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安化黑茶，因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化，故为一种天然富硒茶。因生长环境和加工工艺的独特，被赋予“一块石头，一朵金花”的美誉而中国独尊，世界独有。安化黑茶时间越久，味道越好，如何识别呢，先看一组图片：
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰，抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
用壶煮出的黑茶更有利于健康，与简单的用沸水泡茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
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安化黑茶中含“金花”，而“金花”含有18种氨基酸、450多种对人体有益的成分，固有“刮油”和降“三高”的功效。
其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族有俗话说“牛、羊和奶酪，非茶不解”。
这五类人饮用效果好
1、长期宴席应酬人士
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
2、年迈长辈三高人群
黑茶中降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用。
3、工作疲劳上班族
饮黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。
4、体脂过度肥胖人士
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
5、经常性便秘人群
茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
黑茶与健康
黑茶是中国六大茶类之一，距今已有四百余年历史，系我国所特有，是国内少数民族日常生活必不可少的饮料。黑茶制品繁多，形状各异，分紧压茶和散茶两类。紧压茶有茯砖、黑茶、青砖、康砖、金尖、方包等，散装茶有天尖、贡尖、生尖、六堡茶等。黑茶现在以湖南安化黑茶为主，湖南黑茶主要做边销。
“渥堆”既是区分黑茶与其它茶类的一个特殊工序，又是形成黑茶品质的一个关键工序。渥堆中出现的酶的活性是：鲜叶内源酶的简单复活，认为黑茶的渥堆实质是在残余酶促作用下导致的多酚类化合物的氧化与缩合。与红茶的“发酵”相对应，过去有人对黑茶渥堆称之谓“后发酵”就是这个道理。酶是具有催化能力的特殊蛋白质，它是由生物体活细胞产生的。酶是生物体内新陈代谢必不可少的物质。没有酶就不能代谢，也就没有生命。
酶的化学本质是蛋白质，它随温度升高、蛋白质变性而复活。酶体本身分为单纯蛋白质和结合蛋白质两种类型，凡是酶的结构是由单纯蛋白质构成的，其活性决定於蛋白质的结构，这类酶称为单纯酶，例如水解酶类中的淀粉和蛋白酶。另一种酶，其结构中除了含有蛋白质以外，还含有非蛋白部分，酶活性必须由这两部分结合后才能产生，这种酶称为结合酶。大多数氧化酶属于结合酶。
黑茶渥堆过程中发现的酶类有多酚氧化酶、过氧化物酶、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶，在后发酵过程中，这些酶相当丰富。现今尚无法计算。
这决定了黑茶的多酶的品质，经最新研究证实，黑茶中的多酶可提高胰岛素受体的结合力，这是目前的药品所不具备的功能。
黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢（糖代谢、脂肪代谢、水代谢）是边区以肉食为主的少数民族患糖尿病、前列腺病很少的原因之一。蒙医认为黑茶补肾也很有道理。
黑茶类似中药陈皮、越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好作用，纳米黑茶更加发挥黑茶的本性，尤其对中老年人，纳米黑茶可穿过前列腺屏碍，达到药物不能达到的前列腺深处，所以能产生奇特作用。
黑茶现在也正成为各个地方茶友喜欢的一种茶种。
中国工程院陈宗懋院士考察华莱万隆黑茶产业园
7月23日，为进一步提高安化黑茶质量安全水平，为黑茶产业升级严把质量安全关，中国茶学学科带头人、中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶研究所陈宗懋研究员，湖南农业大学茶学学科带头人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任刘仲华教授、湖南省茶叶研究所副所长王沅江研究员等专家一行来到湖南安化出席第四届中国安化黑茶文化节启动会，启动会上陈宗懋院士作了题为“茶叶质量安全与绿色防控新技术“、刘仲华教授作了题为“中国茶业现状与黑茶产业升级发展路径“的专题报告，为安化黑茶进入新一轮发展快车道注入科技动力。报告会后，陈院士一行在安化县茶产业领导小组组长蒋跃登、安化县人大常委会副主任兼安化县茶叶办主任肖伟群、安化县人民政府副县长蔡华建的陪同下，参观考察了湖南华莱万隆黑茶产业园，安化县人大副主任肖伟群简要汇报了安化黑茶产业发展的历程与现状。华莱公司董事长陈社强、副总经理曾卫军对陈宗懋院士一行的到来表示热烈欢迎，并就湖南华莱黑茶万隆产业园的建设进程、发展规划、黑茶科技馆、技术产品及运行效果作了系统介绍。
陈宗懋院士一行实地视察了黑茶GMP生产车间、中华茶文化馆、华莱黑茶科技馆、万隆国家五星级茶馆、技术研发中心、质量检测中心、自动化生产线、千两茶传统采制场、黑茶原料与成品贮藏库等，副总经理曾卫军就公司的“清洁化、自动化、规模化、标准化”的现代化生产理念、技术创新和产品创新、黑茶产业与精准扶贫和美丽乡村建设所做的各项工作向专家团队一行作了详细介绍。 交流过程中，陈宗懋院士对湖南华莱在技术创新、产品创新、装备升级、文化传播等方面取得的成绩给予了充分肯定，并高度评价了公司在推动安化黑茶产业发展中所做的各项工作，尤其肯定了公司在高规格建设黑茶文化博物馆、技术装备升级、黑茶产品创新、严控质量安全等方面所取得的成效。他表示，在这些方面华莱已经走在了黑茶产业的前沿。
刘仲华教授对公司在黑茶生产机械化、标准化、智能化升级方面的大胆创新与高强度投入表示赞赏。他同时表示，在未来的发展中，将率领专家团队为黑茶产业提供更多的先进技术支持，为广大消费者研发更多的方便化、功能化、高雅化、时尚化的新产品，满足不同消费者对安化黑茶产品的多元化需求。 此外，陈宗懋院士一行来安化县考察的一个重要任务是推广应用茶园绿色防控新技术，希望湖南安化成为中国生态产茶第一县。陈宗懋院士代表中国农科院茶叶研究所与安化县人民政府签订了安化茶园绿色防控新技术应用战略合作协议，并于首期启动了11个茶园基地基约1万亩的绿色防控新技术应用示范点。其中，湖南华莱公司首期参与推广示范1000亩茶园。一年的首期应用示范成功后，湖南安化将在30多万亩茶园中全面推广绿色防控新技术。
怎么泡黑茶
黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，通常黑茶的冲泡通用方法有传统煮饮法、功夫泡饮法、杯泡法、凉茶饮法、奶茶饮法。
怎么泡黑茶？
1、传统煮饮法：
取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法：
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
3、杯泡法：
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
4、凉茶饮法：
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
5、奶茶饮法：
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
注意事项：
黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法。
黑茶的好处：
一、可以降血压；
黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低。
二、可以杀菌；
黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
三、可以解毒利尿；
黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
四、降血糖；
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖，茶多糖的含量高，活性也比其它的茶类强。
黑茶不易多喝，适当饮用有益身体健康。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
