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其他茶现在喝茶养生已经成为当下热门的养生方法，喝茶不仅提高你的生活品味，而且还能保障你的健康，两全其美，所以很多人爱好喝茶。茶饮有很多种，红茶就是其中一种，而红茶的种类也很多，正山小种红茶是其中一种，正山小种红茶是我国的历史名茶，从古至今受到人们的喜爱，不过大家对正山小种红茶的保存方法知道多少呢?其实想要喝到好茶，茶叶的保存方法也是很重要的，下面一起来了解一下正山小种红茶的保存方法。
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
与其他的茶叶品种相比，正山小种保存起来相对会显得简单些，通常情况下是将其放置在密封、避光的地方，同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮，所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高，相对于其他茶叶来说相对算简单的。
同时因为正山小种是发酵茶的缘故，在随着储藏时间的不断增加，其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味，冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话，其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话，随着时间的推移做到越陈越香的效果。
在日常生活中，很多人喜欢喝红茶养生，因为它的口感很好，而且养生功效也齐全，深受养生人士的喜爱，不过大家要知道，品红茶要多注意细节，如红茶的冲泡方法，保存方法等，这些大家都不要忽视了哦。喝茶不仅仅只是喝茶，也是一门学问，品茶能让你体会生活，享受生活，享受悠闲的时光。
正山小种红茶和金骏眉的区别从哪些方面看差异
正山小种和金骏眉同属于红茶，而金骏眉却是正山小种红茶的一个分支，同样是产自福建省武夷山地域，但是金骏眉和正山小种依然存在多处区别。本文将从正山小种与金骏眉的历史演变，干茶、茶汤及叶底的区别，以及冲泡的区别为大家介绍一些相关知识。
正山小种红茶是世上最早出现的红茶，至今也有400多年的历史，其茶叶是用松针和松柴熏制而成，有着非常浓郁的熏香。由于是熏制的缘故原由，茶叶呈乌黑色，但茶汤为琥珀色。
而金骏眉创制于2005年，是武夷山正山小种红茶传统工艺底子上进行改进，采用最新工艺研发的高端红茶。
正山小种与金骏眉的干茶/茶汤/叶底区别：
正山小种：茶叶条索肥壮紧结，光彩褐润中带着点点毫光。干茶的香气是特别的松脂香和桂圆香。冲泡后，汤色呈红艳发黄，通透豁亮，胶质感强，滋味醇厚，不苦不涩，回甘长期。如自嘉红茶百瑞香，八泡之后仍有余香。
金骏眉：相对于正山小种，真正的金骏眉干茶叶并不是全是金毫，而是金、黄、黑等颜色相间，条索美丽精致。冲泡后，汤色呈金黄，稠浓有胶质感，香气复合，有花香、蜜香、薯干香等交错，滋味鲜美甘爽，喉韵悠久。叶底芽尖明显，格外俊丽。
正山小种与金骏眉的冲泡区别：
正山小种：最好用白瓷盖碗，水温95~100℃，掌握冲泡正山小种的水温是非常关键的，得当的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。第一泡冲泡一两分钟。
金骏眉：建议选择功夫茶白瓷杯组或透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香俊逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中蔓延的柔美姿态与晶莹剔透的茶汤。水温80~90℃，得当的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
安溪半叶观音暗战正山小种红茶金骏眉
茶市“铁老大”安溪铁观音与武夷红茶（正山小种）同为福建茶叶品种，工艺不同，标准各异，评价各有千秋，惟一的共同点就是双方成了近几年来叱咤茶市茶叶市场的两张最大红牌。表面上双方各自为阵，毫不相干，细心的茶客不难发现，其实一场营销大战早已在激烈进行中。虽然仰仗着遍布世界各地阵容强大的营销大军和数亿消费群体，安溪铁观音这一茶叶市场“铁老大”的位置不可撼动，然而面对武夷红茶携着顶尖新品“金骏眉”来势汹汹的挑衅，安溪铁观音仍不甘示弱、未雨绸缪推出高端新品——半叶观音迎战金骏眉的挑衅。这里，笔者就拿半叶观音与武夷红茶高端产品——金骏眉这两个明星味十足的茶叶，来一场“关公战秦琼”似的PK大战，姑且以满分100分作为计分单位，仅供娱乐。
百度百科解释：半叶观音：是2009年12月安溪两茶企（新山地茶业与高岩茶厂）研发的高端铁观音新品；金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。
一个满周岁的婴儿和一个5岁的儿童能比什么呢？且听笔者诿诿道来。
品质PK：100比100
半叶观音延续了安溪铁观音“精华在叶”的品质理念，主张“茶以净为佳”，安溪铁观音成品茶经历了从毛茶到净茶、再到纯净的半叶茶形，符合乌龙茶品质品味提升的逻辑和标准，是为最“净”的铁观音茶，茶叶汤水达到最醇的状态，品质理想自是无可厚非；金骏眉强调“茶以稀为贵”，认为芽尖是茶树最稀缺的资源，每500克金骏眉需数万颗芽尖，每天一女工只能采芽尖约2千粒，此番折腾出来的茶叶且不说品质能否被认同，稀少珍贵是必定的。从品质上看，半叶观音和金骏眉符合各自品质标准的进化逻辑，姑且打成平手。
工艺PK：100比60
半叶观音制作在传统铁观音制作工艺基础上增添了一道裁青工序，免去了一道铁观音二次加工工序——挑净，裁后的茶青将铁观音茶叶定格为最净的状态，是一个实实在在的工艺创新；金骏眉宣扬手工制作的传统工艺，“结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作”，虽然手工是抬高价格的有效筹码，但难免有倚老卖老之嫌，缺乏创新其实不利于茶叶工艺的发展进化和品质的可持续提升。在工艺创新PK中，半叶观音上风优势明显。
产销PK：1比100
在产量和销量方面，与已经发展五年的金骏眉相比，半叶观音只有一年历程，目前也仅有几家茶业和部分茶农在制作销售，而金骏眉虽然近两年来才走红，但却已销售五年多。以官方的口径计算，正宗金骏眉每年产量不超5000斤，五年多来，加上仿品，产销应在10万斤左右，而正宗半叶观音粗略计算产销应在1000斤以内。
市场潜力PK：100比1
与产销相反，有“铁老大”作后顿的半叶观音，只要上等茶青不缺，有着100多万人口的安溪县，解决裁青人工问题应是一件小事，而凭借茶叶市场一流的经销网络，半叶观音的市场潜力应是十分巨大，倘若工艺跟进速度迅速，安溪全民制作半叶观音，即可将半叶观音还原成工艺更新后的安溪铁观音，届时再划分出各种等级的半叶观音，其销量甚至超过当前70亿安溪铁观音年销售额也说不定；而作为正山小种的金骏眉，由于自身命名、品质定位的局限，市场潜力也极为狭隘。
投资风险：1比100
为什么茶叶市场会存在风险？这个问题经过多年研究，笔者认为应该这样来分析：
前期正常的茶叶产销链应该是由茶农、茶商、茶客三个主角组成，茶商从茶农手中收购茶叶，卖给茶客食用赚取差价，这样的茶叶市场就不存在风险。但是，后来随着游资（投机商）的介入，原来的经销（茶商）环节被人为恶意操纵，加上媒体的渲染，使得原来清澈的茶叶市场变得浑浊不堪。
但是道高一尺，魔高一丈，仿品商（造假商）又跟进了，你有多少游资我就有多少真假难辨的“游品”。 于是，在这样复杂的情况下，原来品质标准不同的茶叶品种就出现了巨大差别，什么样品质标准的茶叶适合炒作，什么样的茶叶品种在炒作过程中不会涌现大量“游品”，在经过市场多重洗礼后已经出现分晓，于是，普洱茶倒下了，红茶也岌岌可危，但是安溪铁观音却仍独步长青。
这是为什么？笔者总结一下，安溪铁观音能独占鳌头，最大的功劳应该归功清香型铁观音标准的出台，清香型铁观音主张茶叶越早消化越好，否则过了保鲜期品质就变差了，所以，随着季节的更替、新品的跟进，原来库存的清香型铁观音自动成为次品，四季循环，“游品”无懈可击。而普洱、红茶等均为熟茶，品质标准以年份界定，越陈越好，如此一来，“游品”趁机大量跟进，游资再多必定
正山小种红茶的传说
春天已经过了，可夏天却悄悄来袭。炎烈的夏那喝什么茶有降火、消暑、止渴作用呢?有人说夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。正小种红茶产于风景优美的武夷山景区，那你对正山小种红茶的传说了解多少呢?
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种茶迄今已有400多年的文化历史，是属于全发酵茶，通常发酵程度达到70%以上。其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。而关于正山小种有两个历史传说。今天岭尚茶的小林就和大家分享一下这两个传说。
1、原住民传说。明末清初时局动乱不安，桐木关是外地人入闽的咽喉要冲。当时有一支军队进入桐木关的庙湾，占驻了茶厂，士兵甚至就睡在茶青上。茶厂里待制的茶叶无法及时烘干，而变软变红并且发黏。军队走后，茶农为挽回损失，决定把已经变软的茶叶搓揉成条并采取当地盛产的马尾松木加温烘干，这样一来原来红绿相伴的茶叶变的乌黑发亮，形成特有的一股浓醇的松香味，即桂圆干味，口感极好。茶农把它挑到45公里外的星村去卖，没想得到消费者喜爱，价格高出原来茶叶好几倍。由此产生了“桐木关小种”和“星村小种”红茶之说。这在当地一生产正山小种红茶的茶叶世家江氏家族的后代传人口中也得到证实。
2、史载传说。明末(16世纪中后期)武夷山已出现茶叶发酵技术。据明朝周亮工(1612——1672)在《闽小记》中记载：“崇安县令招黄山僧以松箩法制茶，堪并架”，“武夷山颠，紫帽，笼山皆产茶。僧拙于焙，既来则先蒸而后焙，故色多紫帽赤，只堪供宫中完濯用耳;近有以松箩法制之著，即视之香色亦足。经旬月，则赤如故。”这说明以松箩法制茶后，茶叶所泡出的茶汤，带有紫赤的颜色，且香气足。这些记载符合发酵茶叶的特点即带有紫赤汤色，香气充足。这就说明了发酵技术在明末就已运用于武夷山的制茶技术，并且使武夷山的茶农成功地生产出了新的茶叶品种。
茶的品种越来越多，而每种茶的历史文化更是博大精深。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
