绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
酥油普洱
香，融合。寒气至此而止矣
在中华民族的大家庭中，很多民族与茶都有密不可分的关系，但是，像藏族那样视茶为血肉、为生命的民族却不多见。
藏族有一句流传甚广的古谚：“加察热！加霞热！加梭热！”译成汉语就是“茶是血！茶是肉！茶是生命！”这是藏族同胞发自内心的呼唤和赞叹。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种称做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力将“甲罗”——打酥油茶用的木棍，上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。
现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
备好酥油，鸡蛋，牛奶和普洱茶，放进牛马牌酥油茶机里准备开打，这里用牛奶主要是为了口感更好，更香醇，如果觉得不够香，还可以加入翻炒过的花生和核桃，好喝又营养。
<< 小编明白机器打的酥油茶没有灵魂，但是真的方便 >>
藏族地区是不用牛奶打制的，我们这样添加主要是为了提香！经过小编测试用许多普洱茶打制酥油茶，最终，得出的结果是用普洱新华国茶2005年普洱人家古树熟打出来的效果最好。
因为藏区高寒，所以藏族同胞养成了喝酥油茶补充能量、保暖消食的饮食习惯，茶既能分解多余的脂肪，又能增加防止燥热，正好和藏区饮食形成互补。所以，茶一传入这里，就受到欢迎，并形成了喝酥油茶的习惯。
作为少数民族的小编从小就喜欢喝酥油茶，现在偶尔也偷偷溜进Boss的办公室里捞几小片招待贵客的普洱古树茶（金瓜/冰岛/老班章）用来打酥油茶，因为有年份的普洱口感醇厚、贵在真实。
虽然很多人喝不惯酥油茶，但我还是希望将来更多人能接受普洱茶与酥油的“深度融合”这样一种极具民族特色的中式“饮料”。
写在普洱茶上的岁月
那份青涩，那份甘苦，在慢长的岁月历炼后，几经沧桑渐渐地脱胎换骨。
苦尽甘显这是一泡历经30年陈期的滇青，很难想象当年的状态。
时间磨去了新茶苦涩，一切原于自然之妙造。品香赏韵之际自然少不了一份感恩的心。。
气韵，神韵无不反馈出大自然的杰作。香不再是当年的青香，泛出的丝丝的陈韵足已让你暂且忘记眼前的一切浮燥，回归纯静。
三十年的风风雨雨，普洱茶显现出来的是这份稠滑或深长的回味，一切表现均离不了绵绵不断的回甘和气韵。
叶底在长达十二分钟的沸水冲泡后依然泛着微微的青色，至友相聚捻涛涛，沸泉识香品雅趣。
普洱茶的真谛就在于岁月的检验后留下的内容是什么？
去其糟粕留其精华，有足够的内质让岁月的利眼去筛选，规属于自然法度的精、气、神！便是心中之茶。
甘自腹腔，气顺肠，心至化境，悦此一盏，细品大千心何求？
中高档普洱茶全线涨价择优而藏成新趋势
在减产、投资需求强等因素推动下，今年普洱茶价格强劲飙升。南方日报记者26日从此间正在广州举办的“2013春季广州茶博会”上获悉，今年普洱打破往年平稳向上的发展态势，老茶新茶双双强劲飙升。“短短半年时间，普洱茶价格飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升幅更是达到50%。”据悉，目前对茶叶的收藏投资理念变得更理性，人们对“内质”要求越来越高，择优而品、择优而藏成为新趋势。
普洱茶升幅最大达50\%
记者昨天从广州茶博会获悉，此次参展的有350多家茶业企业，参展品种包括红茶、黑茶、普洱茶、铁观音等。其中，普洱茶仍是茶博会的主角和焦点，记者发现，在很多高端茶价格因政策和市场原因下行背景下，今年普洱茶价格反而直线飙升，一时风头无两。
“前些年，普洱老茶市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%-30%之间。”资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚指出，今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，“个别内质特别优秀的品种，升幅更是达到50%。
”
“以勐海茶厂出品的普洱老茶‘大白菜’系列为例，市场价突破百万元一件(84片)，由十年前的10多元一片(357克)，飙升至今天的10000多元一片(357克)，价翻一千多倍。”潘坚称，再如，2001年出品的“简体云”，在广州这个茶叶专业市场集散地的报价为35万元/件(84片)，较去年大幅飙升四成。
八角亭普洱店有关负责人邓贤珍也感觉今年普洱茶价格有些“疯长”。据其介绍，被喻为“普洱风向标”的大益7542，去年市场到货价为4000多元/件(42片)，今年劲翻一倍，达到8000多元/件的高价，“在大益茶的带领下，其它品牌和非品牌普洱茶也调涨，特别是中高档普洱茶全线涨价。”
普洱茶领军企业大益集团华南区市场部有关负责人分析，近年来市场对普洱茶的需求增长明显，广州消费者对普洱茶更是青睐有加，“不单是消费需求增加，投资需求仍然不减。”
决定普洱茶的香气的两个因素
你们知道普洱茶的香气是由什么去决定的吗?最近又很多的人问小编这决定普洱茶的香气的因素都是些什么，由于询问的人比较多，那么小编就不一一回答了。今天小编整理了一篇关于普洱茶的文章，相信你们在看了这个之后，你们就会知道决定普洱茶的香气的因素是些什么了。
一、普洱茶的的香气是取决于香气的前体物质;
香气的前体物质其实主要就是指的茶鲜叶中所含的萜烯类、芳香烃以及其氧化物以及类胡萝卜素、氨基酸类和糖类等等加工过程中所形成香气的必须酶类。此类物质种的类和数量多少，其实是影响茶叶的香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要是茶树的品种、地区差异以及温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。
二、制茶的过程对于茶叶香气的影响;
A.不同的茶叶的加工方法是决定了茶叶的香气的有所不同的;
例如：同一片茶园的茶所制作出的普洱茶是与月光白以及古典美人这三种茶在香气上是有很大的差别的。
B.加工的方法中所存在的差异也会影响香气的不同哦!
其实小编是很喜欢喝普洱茶的，不仅仅是被普洱茶的香气所吸引了，小编还被普洱茶所具有的独特的特质给吸引了呢。你们现在应该清楚了这决定普洱茶的香气的因素是些什么了吧?要是你们对于这普洱茶还有些其它的疑问的话，欢迎你们来询问小编哦!
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