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其他茶正山小种红茶最有名的为武夷山正山小种，属于我国最为古老的红茶，被大家奉为红茶的鼻祖，也是深受现在人喜爱的一种红茶种类，不过想要体会到正山小种红茶的味道，就需要了解冲泡方法，下面主要给大家介绍怎样冲泡正山小种红茶呢?
怎样冲泡正山小种红茶呢步骤如下，茶具：先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶匙、热水壶等。烧水：将热水壶中的水烧开。温具：将烧开的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。冲泡：用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中，然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果，冲泡时间为3~5分钟。分茶：把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。
接下来怎样冲泡正山小种红茶呢步骤，先用开水冲泡好红茶，然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
另外怎样冲泡正山小种红茶呢还有两种泡法是大家可以了解的，正山小种加牛奶泡法和冰红茶的泡法，其实不管是正山小种红茶的哪一种泡法大家都可以尝试，当然不同的冲泡方法，口感都是不一样的，往往中国人更喜欢的泡法为一般泡法。
正山小种红茶怎么样?一起来看看
红茶，想必喜欢喝的人不少。红茶，也一直以其细腻的口感和独特的享受感而一直在世界范围内都保持着很好的销量。而红茶里我们经常会听到小种红茶这种说法，目前很多人最喜欢的就是正山小种红茶。那么正山小种红茶怎么样呢?一起来看看吧!
在回答正山小种红茶怎么样前我们先来了解一下它。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种红茶怎么样呢?夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为正山小种红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
其实，不仅是在整个世界，就单单说我国，红茶种类都是非常多的。正山小种红茶怎么样?这样的问题其实根据每个人的看法和品味思想不同，其答案也必定是不尽相同的。因此如果您很喜欢喝红茶的话，不妨多进行尝试，找到自己喜欢的红茶。
四百年前，正山小种有多贵
正山小种是红茶的一种，产自福建武夷山。自1610年由荷兰人传至欧洲是当作一种东方珍奇的物产传入。相当一段时间并不流行，只是供宫廷、贵族等上流社会享用。一般老百姓喝不起。
正山小种究竟有多贵？
17世纪有记载：“伦敦市中，茶值每磅需银100元。”1657年，英国最早的茶商托马斯？卡洛韦出售的茶叶，每磅6~10英镑。当时英国一个普通工人每天仅赚4便士（1英镑为240便士）。
换算一下，普通工人一年工资才能买一磅茶叶。
那么欧洲人以什么价格购买正山小种呢？陶德臣在《中国茶叶商品经济研究》中写到：“1704年英国东印度公司在中国购买武夷茶每磅价格2先令（20先令=1磅），运到英国销售每磅达16先令。”茶叶利润之大，可见一斑。
随着出口越来越大，英国民众消耗越来越大，茶价也逐渐走低。英国茶价1666年是2英镑18先令，到了18世纪初降至16先令，到了18世纪50年代只有8先令。出口量在18世纪后50年是17世纪末的800多倍。茶叶出口量大，消耗量大，饮茶越来越普遍，“英式下午茶”的风俗才得以形成。
现在正山小种在国内的红茶中算比较贵的。“内山”（桐木关）原料制成的茶，零售价在500一斤以上。但核算一下，相比400年前的英国人，现代人还是很幸福的。
金骏眉与正山小种在制作工艺上的区别
众所周知，茶叶的制作是要经过许多道复杂的工序才能完成，不同种类的茶叶有着不同的制作工艺，而不同的制作工艺也造就了不同的茶性。同一种茶树也会因为工艺的不同，造就了味道、香气的根本改变，这一点，我们从万能百科《金骏眉》显示的与正山小种在“制作工艺上的区别”就可以明显看出。
金骏眉与正山小种在制作工艺上的区别
发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，容易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉的发酵过程比正山小种更轻，且保留了花香，并更好的体现出茶芽的蜜香。烘干也很关键，应正确把握时间和温度，才能做出金骏眉真正的蜜糖香。金骏眉的制作对茶青和工艺都要求极高，产量不高，所以极其金贵。
正山小种与金骏眉的制作工艺基本上是相同的，不过正山小种和金骏眉最大的区别就是它的松烟味，由于采用的是传统的红茶制作手法，工艺比较复杂，成就了如《金骏眉与正山小种的区别》一文中所写：“独特的桂圆香”。正山小种的这种松烟味来自于两道工序中的特殊工艺：
一道是萎凋：萎凋就是把采下的树叶按照一定的厚度平摊，让树叶走失一些水分。视条件不同，有的茶叶放在阳光下萎凋，有的放在室内萎凋，正山小种萎凋的特殊性在它放在室内用松烟熏，加温萎凋。并不是任何松树都可以用作柴料，必须是当地的马尾松。正山小种用松烟熏制进行干燥。不过，金骏眉并没有保留正山小种的这两道独特的工艺，而是顺应市场口味，采用室内萎凋方法和传统手工炭笼干燥工艺。
另一道是烘焙：正山小种用松烟熏制进行干燥。不过，金骏眉并没有保留正山小种的这两道独特的工艺，而是顺应市场口味，采用室内萎凋方法和传统手工炭笼干燥工艺。如今的新工艺正山小种也借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏，所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。
以上就是金骏眉与正山小种在制作工艺上的区别，我们可以根据它们制作工艺上的不同来确定其特性，以便选择适合自己口味的好茶。
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