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其他茶不知道对于正山小种大家是否有所了解，正山小种属于什么茶呢?
正山小种是红茶的鼻祖
正山小种是一种红茶，我们经常的叫法也为正山小种红茶，它是世界红茶的鼻祖，在国外的话被称为拉普山小种，主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期，由于当时该茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小种。
正山小种的花色区分
正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结，色泽青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小种成茶品质优异，可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。
正山小种的制法区分
制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生，其滋味浓，但产量较低;非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶;C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。
随着中国茶叶在国外的传播，现在越来越多的外国人开始饮用红茶，而且中山小种红茶每年的主要消费群体就是在外国，国内的消费群体相对较少。其中红茶还有新的饮法，像冰红茶，牛奶红茶等。
正山小种简介
正山小种，我们来解释一下。可能许多人并没有听说过这个名词，为什么茶叶为叫这样的名称呢，为何取个名也这样别致，它的不同之处在哪里，它有哪些特征，是需要我们去了解的。那不管是懂行还是不懂行的朋友们，我们下面一起来了解一下吧。
正山小种红茶，又称拉普山小种是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆香味。正山小种红茶适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
后来，在正山小种的基础上发展了功夫红茶。正山小种红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为"正山小种"。
其实啊，在云南这个地方，冬暖夏凉，昼夜温差大，也正是因为这个天气，最适宜此茶的种植了。正山小种需要土壤水分充足，这样才有利于茶叶的成长，基本上在云南这片土地上，正山小种是成片地种植。成为了一片片地茶区，一步一步在快速发展。
正山小种红茶的喝法不得不看
炎炎夏日，我们都希望喝一些解暑的饮料，其实我们对茶有研究的人都知道，茶可以清肺热，那么红茶中的正山小红茶也有此特点，但是单单是喝茶是不是没什么吸引力，我们在奶茶店，冷饮店中越来越容易见到红茶的身影。那么正山小种红茶的喝法有哪些呢?一起来看看吧!
正山小红茶的喝法之一作为冰镇饮料，冰红茶就是夏日最受年轻人欢迎的饮品之一。冰红茶的制作对简单在家自己也可以动手做一做。用正山小种红茶等茶品，冲泡出一杯茶汤，然后加入冰块，或者放入冰箱中保存一段时间再拿出来就可以饮用了哦。
现在，在饮品店或者超市中我们最常见到奶茶的身影。奶茶可以将红茶与牛奶混合在一起制作而成的，当然正山小种红茶来说也是可以制作成奶茶饮用的。我很喜欢的一种正山小种红茶的喝法就是奶盖贡茶，真是入口及其细腻清爽。
茶果冻：果冻因其吃起来柔软润喉爽口，深受小朋友的喜爱。有些人就在传统果冻的基础上加入了正山小种红茶等茶品成分，制作出了茶果冻。制作出来的茶果冻加入了茶叶的成分，使其吃起来更加的香甜爽口，在夏日饮用更加的适合哦!这种正山小种红茶喝法是最让人不容易想到的。
炎炎夏日和正山小种红茶更配哦，茶道本就是我们中华民族的传统，上面介绍的三种正山小种红茶的喝法，充分表现出来我们中国的茶的优点，更加体现了我们中华民族人民的机智，和希望我们少喝一些碳酸饮料，多喝一些像茶一样对身体有益的东西，让我们的茶道精神发扬光大。
正山小种水温度泡法，一般都采用90℃的水温！
红茶可能大家都经常喝，但正山小种你喝过吗？正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽你知道冲泡正山小种的水温吗？今天就教你冲泡正山小种的水温及其泡法。
正山小种的冲泡水温
正山小种是一种名贵的红茶，它冲泡时的水温一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小种的那种味了，冲泡正山小种的话，一般都采用90℃的水温。
正山小种的冲泡方法
冲泡正山小种茶叶与水的比例为1:30。头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
一、洁具：
湿壶：将随手泡中的热水冲入壶中温汤。
温公道杯：将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
温杯：将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
二、赏茶：
将茶叶放入茶荷中，请客人赏茶。
三、投茶：
将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。
四、冲水：
第一泡茶冲水，正式冲泡茶叶。
五、出汤：
将壶中的茶汤冲入公道杯中，目的是使茶汤均匀。
六、分茶：
将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。
七、奉茶：
双手敬奉给客人。
八、右手轻轻托起品茗杯，观赏茶色。
九、品茶：
细饮慢品，体会茶的真味。
正山小种饮用禁忌
1、正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。如果想要养生保健身体，那么可以坚持适量的饮用。当然了，喝正山小种的时候也不要忘了相关的禁忌，正确的饮用才是健康的。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
