正山小种红茶味道香浓醇厚-茶礼仪网

对于小种红茶有了解的朋友一定知道，小种红茶有正山小种和人工小种两种，那么两种红茶，虽然都是小种红茶，但是对比于人工小种红茶，正山小种红茶的茶叶在很多方面都比人工小种要好的多。那么有不少朋友没有喝过正山小种红茶，不知道正山小种红茶味道如何?那么下面我们就来看一下吧。

人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，小种红茶味道香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类，因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等，所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质

正山小种红茶味道香浓醇厚

工艺红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序。萎凋是红茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种。萎凋时间、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季节、鲜叶老嫩度因素而异。发酵是决定红茶品质的关键工序。通过发酵促使多酚类物质发生酶性氨化，产生茶红素、茶黄素等氨氧化产物，形成正山小种红茶特有的味道。

正山小种红茶味道在味、香、色的三个方面都是十分优质的，而上述的内容对此也进行了描述。相信很多朋友看了，都十分想尝试一下正山小种红茶味道了，那么在市面上有很多地方都有正山小种红茶茶叶卖，大家可以去买一些茶叶回家尝试冲泡饮用。

有用+10

赏

有机正山小种红茶物以稀为贵

　　正山小种红茶种类有很多，而且目前有很多人在选择喝红茶时，为了更好地保障红茶的品质，愿意喝有机正山小种红茶，认为这款红茶，相对来说安全有保障，品质也比较好，所以现在很多喝红茶的朋友，愿意选择有机正山小种红茶，下面内容就给很多喜欢喝红茶的你，详细介绍了有机正山小种红茶，你可以具体了解一下。

　　有机正山小种红茶产业在中国经过十多年的发展，取得了一些成绩。但已通过有机正山小种红茶认证的茶企却仍是“小众”，首要原因是许多大规模的茶企不愿做“有机正山小种红茶”，他们作为普通茶的既得利益者，无心分散大量精力、财力、技术、人员去涉足这一高消耗的领域。有心想做“有机正山小种红茶”的小规模的茶企又无力承担如此巨大的精力、物力成本。此外，有机正山小种红茶的认证标准十分严苛也是有机正山小种红茶数量少的原因。

正山小种红茶

　　国家农业部对有机正山小种红茶的审核必须符合4个行业标准：《有机正山小种红茶产地环境条件》、《有机正山小种红茶生产技术规程》、《有机正山小种红茶加工技术规程》以及品质要达到《有机正山小种红茶》的要求。细化到具体审核过程，包括茶园的环境空气质量、土壤环境质量、灌溉水质、茶叶取样与水分测定、茶叶卫生、包装等方面均要得到专业人士的实地考察。而且，这一认证不是一劳永逸的，已经获得有机认证的茶企每年都需要重新经过如此一番严格的检测检验。环境、气候等因素的变迁很可能使企业又丢掉了这一进入名茶殿堂的“门卡”。

　　有机正山小种红茶，在我们国内发展比较快，也取得了很大的成绩，因此有机正山小种红茶，由于在很多方面，特别有利于身体的健康，因此很多愿意喝红茶的人，在选择喝红茶品种时，愿意喝有机正山小种红茶，认为选择喝这种茶，不但能更好的远离疾病，同时还能起到美容减肥的功效。

散碎的时光让我们捧起一杯正山小种红茶

时光很碎，正山小种红茶也时尚杯沿浅笑，捧出的明媚时尚

在中国古代，文人用正山小种红茶以激发文思，道家用以修身养性，佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。而美丽的茶具更是必不可少的，从奢华风到传统风再到艺术风无不各具特色，让我们爱不释手。到了现代，在制瓷工艺和审美风格的演进下，许多颇具时尚感的瓷器也越来越引人注目。好的茶具，不仅承载了正山小种红茶，也点化了正山小种红茶。而那个品饮的过程，就是连杯具一起品味的过程。

散碎的时光让我们捧起一杯正山小种红茶

金黄澄亮的正山小种红茶茶汤

目前，以茶具做礼品渐成时尚。以前，挑个几十块钱的茶具搭配着正山小种红茶叶作为礼品，这是普遍现象。不过，如今，随着茶具的款式、材质不断丰富，越来越多的人专门选购茶具作为礼品。“最近，买茶具当作礼品的客人很多，比如有的企业会买来做礼品送客户，也有不少消费者买茶具作为礼品去走亲访友。”据商家介绍，近几年，茶具礼品的市场空间在日益扩大，大家也都开始重视引进款式比较有吸引力、包装比较显档次的茶具。

目前，用于制作茶杯、茶壶等泡正山小种红茶用具的材料繁多，包括金属、瓷器、紫砂、玻璃、竹木、漆器等。在闽南，家家户户都有喝乌龙正山小种红茶的习惯，乌龙正山小种红茶中的铁观音更是这里的特产。以瓷器茶具泡乌龙正山小种红茶，也是正山小种红茶客们心目中的最佳组合。今年，在瓷器茶具中，以青花瓷和汝窑茶具最受欢迎。

据介绍，青花瓷器茶具以及汝窑茶具是瓷器茶具中销量比较好的产品，特别是汝窑茶具方面，今年企业开创了自己的品牌产品，销售非常不错。笔者走访了解到，手绘的景德镇青花瓷器茶具价格比较高，一个套组的价格常常都要数百元甚至上千元，贴花的青花瓷器茶具价格则较低一些，比较适合大众消费。汝窑茶具由于在使用一段时间之后，釉面会出现开裂纹片，极具观赏价值，也深受正山小种红茶客的喜爱。根据茶具品质的不同，价格从几十元起步，有的甚至卖到了数万元。不过，据商家介绍，适合大众消费、价格在五百元以下的茶具是销售的主流。

大体说来，现代的时尚茶具有以下几种风格：

奢华：奢华童趣茶具做工精致，极具艺术美感，似有典雅似有奢华又似童趣天真的设计让人眼前一亮，享受其中，品味其中。

创意：现在，各色创意在茶具上的体现足以照亮买者的眼睛。仔细去看，我们简直可以看到茶具的世界已经变成了创意者展现才华的另外一个大本营。打开吴裕泰的网站，我们可以看到一款四季茶杯，春夏秋冬分别是绿、蓝、橙、紫四个主打的颜色，透明的杯壁，磨砂的杯托，让这款茶杯在玲珑中透出敦实，敦实中显出精致。

卡通：装饰卡通茶具独具卡通风与创意风的完美结合，形式新颖的茶具形状，幽默卡通的外部设计，给正山小种红茶艺文化增添了不一样的趣味。

中国元素：做工精致的中国风茶具自然是茶具中重要的一种，精致的技术，艺术的着色，无不体现着中国风茶具的个性特色，独具魅力。而这种以中国传统元素点缀的茶具看似传统，实则时尚，是一种随意、自然、淡定的古典精神的演进，处处轻灵，处处超脱。代表者：真如堂。

宫廷气质：一些欧式的珐琅瓷茶具独具的风格着实让人眼前一亮，美轮美奂的珐琅瓷，钟爱鹦鹉的外观设计，让人沉溺其中，享受生活的多姿多彩，生活的美好情趣。

品饮方式也时尚

在中国，饮正山小种红茶是一种既传统又时尚的生活方式，同时，它又不像时尚那样瞬息万变。饮正山小种红茶可以深入民心，让人沉潜且高雅。其实，一个人如果能把正山小种红茶喝明白，办其他的事情也不会特别的难。现在，很多人喜欢和朋友一起喝正山小种红茶，这其实是在一起交流思想、交流生活的一种方式。很多事情都是在和朋友之间喝正山小种红茶时聊出了火花，也聊出了结果。

于是，随着生活的变化多端，品正山小种红茶的方式也有了千变万化的演进。

野外出行，经常有正山小种红茶客们感慨，如果此时能有一壶滚烫的热正山小种红茶该多好。于是，一些适合在野外品饮用的正山小种红茶器具也开始应运而生。例如一种利用天然器和木炭加热的野外烧水炉，可以让人们在大自然的怀抱里，感受正山小种红茶的芬芳。另外，为了适应白领们快节奏的生活方式，包装简捷、品饮方便的泡袋正山小种红茶产品越来越丰富。

接着，冰正山小种红茶、香料正山小种红茶、中药正山小种红茶等纷纷问世，一些果味正山小种红茶、正山小种红茶叶棒冰、正山小种红茶叶汽水、正山小种红茶叶汽酒等，也都为年轻时尚的人群所称赞。另外，很多正山小种红茶叶饼干、正山小种红茶叶糖浆、正山小种红茶爽等正山小种红茶叶的延伸食品，也让正山小种红茶看起来越来越年轻，越来越有活力。

营销终端也时尚

与正山小种红茶品的逐渐时尚相对应的是，正山小种红茶的营销模式也日渐向时尚靠拢。例如，碧螺春、白牡丹、东方美人……这些过去在正山小种红茶馆里才能看到的正山小种红茶名也开始出现在星巴克的菜单上，以20元一杯的价格开卖。对星巴克这样以咖啡为招牌的品牌来说，卖这种很“东方”的正山小种红茶品无疑是迎合中国市场的本地化举措。而这，也代表了以时尚休闲著称的渠道对于正山小种红茶叶的期待。在采访中，大多数年轻正山小种红茶客对于正山小种红茶品的口感并不十分在意，他们在意的是此正山小种红茶的健康以及品正山小种红茶的环境，更在意的是与谁一起品正山小种红茶。

星巴克不愿意成为一个单纯的正山小种红茶饮品售卖者，而是希望在为消费者提供一系列高品质正山小种红茶饮品的同时，创造一个舒适、温馨、开放的空间，让更多爱正山小种红茶之士悠享独特正山小种红茶体验。星巴克咖啡公司大中华区市场、产品及传播副总裁黄丽敏告诉记者，正是因为看到了中国消费者的需求，所以做出了这样的举动。星巴克正山小种红茶的推出代表着星巴克致力于以顾客为导向的创新实践，并提升消费者体验，满足中国消费者追求高质量现代生活的需求。

今年4月，问道中国正山小种红茶团队采访了以时尚轻盈见长的婺山水品牌。那是一家只有二十多平米的店面，整体以白色为主，点缀原木和一些咖啡色，偶尔点缀翠色的花花草草。虽然我们在店里看不到任何奢侈的装修，但是一旦坐下来，轻盈明快的气息让人顿感十分舒服明净。女主人程丽辉告诉我们，这家店是为年轻人开的，如果未来年轻人不喜欢喝正山小种红茶了，谁还会来买正山小种红茶呢？

在品饮终端，一家来自温州的“喝正山小种红茶去”正山小种红茶餐吧更加别具一格。这是一家在环境设计、经营理念、美食特饮等方面都能体现中国特色的新概念正山小种红茶餐吧，个性鲜明，具极强的都市现代感。其形式简约淡朴、时尚休闲，其顾客定位为都市白领、年轻一族。他们具有较好的文化素养，懂得享受生活，有活力，有固定收入，有自己独立的价值观和消费方式，注重体验有文化有品质的生活方式。在这家既可以喝正山小种红茶又能吃饭点菜的店里，人们最念念不忘的是它的私人包房，总给人一种家的感觉，很舒适，也很随意。

正山小种产地雨花茶的特点-四川茶叶种类

正山小种产地雨花茶的特点-四川茶叶种类

四川茶叶种类四川茶叶种类有很多，其中最著名的是蒙顶甘露，蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。

蒙顶甘露的产地

蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过．立足峰顶，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕；茶畦杉径，异石奇话，足称名胜”，因此有“蒙山之颠多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。清代徐元禧有诗云：“五顶参差比，真是一朵莲”。如此秀丽的蒙山，孕育出了这里独一无雨花茶的特点二的名茶。

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山玫瑰花茶口感名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来。

蒙顶甘露的品质特征

蒙顶名茶种类繁多，有甘露、上清、菱角、蒙顶黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是：外形美观，叶整芽全，紧卷多毫，嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮。

蒙顶甘露的功效与作用

有助于延缓衰老：据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

有助于抑制心血管疾病：茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

有助于预防和抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质绿茶类绿茶减肥胶囊在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

有助于美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

有助于醒脑提神：蒙顶甘露中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

有助于利尿解乏：蒙顶甘露中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。