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红茶的鼻祖正山小种有哪些好处与坏处

2019-06-05 访问量: 17 茶礼仪网

正山小种,产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶。它用松针或松柴熏制而成,茶叶呈黑色,茶香浓烈。作为全世界红茶的鼻祖,茶叶有其自身的功效,接下来小编就详细说一说正山小种除了自身的功效,还有哪些要知道的副作用。

首先,先来说说正山小种有哪些好处。正山小种有生津清热功效,夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

红茶的鼻祖正山小种有哪些好处与坏处
正山小种

第二,正山小种还有提神消疲功效,经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸,及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

第三,由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用,还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小种,也不会造成太大的危害。

红茶的鼻祖正山小种有哪些好处与坏处
正山小种

除了以上介绍的几个正山小种的功效,正山小种还有一些我们在喝茶时需要注意的禁忌。正山小种属红茶,红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。并且泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。

以上就是小编给大家介绍喝正山小种的好处与坏处。正山小种作为红茶的鼻祖,在养生方面的确有非常棒的效果,但喝茶是一件修身养性的事情,我们只有正确的饮茶,才能达到更好的养生效果。

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正山小种红茶与烟小种

正山小种:特制正山小种红茶(手工制作)外形条索肥实,泡水后汤色红浓,色泽乌润。香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,具有提神,消暑,美容,抗癌等作用,同时它对水质要求也不高,适应性强,无论何时何地冲泡,味道不减。

烟正山小种:烟正山小种红茶色泽要比正山小种红茶更黑而润。国内市场较少,具有明显的松烟香,又比正山小种红茶重实,为西方口味。口味重,如加入牛奶,利用牛奶遇热水变腥的特点中和LA PSA NG浓重的松烟香,再加入方糖,其汤色与滋味就如咖啡,所以有中式咖啡的美誉。

武夷山正山小种批发

金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两相结合一起。可谓是我国红茶界中最高端的代表。

金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

金骏眉与正山小种区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

正山小种多少价格

正山小种采摘、制作、上市时间怎么安排

阳春布德泽,万物生光辉。惊蛰到,天气反倒冷起来,不知这是否是最后一波倒春寒,我只知道我越来越依赖于居家办公,毕竟家里有暖气,有热茶。但依赖并不等于喜欢,我还是喜欢大家能当面交流联系。

前阵子,很多早春绿茶早已上市,周围很多人都在翘首以待着白茶,唯独我挂念着正山小种的出场。喜欢正山小种一点也不奇怪,我能从其茶汤中喝出“红茶鼻祖”资历,而其独有的松烟香和桂圆汤味也让很多人念念不忘。这种最初扬名世界的红茶到底还是又回到了红茶手把交椅的位子上。言归正传,关于正山小种,即使我翘首以盼,但我也知道距离我喝到新鲜的正山小种,时间还早得很。今天就和大家聊些关于正山小种采摘、制作、上市时间安排的那些事。

先来看采摘。在采摘方面,那我最熟悉的四种茶来说,绿茶最早,春白茶次之,红茶居于其后,岩茶最末。正山小种采摘于清明节前后,明前雨后茶品质最好,像雨前龙井、雨前春寿眉等。按照正山小种分支上的等级划分,最先采摘者为金骏眉,此茶茶青只需芽头,因此其算是正山小种中的头采茶,尔后银骏眉、铜骏眉逐次采摘。

再来看制作。岩茶制作工艺足够麻烦,正山小种也不遑多让,茶青要真正蜕变成茶干,其需经历粗制和精制两个阶段,在粗制毛茶过程中,茶青要经过萎凋、揉捻、发酵、熏焙等一系列蹂躏,烈火焚身后方涅槃成功,成为合格的毛茶。在精制环节,茶商会采取人机一体化模式,来筛选明净度、叶片尺寸大小、匀度等保持一致的毛茶,然后进行拼配或装箱。制作完毕,这样的正山小种也要经过一段时间的沉淀,才能充满底气杀进市场,接替金骏眉,进入热卖阶段。

最后看上市。上市时间与采摘时间及采摘期、制作期有关,因此其上市时间也要晚于春白茶,其上市时间一般在 5月中下旬-6月初。此时购买正山小种新茶,最合适不过。

正山小种新茶性情还未达到温和地步,大家若购得正山小种,且要记得存放一段时间再饮用。