的转化，都是要在相对干燥的环境中进行的。
2、新制熟茶茶性偏热，通过存储去火气
熟茶的后期存放还有一个重要功能——去火。熟茶的洒水渥堆发酵时间在30~40天之间，渥堆温度在50~65℃，在这样长期中高温发酵中，新制熟茶茶性偏热，立刻品饮会有燥火感，让人身体不适。所以一般新熟茶都要经过至少半年以上时间存放，让发酵的火气散去，品饮时对身体较好。而如果新制熟茶存储在高温、高湿的环境中，易发生二次发酵，火气不仅不会散去，还会再度积累。
3、熟茶再度处于高温潮湿环境中，易发生二次发酵
如果经过洒水渥堆发酵的熟茶，再次处于高温、高湿环境中，微生物复苏，会使得茶品进行二次发酵，对茶品极为不利，易出现霉味，乃至发霉。在微生物的二次发酵作用下，熟茶内的香气物质极为容易被分解。并且熟茶内经过渥堆发酵所剩不多的内含物质，也将在微生物作用下进一步被发酵分解，最终只剩下粗老的茶纤维。
喝普洱茶减肥，最好在饭后饮用。
喝普洱茶减肥，最好在饭后饮用。吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有很多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人到我们诊所来。虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
我认为这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有很多患者都发来喜报，说“喝了普洱茶以后，体重确实下降了”。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
虽然普洱茶减肥功效明显，但这三类人尽量不要喝普洱茶！
今天要和大家分享的是普洱茶的减肥功效，还有三类人是不能饮用普洱茶的。对普洱茶有过了解的朋友就会知道，普洱茶能够解油腻，帮助消化，还能促进新陈代谢，加速体内多余脂肪的分解，对腹部的脂肪减肥效果明显。尽管喝普洱茶有这些好处，但是下面三类人是不适合饮用的。第一类人：胃溃疡患者
喝普洱茶能够刺激胃酸的分泌，可以加快食物的消化速度。如果喝茶的人患有胃溃疡，加速胃酸分泌会刺激到创口，长时间下去会加重病情，所以患有胃溃疡的人是不能喝普洱茶的。
第二类人：经常便秘的人
因为普洱茶中含有鞣酸，在冲泡之后鞣酸会溶解在茶水中，鞣酸会减弱肠道的蠕动，减缓食物排除的速度，本身经常便秘的人喝普洱茶会加重，所以不适合饮用。
第三类人：脾胃虚弱的人
普洱生茶性寒，刺激性比较强，脾胃虚的人喝会带来不适。但是脾胃虚弱的人可以选择普洱熟茶，普洱熟茶经过发酵之后，茶性比较温和，入口醇和，没有刺激性。
女生怎样喝普洱茶才能达到减肥的目的呢
很多女性朋友都会选着喝普洱茶减肥，普洱茶减肥确实是可行的，不过有些人方法不对，所以失败的例子也比较多。据了解，想要减掉腰部赘肉的人最最适合喝普洱茶，普洱茶有助于脂肪的代谢，还能调节人体血液中胆固醇以及脂肪的浓度，所以普洱茶是有减肥的功效的，特别对于分解腰腹部脂肪，而且普洱茶减肥效果比其他各种茶叶好。那么女生怎样喝普洱茶才能减肥?
普洱茶能减肥吗?普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果每个人都不一样，但是一般比较自律的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
早餐时刻，普洱茶10克冲泡250cc的热开水。午餐时刻，普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc，饭后时刻，再饮用500cc，口渴或肚子饿时再饮500cc。晚餐时刻，采取少量摄取制，饭后饮用普洱茶：20克冲500cc。晚上的时候，禁用宵夜，饥饿时，可喝普饵茶，普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪，每天三餐进食时间应一致
由于加工工艺的原因，建议大家用普洱茶减肥时第一步洗茶千万不要省略，就是开水下去第一泡茶不喝，过一会儿把水倒掉就好了。当你吃了很油腻的东西后要喝普洱茶，而在你吃了甜食以后就要喝绿茶。原因就是普洱茶去脂去油，绿茶降糖。
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