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正山小种红茶泡饮方法工序一个不能少

2019-06-05 访问量: 18 茶礼仪网

正山小种属于一种红茶,在十八世纪后期就已经在我国出现了,最早产自武夷山市,如今正山小种已经流行全世界。正山小种红茶泡饮方法特别严格,对于一些新人来说他们并不了解正山小种红茶泡饮方法,这样在品饮小种红茶的时候就不能体会到茶叶的正宗清香。正山小种红茶泡饮方法有哪些?

正山小种泡饮方法:

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

正山小种红茶泡饮方法工序一个不能少

工序:

【宝光初现】正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。

【清泉初沸】热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

【温热壶盏】用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

【王子入宫】用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。

【悬壶高冲】这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

【分杯敬客】用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

【喜闻幽香】一杯茶到手,先要闻香。

【观赏汤色】红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

【品味鲜爽】闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

【再赏余韵】一泡之后,可再冲泡第二泡茶,正常可冲泡十次。

正山小种红茶泡饮方法大家都有所了解了,那么平时喝一些正山小种有哪些功效呢?因为红茶当中含有一些芳香物质与咖啡碱,所以可以增加肾脏的血流量,让肾小球的过滤率更高。而且能够抑制效肾小管对于水的再吸收,因此可以让尿量增加。简单一点说,就是常喝红茶,有一定的利尿功效。

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正山小种红茶价格适中

  随着现在的生活水平的提高,相信朋友们对于生活的品质也有了一定的追求。那么喜欢喝茶的朋友们现在就更是可以追求自己的口味与个性了。之前与朋友们介绍了正山小种红茶,相信朋友们对正山小种红茶也有了一定的了解。那么正山小种红茶的价格怎么样呢?

  正山小种红茶价格跟他的历史息息相关,相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为“正山小种红茶”。

正山小种红茶价格

  与此同时,正山小种红茶价格还与其功效分不开。经由医学实验发现,正山小种红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。同时正山小种还具备生津清热的功效,夏天饮红茶能止渴消暑,还能够抗氧化、延缓衰老功效。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。最后,正山小种常喝还能抗癌症。

  如此说来,还真是一款万能的红茶啊。正山小种红茶价格随着这些级别区分不同有所差异的,如果朋友们想彻底了解其价格,还是去实体店咨询吧,希望小编的介绍能够帮助到朋友们。

正山小种红茶的好处?可止渴消暑

  在炎炎的夏季,如果有一杯红茶的话,真的就是这个季节里最佳的饮品了。因为红茶最适合在夏季时候喝了,而且好处多多哦。很多人都喜欢喝红茶,尤其是正山小种红茶,因为正山小种红茶的好处是很多的。

  夏天饮正山小种红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。这是正山小种红茶的好处之一。

正山小种红茶的好处

  经由医学实验发现,正山小种红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。这是正山小种红茶的好处之二。

  正山小红红茶的好处不只上面的两条,其实它的好处还体现在红茶还具有防龋、红茶还是很好的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外,如果能在剧烈运动前喝上一杯的话,会让你的体力更加有持久力。因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

想买红茶正山小种红茶好不好

最早的红茶就是正山小种,因为,如果大家购买红茶选择正山小种是没有任何问题的,但是,选择购买正山小种红茶一定要选择最资格的,真正的正山小种产区地处武夷山脉。茶园所在地海拔2158米,号称“华东屋脊”。正山小种的发源地位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中,那里拥有肥袄的土地,较短的日照,天然条件十分有利于优品茶叶的生长,正山小种便有了得天独厚味道。

想买红茶正山小种红茶好不好

正山小种好不好——探究历史

正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说,江氏族谱中记载:江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关,世代种茶。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种好不好——探究属性

正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

正山小种属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。

真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽,国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

早在十七世纪的时候,正山小种就受到英国皇室的喜爱,由此可见正山小种的魅力,正山小种2000年至今连年获得德国BCS,日本JAS和美国NOP国际有机认证。同一年,正山小种荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖;“国际名优茶叶”获;以及中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。正山小种有提神消疲功效的功效,对于压力大的你来讲,或许是一个不错的选择。