黑茶收藏的五大要点-茶礼仪网

黑茶收藏的五大要点

黑茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，因而广受追捧而收藏者众多。那么，怎样收藏黑茶？

品质收藏第一位

黑茶不管你赋予它多少功能和附加值，但万变不离其宗，选取优良品质的茶是收藏的基础。

如何判定茶的品质呢？

一要观其形。看棱角是否分明，条索是否密致，含梗是否适度。

二要察其色。颜色是否正常，是否过度发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。其次还要观汤色，不同品质不同品种不同年份的茶汤色也会不同。

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三要闻其香。是否有黑茶独有的茶香，区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。

四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份，收藏黑茶必须练就这副本领。

黑茶收藏的五大要点

新老梯次收藏很重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是，湖南黑茶过去一直是以边销为主，内地饮者盖寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。

就黑茶而言，新与老相对而言，今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器，没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短，茯砖陈化三年，千、百两五年口感就可以了。

黑茶收藏的五大要点

因此，要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。

况且，片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻，首先，包装作旧作伪，生产日期标注提前；二是过度发酵或者改制重做冒充老茶；三是新老原料掺和等等。

另外，黑茶收藏一定要有量的概念，具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事，仅供把玩而已。

黑茶收藏的五大要点

尽量成系列收藏

尽量收全让藏品成一个完整的系列，这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏，其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。

一是知名企业的产品尽量收全，或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。二是分类收藏。根据自己的喜好对湖南黑茶的三砖三尖一卷，选取其中一类或几类收藏。

黑茶收藏的五大要点

其一，纪念茶。

其二，获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升，认可度高，容易接受。

其三，绝版茶。绝版的已经后不见来者，类似于80年的猴票，升值是必然的。

其四，限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的，存世量小，价格就高。黑茶亦然，限量茶因产量小，几年后一片难求，这样的茶“一片顶两片”甚至十片，收事半功倍之效。

黑茶收藏的五大要点

茶书茶具收藏不可少

茶典籍记载着我国黑茶的嬗变，是黑茶的经济史和文化史，对我们研究黑茶历史、提高黑茶鉴藏水平具有承先启后的意义。如彭先泽先生民国29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶砖》二书，是黑茶收藏爱好者的必修之课。

黑茶收藏的五大要点

茶具，也是黑茶收藏的必然延伸。茶具一词最早出现在汉代，西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说。中国的茶具经历代改进种类繁多造型优美，除实用价值外，亦有较高的艺术价值，驰名中外，为历代藏家所青睐。

黑茶收藏的五大要点

宋代汝、官、哥、钧、定五大名窑均有大量茶具。始创于明代中期的紫砂器更是引领我国茶具风骚几百年。1979年香港来大陆采购紫砂名家壶，顾景舟的一把才300元左右、周桂珍何道洪的150元左右，1982到1985年顾景舟的2500元，2000年以后达到20万，现在到了一千多万，涨了几万倍。说明茶具收藏前景可观。

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茯砖茶的保质期有多久？

茯砖茶的保质期有多久？

茯砖茶是一种具有较强的吸附性和吸湿性的商品，既容易吸附周边的异味物质，又容易吸湿而加速陈化和霉变。

在较好的防潮、避光、密封的包装条件下，红茶、绿茶、黄茶和白茶的保质期一般为18个月。

而黑茶保质期却不同，茯砖茶历史上有“家家皆卖隔年陈”的说法，头年的茶叶在密封较好的容器中贮藏1～2年，香气更浓味更醇甘。

茯茶和大多数的砖茶更需贮藏3～5年，使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。

茯砖茶的保质期有多久？

这是由于茯砖茶原料相对较成熟，新砖即饮则带有粗青香和粗涩味，在较好的条件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等，从而使滋味更醇甜可口。

都说黑茶越陈越香的美称。也有人说，传统意义上的茶叶，所以说茯砖茶是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

但茯砖茶属于后发酵茶，鲜茶叶经过毛茶、发酵、压制成砖茶，历时300多天。经过发酵压制后，茯砖茶其氨基酸、叶绿素含量较少，所以很不容易发霉。

然后还需要经过烘烤工序，水分进一步减少，所以一般不容易变质。如果茯砖茶保存得当，是会越陈越香，而且功效也越强。

你在购买茯砖茶时会发现，外包装上标示有可长期保存期限，这是因为茯砖茶经过发酵，在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，并会自然发花长出一种活性菌冠突散囊菌，俗称“金花”。

茯砖茶的保质期有多久？

当然，如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，就不能再喝了。

茯砖茶味道浓烈，对于刚接触茯砖茶的人比较不习惯。老的茯砖茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激；

茯砖茶能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还有药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

黑茶发展：打造品牌提升内涵助推藏茶产业升级

昨（8）日，市委常委、市委秘书长唐豹到我市友谊茶叶有限公司，了解该企业的藏茶生产状况和发展思路。

唐豹一行先参观了该企业的藏茶文化展示长廊，察看了各种藏茶产品。在随后召开的座谈会上，公司负责人甘玉祥介绍了企业生产状况，讲述了藏茶发展前景，以及目前存在的问题。在与企业负责人的交流过程中，唐豹指出，该企业提出的“藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作”营销战略很好，但产业发展还需要升级，需要用心思考。

早在2008年，中国茶叶流通协会就授予雅安“中国藏茶之乡”称号。目前，只有雅安才有藏茶的叫法，独特的地域性成为藏茶最大的特色。同时，藏茶特殊的加工工艺让它独具一些健康特点，比如能帮助消化，对降“三高”（高血压、高血脂、高血糖）有明显的防治效果等，藏茶的健康特性让藏茶生产企业充满信心，市场前景十分广阔。

唐豹指出，雅安的茶，不管是蒙顶山茶，还是藏茶，目前品牌影响力都不够，企业人员要认真思考，如何将藏茶独一无二的资源变成为产品，继而成为商品，打造成品牌；其次，企业的战略定位尤其重要，然后是战术打算，再次是阶段性目标；最后，企业要学会借脑生财、借船出海，借助各种社会力量来提升藏茶产业。在藏茶产品发展上，要对高、中、低档产品应该达到的效果进行定位，在产品包装上，要做得更加精致。

据悉，近年来我市藏茶产品不断丰富，从以前单一销往藏族聚居区，到现在沿海等地很多消费者都爱上了藏茶，消费群体扩大。在藏茶产品结构上，不仅有藏茶饮用品，还有藏茶装饰品，品种更加丰富。