红茶是全发酵型茶叶,内含物质浸出速度比较快,一般地,第一泡10秒出水即可,第二泡15秒,第三泡30秒......当然,具体也要根据水温来定,但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间,毕竟泡茶是用来喝的。那么下面就跟着小编一起来学习一下红茶的泡法吧!
一、投茶
用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。
二、醒茶
将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可,然后弃之。
三、注水
用90度沸水沿杯壁注入盖碗中,将盖碗盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来,坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡,坐杯时间增加5秒左右。
四、出汤
盖碗倾斜,将茶汤通过茶漏,倒入公道杯中。
五、分杯
将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。
以上就是小编总结的泡红茶的步骤,冬天到了,给自己泡一杯热茶吧!小编的分享就到这边了,关注茶词典,大家可以了解更多茶叶知识,欢迎前来访问哦!
喝红茶可降低心脏病的发病率
每天喝茶超过六杯的人患冠心病的概率远低于每天不喝茶的人,红茶尤甚。一项新的研究认为,常喝茶有助于保持身体健康和延长寿命。
研究人员对3430名年龄在30到70岁之间的沙特阿拉伯人进行了调查,询问他们的饮食习惯、吸烟史、喝咖啡的情况、锻炼习惯及其他因素。只有6%的受调查者被确诊为冠心病。在沙特阿拉伯,喝茶是最为常见的社会活动,大约有90%的受调查者每天都喝茶。研究人员对经常喝茶的人与从不喝茶的人进行了对比,结果发现,每天喝茶超过6杯的人(约占受试者的20%)患冠心病的危险只有不饮茶者的50%。即使研究人员在考虑了其他一些冠心病影响因素(比如吸烟状况、肥胖、脂肪摄入、血液中的胆固醇水平和久座的生活习惯等)之后,上述现象仍然存在。
喝茶为什么能增进心脏健康,研究人员认为,每天喝茶三杯,茶水中所含的黄酮类化合物能够降血压,使中风发生的危险降低约12%。黄酮类化合物还能够降低血栓形成和动脉硬化发生的危险,还可降低血液中LDL或有害的胆固醇的水平。不管怎样,每天喝茶超过两杯就会对健康有帮助。
暖胃专家提示可饮红茶
中国人都爱喝茶,常话说“十人九胃病”,胃病是很常见。胃病最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃 疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。据河南省中医院肝胆脾胃病科主治医师赵长普介绍,胃病须 “三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神、饮食、烟酒等方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。在 生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但 是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰 老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿 茶。
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过“熟化”刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以 起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等 “茶醉”现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
红茶泡多久最佳时间-普洱茶小知识
好茶叶 红茶泡多久最佳时间-普洱茶小知识
普洱茶小知识初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以红茶泡多久最佳时间下喝普洱茶的误区,你都中了几招
古树篇
古树就一定很大
NO:经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。
有白色苔藓的茶树就是普洱茶树
NO:有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
绿茶和红茶的功效有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗
NO:在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
叶片毫多就一定是古树
NO:但毫越多,越能防虫咬。
冲泡篇
反复烧水保持水温
NO:反复烧开的水含有亚硝酸盐。
饮水机的水适合泡普洱茶
NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。
泡茶时间长点好
NO:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就绿茶和白茶哪个好会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。
生普需要煮着喝
NO:烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
储存篇
普洱茶藏到床底下
NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。
普洱茶要拿出去晒晒
NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。
普洱生茶存放久了会变熟茶
NO:普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。
功效篇
喝普洱茶一定能减肥
普洱茶对减肥有帮助,但乌龙茶可以煮吗不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
晚上喝普洱茶会失眠
普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。
只有茶叶才有茶碱
NO:大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同。
收藏篇
普洱茶是不是越陈越值钱
进口玫瑰花茶NO:超过100年就可以当柴烧了。
回甘要快
NO:古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西,没有长得慢的好!
叶底好看就是好茶
NO:最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。