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导读
小时候洗菜的时候，有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫，立马就把那片叶子摘下来扔了。而现在，茶里边居然也会长虫，是怎么一回事呢？
1、什么是“茶虫”？
近来有不少茶友问，说茶饼上有一些小虫子，这茶还能喝吗？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不？
首先，关于“茶虫”，我们应该要分为两种：一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。
实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
2、吃纸的“茶虫”
不知道大家有没有仔细观察过普洱老茶的包装纸，特别是背面有些满满的小孔，看上去真吓人。而这些小孔正是被小虫子咬出来的虫眼，这种虫被称之为“纸虫”，只爱吃棉纸，对于普洱茶并没有害处。
这时候只能说这小纸虫没眼光，放着那么贵的普洱老茶不吃只知道吃外边的包装纸，我也是醉了。对付这种“纸虫”方法也很简单，用毛刷把茶叶扫干净，放在通风透气且干燥的地方存放即可。
市面上出售茶叶时，其版面长相也是影响价格的一大因素，因此大家要时刻保持警惕，避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了！
3、吃茶的“茶虫”
刚刚那白色的小“纸虫”是来娱乐的，真正的“茶虫”其实是灰黑色的，只有一些品质好的普洱茶中才会出现。
它们专门吃茶，而且专吃好茶，不过不要因为这个就嫌弃它们。人家可不是吃“霸王茶”的，它们生命周期很短，生于茶中也死在茶里，之后更是和茶叶融为一体，会让茶变得更好喝。
此外，茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”，营养价值远高于普通茶叶。
茶虫的特征：以前出现的那种小茶虫是白色的，跑得挺快的，有点像蛐蛐，很小个，蚊子大小。还有黑色的小茶虫，也是个子很小，那是原来白色茶虫的后期了。
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。
据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。
说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”（也称虫屎茶），这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。
茶虫一般生命周期不长，不需要其他的加工工序，死在茶里面久了就会和茶混为一体了。
温馨提示：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦！
4、冬季怎么存放普洱茶？
不管怎么说，茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事！
不同种类的茶叶，在不同的季节有所差别，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶，大家可以提早掌握存茶知识，以便更好的应对冬季存茶问题，减少不必要的损失。
1.防湿气
茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。
2.防低温
有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶叶的特性。
但是防低温也是不可忽略的，尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意。
因为，温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化，低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化，达不到口感上的纯正、醇香。因此，做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度，但千万不能用明火进入仓库，这是不可取的。
3.防异味
冬天茶叶容易因吸收异味变质，禁止茶叶靠近其它物品，应隔绝一切有异味的东西。
4.强光和紫外线
其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意，有存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会使茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来，这样可避免一部分茶因强光而变质。
来源：普洱茶界
编辑：一片羽毛飘峡谷
家庭存放普洱茶的方法
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶，究竟怎样才能存好呢？怎样才不会让普洱茶变味呢？我们来讨论一下。
无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求，则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器，当然你还可以用纸皮箱。
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放普洱茶也是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵，可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很少，当然效果也会差一些，但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择，而其它的容器都相对较差，所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装（桶包装）上的笋壳拆走，笋壳毕竟是植物体，容易招惹虫子；连着内包棉纸以饼（砖）为单位一起放进去。
对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散，对于一些只有几饼的，可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿，在南方湿气重容易弄湿纸皮。
当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。
注意：塑料袋并不适合长时间存放，切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放！！
怎样收藏存储普洱茶？
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?罗廪。
4、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
平时如何存放普洱茶？
在各种茶叶中，普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难：如果存放紧压茶，不要拆包装；如果是散茶，建议最好存放在紫砂罐里，只要不受阳光直射，环境清洁卫生、通风透气，湿度不要太大即可，但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。
收藏得法普洱茶方能越陈越香
普洱茶很能抓住人们“回归自然,崇尚绿色”的饮食时尚心理,是“可饮用的古董”、“不需注明保质期的、收藏得法又可增值的商品茶”,引人注目。
普洱茶越陈越香价值越高,是有条件的,把普洱茶的“越陈越香”绝对化是不对的。普洱成茶的贮存要在干燥、通风、避光、透气,温度适宜,没有异味的环境里,离开这些条件来谈普洱茶的“越陈越香”是不切实际的。构成普洱茶的陈香(韵)的基质在于云南大叶种品系的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂多糖等陈香主要成分奠定了物质基础,但时间越久其陈香(韵)总量大大减少,成分则增。茶友收藏18年、28年的自然后发酵普洱饼茶口感醇厚、甘和,但前者(18年)更醇厚,后者(28年)更甘和。（摘选）
好普洱的最高标准：日晒，生茶，干仓
当越来越多人喝普洱的时候，普洱的原性却离我们越来越远。所以难怪我们有时候不知道普洱的好，因为我们根本无法喝到好的普洱。
普洱茶，就像法国红酒一样，是“祖父做孙子卖”的事业。传统的普洱茶，以最高要求条件，也是很古以前，云南居民的普遍做法，就是将日晒的毛茶制成青饼，干仓保存。在这个条件下所得到的品味，才被认为是普洱真正的“茶性”。
我们可以想像一下，如果我们有一大片的古茶园，春秋两季，摘下最肥厚的茶叶，在阳光下晒青，然后在干仓的条件下保存，一定会保持着原有的：“新鲜自然”。
而事实上是，为了尽快产生“当天出厂，立即销售，马上饮用”的大众化经济效益，熟茶占据了半边天。普洱本是青饼后发酵茶，以生茶存放即使历经百年仍可泡出新鲜感。而经渥堆发酵的普洱熟茶，普洱新鲜而有活性的魅力提前透支殆尽，越陈越香，变得越熟越香。
而再看最高标准的：“日晒”。以前普洱茶没有盛行之时，茶厂规模不大，大多数是日晒干燥，当然这得看天吃饭，在今天的市场经济以效益为中心的理念下，原本宽阔通畅的院子赫然被半封闭式的晒青大棚占据，烘干机已经配置在旁虎视眈眈。自然摊放的口感最为新鲜，但很可惜，除非自己喝，为了大规模大生产，热风热气萎凋的方法已经成了主流。
再看最高标准的：“干仓”。也许云南兄弟们从来没有想过，用什么湿仓的办法可以把普洱茶的陈化加快，但是在普洱盛行后，这个工艺被越来越多的人琢磨。后来，还有退仓，还有轻度湿仓。不管怎么样，至少可以肯定，干仓出来的茶，才是最自然最美好的。本来，这些都是普洱茶的最低标准，可是今天，却变成了最高标准。
所以，我姑且把它称作“普洱理想国”吧。我们当然不能以最高标准来看我们的普洱，如果这样的话，不说别人，连我自己也无茶可藏，无茶可卖，无茶可喝。
近几天跟茶友聊天之时，他说了一些我很认可的话：再过几年，我们普通人可能无法再喝到真正的古树茶了。这不是危言耸听，我们可以想像，古树茶本来数量就很少，每年都有商家携巨款轮番垄断、炒作、包养，折腾下来，还有多少真正的古树茶给我们喝？
而不断欣欣向荣发展的矮化小乔木、灌木小叶种更是离原来的普洱越来越远，这些茶原来都是做滇红、滇绿，一夜之间，都成了普洱茶。难怪越来越多的普洱爱好者要进山自找老树茶，自己炒茶。
“日晒”、“生茶”、“干仓”，今天这样的茶未必是最好的，但我们似乎都在寻找一份爱普洱的感觉，那种真正的普洱，就是传统。
还是一句话说得好：与其期望所有的普洱茶都变成“红印”的价格，不如期望所有的普洱茶都具有“红印”的品质。真心品茶。
2017云南50座名山头普洱春茶价格指数，冰岛古树茶4万每公斤
图为：冰岛村（南茗佳人提供）
4月19日，2017首届昆明春茶周·茶文化创意交流会举行发布会。现场展示冰岛、昔归、老班章、新班章、薄荷塘、麻黑、刮风寨、弯弓、曼松等著名品牌，并发布云南省50座著名山头春茶价格指数。
在本届发布会期间，组委会首次选用专业模特、专业茶模进行T台走秀发布春茶茶样，茶企负责人和制茶工程师同台与茶模亮相，其间将遴选特色名茶进行深度品鉴。大会组委会还将分别组织2017昆明春茶周发布会1+3（滇+京津冀）茶文化交流会、2017昆明春茶周发布会茶文化交流会。与国内外茶叶专家、学者对滇茶知名度和竞争力等相关内容进行论证判研，进一步明确2017滇茶在国际市场的地位和走向。
据此次活动主办方介绍，春茶价格不仅反映当前的成交价码，也预示着一年普洱的整体行情。昆明茶叶行业协会通过和云南不同村寨的产区通讯员、企业、及深入茶山的媒体记者多次沟通、核对，最终调查呈现出各村寨的毛茶实时价格表。
就目前价格而言，名山名村寨的小树茶价格相对稳定，涨幅较小；整体价格与去年同期相比，特别是老树茶（古树茶）价格升高幅度大；普洱茶几大产区中，西双版纳地区价格总体比较平稳，临沧茶区名山头鲜叶价格相对去年提高翻一倍左右。
2017年云南50座名山头普洱茶春茶价格指数：
一、西双版纳
2017年薄荷塘普洱茶价格：小树2000元（单位：元/公斤，人民币：下同），大树12000元，高杆（老树）18000-20000元
2017年弯弓白茶园普洱茶价格：老树3000-3500元
2017年弯弓丁家寨普洱茶价格：老树2800-3200元
2017年刮风寨普洱茶价格：小树300-500元，老树3500-4200元
2017年同庆河普洱茶价格：老树3500-4600元
2017年麻黑普洱茶价格：小树500-700元，老树2500-3500元
2017年易武一扇磨普洱茶价格：老树3200-4000元
2017年高山村普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年张家湾普洱茶价格：老树1500-1800元
2017年落水洞普洱茶价格：老树2000-2600元
2017年大漆树普洱茶价格：老树1600-2500元
2017年郑家梁子普洱茶价格：老树900-1200元
2017年曼松普洱茶价格：老树16000-22000元
2017年倚邦普洱茶价格：小树600-1000元，老树1800-2600元
2017年革登普洱茶价格：老树1800-2200元
2017年蛮砖普洱茶价格：小树200-400元，老树1200-1600元
2017年曼林普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年莽枝普洱茶价格：老树1000-1700元
2017年攸乐普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年老班章普洱茶价格：老树6000-12000元
2017年新班章普洱茶价格：老树2800-3500元
2017年老曼峨普洱茶价格：老树甜茶1300-1500元，老树苦茶2200-2800元
2017年曼囡（nān）普洱茶价格：老树1600-1900元
2017年班盆老寨普洱茶价格：老树1500-1800元
2017年贺开普洱茶价格：小树400-900元，老树1200-1500元
2017年广別老寨普洱茶价格：老树4200-5000元
2017年曼弄老寨普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年半坡老寨普洱茶价格：老树800-1200元
2017年南拉老寨普洱茶价格：老树800-1000元
2017年拨玛普洱茶价格：老树800-1200元
2017年帕沙普洱茶价格：小树200-400元，老树1200-2000元
2017年章朗村普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年那卡普洱茶价格：老树2200-3000元
2017年曼糯普洱茶价格：老树800-1600元
2017年保塘普洱茶价格：老树1500-2000元
2017年滑竹梁子普洱茶价格：老树2200-3100元
2017年姑娘寨普洱茶价格：老树1500-1900元
2017年多依寨普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年南糯山石头老寨普洱茶价格：老树1500-2500元
二、临沧市
2017年冰岛老寨普洱茶价格：小树2000-2500元，大树6000-8000元，老树35000-40000元
2017年冰岛地界普洱茶价格：老树1900-2500元
2017年冰岛南迫普洱茶价格：老树1800-2300元
2017年冰岛坝歪普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年冰岛糯伍普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年绿水塘普洱茶价格：老树9000-11000元
2017年小户赛普洱茶价格：小树400-700老树，1500-2200元
2017年大户赛（豆腐寨）普洱茶价格：小树240-380元，老树500-800元
2017年坝糯普洱茶价格：小树300-400元，老树1500-2200元
2017年勐库大雪山普洱茶价格：老树800-1300元
2017年永德大雪山普洱茶价格：老树300-500元
2017年邦东大雪山普洱茶价格：老树500-900元
2017年白莺山普洱茶价格：小树400-550元，老树2000-3000元
2017年邦东普洱茶价格：小树150-300元，老树600-900元
2017年邦旭普洱茶价格：小树80-120元，老树180-230元
2017年昔归普洱茶价格：小树1800-2200元，老树4500-6000元
2017年沟头寨普洱茶价格：小树200-320元，老树700-1100元
2017年曼岗普洱茶价格：小树100-140元，老树300-400元
2017年公弄普洱茶价格：老树750-1200元
2017年懂过普洱茶价格：老树800-1500元
2017年南瓜老寨普洱茶价格：小树200-320元，老树600-1000元
2017年那罕普洱茶价格：小树120-160元，老树800-1200元
2017年南美坡脚普洱茶价格：老树600-900元
2017年忙肺普洱茶价格：老树500-800元
2017年马鞍山普洱茶价格：老树350-500元
2017年忙怀普洱茶价格：老树70-150元
三、普洱市
2017年景迈山普洱茶价格：小树300-600元，老树1000-1800元
2017年邦崴普洱茶价格：600-1300元
2017年苦竹山普洱茶价格：900-1400元
2017年文山顶普洱茶价格：900-1500元
2017年千家寨普洱茶价格：700-1400元
2017年那巫山普洱茶价格：小树300-400元，老树550-700元
2017年哀牢山西坡普洱茶价格：500-800元
2017年无量山普洱茶价格：300-460元
2017年困鹿山普洱茶价格：2000-3000元
2017年景谷普洱茶价格：300-600元
2017年江城普洱茶价格：260-500元
四、其他地区
2017年保山昌宁普洱茶价格：小树60-100元，老树300-500元
2017年保山松山普洱茶价格：老树180-240元
2017年大理南涧普洱茶价格：小树60-120元（以上价格截至19日早间，上下浮动15%。）
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