再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山-茶礼仪网

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山

日前，普洱市《政府工作报告》中提出：今年将深入实施品牌和质量强市战略，打造推出无量山、景谷山、千家寨和江城号等普洱茶品牌。作为打造“绿色食品牌”的具体举措之一，标志着普洱市“名山名茶”品牌家族将再添新成员。

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山

具有“世界茶源”之称的普洱市，共有26座知名古茶山，2017年普洱市成功推出了“景迈山古茶林”普洱茶品牌，就是一款以“同一区域、同一产业、同一品牌、同一标识”为目标，以茶企诚信联盟为主体，以标准为引领，由政府部门、行政机关和检验机构为其品质背书的名山普洱茶产品。品牌发布后，受到了市场的热捧和广大消费者的一致好评。

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山

按照“有标识、有标准、有检测、有监控，可识别、可查询、可追溯、可信任”的品控要求，“四有四可”让普洱市在推出名山名茶上实现了高标准、严监管，扫一扫茶饼上的二维码，就知道这一饼茶的原料来自哪里，是哪个厂家生产，在哪里检测，质量、标准、价格一目了然。因此，这款消费者口中的景迈山“联盟茶”，在市场上有很高的信誉度，带动景迈山古树茶价格大幅提升。

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山复制普洱景迈山古茶林品牌的成功经验，去年，普洱市又隆重推出了位于宁洱县的普洱山和位于墨江县的凤凰山两大普洱茶品牌。下一步普洱市还将继续推进茶山品牌战略，最终实现境内的26座名山全覆盖，打造名山普洱茶“全家福”。

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普洱茶熔炼历程：茶醉中的旅途

　　茶醉中的旅途

　　喝普洱茶也会产生醉意。这是在勐腊县的易武古镇,在一座已经消失的老茶庄里,灰尘弥漫着“迎春号”、“元昌号”、“秦丰号”、“福号”、“东顺号”,而且我已发现了易武中的石屏会馆——在会馆中发现了一个老人,他倚依着墙壁,普洱茶仿佛在他胸口编织史记,普洱茶在易武的所有老茶庄中同样在静寂中重复着已逝的誓盟和此刻的衰竭,在茶醉——这一神秘主义的旅途中,易武仿佛已经开始隐蔽起来,而且蒙上了一层层暧昧的阴影。当我在易武的茶庄,看见祭司和牲畜时,同时也看见了瑟瑟发抖的老茶庄号——它们仿佛已经迅速地冥灭了,像火种一样冥灭在火塘中,像祭献物一样冥灭在灰尘中,像星辰的陨落一样,隐去了真实的面孔。在易武之外,在新的茶马人出现的一座茶庄里。在翠湖边,在书屋,在面对一切终结的秘密和开始的秘密中;在一堆堆断垣残壁上看到石碑在迅速地滋长着青苔,在保留的废墟和产生的神灵中,在令人担忧而已经开放的夜宴中;在屏足呼吸的颤栗时刻,一排排玻璃器皿取替了昔日的面孔……所有这一切都使我们开始沉濡于茶醉中去。

　　茶宴——使其丝丝缕缕的香味顺着指尖飘忽而起,突然,我转过身去,看见了已变成神灵和鬼魂的孔明和茶队,之间我们不断地联络,相互寻访着对方的秘址,仿佛前世和今世的交叉路口,我们一定会相遇,傍晚,我们抵达了茶园,举行了一场几个人的茶宴;而当我抬起头来时,前世的面孔消失了。我明白了,我们所执迷的只是一种幻想,我们不得不承认,普洱茶就像已经浸入了我们身体中的——一部分光阴的奥秘,比如被秘密所授以的各种形式,当它已经在我们的身体中蕴含其中的时间,我们已经开始了茶醉。我们已经就像树王,品尝人世之间的任何色味一样把自己的身体交给了普洱茶,让其中的各种游戏进入一个适宜它生长,顺应于它的自然而获得乐趣的魔力之中去。醉于茶世界的这些时刻——我仿佛借助于慢慢扩散的杯中物,同时也发现了蕴藏着最纯正的普洱茶的品质正在影响着我的世界观。

　　我觉得,在茶醉中——我对生与死的欲望,或惊恐和喜悦,都在这个温馨时刻,在一座举行茶宴的山冈上——真实地再现出了我活在世间的真实生活。那些虚弱的挣扎已经离我远去,在伸手可触的易武的一棵老茶树上,我不仅触抚到了老伤痕,也能抚摸到倾诉中的言词,那些似乎一直在昏睡,事实上是一直在虔诚地蕴藏心灵的树身,似乎让我看到了质朴的、一个深孚众望的伟大人物的心灵。茶醉中,我犹如茶马古道中的那些普洱茶,在马背上,在冰川和死亡中,一次又一次地开始发醇,在凉或热度中似乎在昏睡,其实是在演变自我的前景。当茶醉结束之后,普洱茶继续演变着历史,而我们个人同时也在旅途中,在人生这一漫长的世俗活动中展现出自己的美德。

茶人微语录丨普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”

图为：金骏眉

@阅茶：金骏眉，被称为中国高端红茶的代名词。原产自武夷山桐木关。其原料极其珍贵，均选摘高山野茶的细嫩芽头，在传统正山小种红茶的工艺基础上创制而成。真正核心产区的桐木关产的金骏眉，在制工良好的情况下，口感近乎无可挑剔。其细腻、清甜、醇滑、绵厚；花香幽幽，果香四溢，气息清雅悠远。含着回味，尽是青秀山谷、清冽流水之景，可谓不忍下咽。

@昆明市质量技术监督局：【盘龙区市场监管局开展普洱茶净含量监督抽查】为进一步加强对定量包装商品生产企业的监督管理，近日，盘龙区市场监管局配合云南省计量测试技术研究院对辖区生产企业开展普洱茶净含量监督抽查。此次检查主要针对定量包装商品净含量的标注和定量包装商品净含量两个指标进行。在抽查过程中，执法人员还积极向企业宣讲相关计量法律法规，并要求企业认真填写《昆明市计量器具摸底统计表》，做好辖区内普洱茶生产企业计量器具普查摸底。此次行动共抽查7家生产企业，并对6家企业生产的6批普洱茶净含量进行现场检样检查，对检查中发现的普洱茶定量包装问题及生产加工中存在标注虚假厂名厂址的违法企业，将依法进行调查处理。

@桃花故里景区：这些茶知识，即使你是茶人，都不一定全懂！懂茶的人，不一定懂的生活；懂生活的人可能懂茶。喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收；不要相信第一道茶对身体有益的瞎说，洗洗更健康；普洱茶不是越老越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾；大红袍属于乌龙茶，而不是红茶；安吉白茶属绿茶类，而不是白茶；洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖；茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花；君山银针属黄茶类，而不是白茶；乌龙茶就是青茶；北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶；陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶；纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的；饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化；所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人；普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月；black tea不是黑茶，是红茶；菊花茶是花，不是茶；云南月光白是白茶，不是普洱茶；抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶；通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶。

茶人微语录丨普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”

@茶云艺云：普洱茶圈子里做茶，往往离不开老班章、冰岛这些名山古寨，似乎只有打上山头的标签，产品才有市场。小罐茶有山头标签么？没有吧，这妨碍小罐茶卖出高价了么？也没有吧。现在普洱茶企业现状就是，拥有一流的做茶水平，也拥有多年的做茶经验，但到了营销环节，却很蹩脚。

@我是我自己我为靓仔代言：云南普洱茶之所以出名，就是凭借茶马古道进入中原腹地，进度清代皇族的茶单而显贵。如果没有茶马古道就不会有普洱茶文化，也不会有云南茶山经济，更不会有普洱茶这一种类的茶叶出现。所以我们喝到的每一杯普洱茶都源自茶马古道这说法一点都不为过。

茶人微语录丨普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”

@环球旅游周刊：【云南这些不为人知的绝世美景，个个赛过丽江大理】云南似乎就像西藏一样，很多人都向往着去。往往提起，我们总是第一反应想到丽江，大理，想到普洱茶、过桥米线。其实在云南这块富饶、美丽的土地上，还有很多未开发的世外桃源，可能你未从知道，未从来过。

茶人微语录丨普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”

图为：猫耳朵开汤品饮图

@大道至简讯：普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”，这款“猫耳朵”既不是山头地名，也不是茶种分类，更不是杭州等地的名点小吃，而是对古六大茶山之一倚邦茶区特有的一类小叶种普洱茶的称呼，因其叶片细小又形似猫咪的耳朵，被普洱茶玩家命名为“猫耳朵”。

茶人微语录丨普洱茶圈缘何热捧“猫耳朵”

@普洱茶之家：真正的冰岛古树茶是什么样的？从冰岛茶的风格特征来看，条索：干茶外形条索粗大，芽头肥壮。汤色：汤色金黄透亮。香气：香扬，浓郁，高锐。回甘：持久，韵悠长。从两颊，牙龈至舌根，喉部，均有明显感受。水性：水路细腻。茶韵：柔中带刚。口感：涩少苦轻，口感饱满，汤厚质重，蕴含丰富。穿透性强，张力显，有特别让人愉悦的清爽感。喉韵：韵弥漫，甘存留，津滋生，不忍被打扰。生津：两颊不断生津，感觉像两条小溪。耐泡度：比较耐泡。叶底：黄绿明亮，条索清晰。再从口感特征来看，入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气，两颊不断生津，感觉像两条小溪，慢慢的转化为舌头中后部两颊生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，生津感觉比班章还快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香。

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