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品茶达人详细介绍正山小种的口感

2019-06-05 访问量: 18 茶礼仪网

还未曾品味过正山小种的朋友们不妨看看小编今天给大家介绍的正山小种红茶口感,也许它的醇厚是你所喜欢的。

正山小种口感1:酷似桂元汤

正山小种一般经过耐泡之后,会有一股桂元汤的味道,非常浓烈芬芳,口感非常鲜醇。

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正山小种口感2:浓烈花香

正山小种是红茶当中比较受国外人士喜爱的一款,原因很简单就是其蕴含了淡淡的花香,采用松柴熏制,因此会有比较浓烈的花香味道。

 品茶达人详细介绍正山小种的口感

正山小种口感3:春茶口感更好

很多人在纠结,正山小种是春茶口感好还是秋茶更好,这个可以从其生长气候分析,因春季雨水充足,对于茶树的生长非常有利,因此正山小种春茶比秋茶品质更高,口感更好。

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正山小种之适合冬季饮用

正山小种一般会更适合冬季饮用,同属红茶的正山小种是一种温性茶,在寒冷的冬季饮用,具有很好的养胃功效。

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上文给大家介绍了正山小种的几个非常好的口感以及适合饮用的季节。

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揭秘正山小种红茶特殊储存方法

  正山小种红茶是一款值得选择的红茶,这款红茶口味纯正,营养价值丰富,所以现在很多喜欢喝这款红茶的朋友,想具体了解正山小种红茶特殊储存方法,下面内容就对喜欢喝这款红茶的人,详细介绍了正山小种红茶特殊储存方法,你可以全面的来了解一下正山小种红茶特殊储存办法,让自己做好储存。

  正山小种红茶特殊储存方法

  因其是全发酵茶,贮存时间一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。正是小种茶叶越陈越好,陈年(三年)以上的正山小种红茶味道特别的醇厚,回甘。尤喜薄寒气候,阴不至冻。芽登时尤畏霜,有造于一火二火者皆遇霜,而三火霜霁,则三火之正山小种红茶胜矣。

红茶茶饮

  武夷山红茶之正山小种红茶的特殊储存方法尽量减少开罐的次数,防止空气进入氧化茶叶,保存不佳。荼芽初采,不过盈筐而已,趋时争新之势然也。既采而蒸,既蒸而研。蒸或不熟,虽精芽而所损已多。试时味作桃仁气者也。惟正熟者味甘香。蒸芽以气为候,视之不可以不谨也。

  正山小种红茶特殊储存方法,通过以上的揭秘介绍,很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,已经全面了解了这款红茶的特殊储存方法,在全面了解了储存方法以后,一定要按照正确的储存方法,才能保持茶叶的原味,让自己在喝正山小种红茶时,能喝出色香味俱全的正山小种红茶。

除了正山小种外还有哪些高档红茶品牌

深秋季节就要来临了,这是一个非常适合养生的季节,想在秋高气爽天气里,要约三五个知己一起叙旧吗?那么在闲聊是不妨冲泡一杯上好的正山小种吧,这是中国的待客之道!那么今天小编给大家介绍一下除了正山小种以外的高档红茶品牌

高档红茶品牌有哪些?作为中国人小编第一个想到的应当产自于安徽省的祁门红茶,祁门红茶是我国历史名茶。祁门红茶产自哪里?祁门红茶是产自于安徽省的祁门县是,一直以来祁门红茶都是堪称为我国的国事礼茶。祁门红茶有着世界四大红茶之一的美誉,更是有爱茶之人推崇祁门红茶为“群芳醉”和“王子茶”等。

云南的滇红也是很著名的,“滇红”是对云南红茶的统称,细分起来,它分为了滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其实云南也是我国的红茶的主要的产地之一,在云南澜沧江沿岸的西双版纳和保山等地,一共囊括了20多个县。滇红工夫茶算是我们中国的红茶界的代表之一了,原料都是以1芽1叶为主采摘而制成,成品的苗锋秀丽完整,茶芽叶肥壮,最难得的是金毫显露,色泽乌黑油润,冲泡之后茶汤颜色红浓透明,香气高醇持久。

上述的那些高档红茶品牌都是十分的不错的红茶哦,与好友一起分享是个不错的选择。而且还可以用来当做礼物送给朋友哟。至于它们味道到底好不好喝就别问小编了,要你们亲自试试才就知道。

正山小种皇室御用红茶

中国人喝茶讲究,品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态。因此,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点。对于正山小种红茶来说也是这样,那正山小种太碎好不好呢?

不建议买太碎的正山小种红茶

正宗的正山小种红茶外形条索肥实,在挑选时一般不建议买太碎的正山小种红茶。茶叶是易碎品,暴力运输或保存不当,也会让茶叶的完整度受损。所以经常会有人因为暴力快递,或者自己携带不慎,而导致正山小种红茶的完整度受损。

正山小种太碎对茶叶最大的影响就是品相和耐泡程度,但味道和营养价值其实是不会变的,碎茶对于品饮感受的影响也不是很大。

随着干茶的完整度下降,即破碎程度升高,茶汤的浸出更加快速,但耐泡度和稳定度相较要逊色些。其实若是需要内质更多地浸出,且对冲泡次数要求不是很高,碎茶会比较符合要求。如果是要用工夫泡法,泡上许久,慢慢饮,那么完整度高的茶更加适合。适当的碎茶,可以使茶汤浸出更快,前几泡也不会显得太淡。

正山小种红茶如何选购

正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

1、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

2、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

3、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

4、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种红茶如何储存

正山小种红茶保管方法比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

其实正山小种碎茶最终呈现的形态,它所用的原料、制作的工艺和仓储的过程,本来与整茶是一致的,但在选购的时候应尽量避免。