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其他茶喜欢喝茶的朋友就不能不懂一些茶叶保存的知识，正山小种红茶作为全发酵的茶叶，存放一两年后，滋味会更加的醇厚，但要想喝到这醇厚的正山小种红茶关键是要懂得保存，那怎么保存正山小种红茶呢?
怎么保存正山小种红茶?铁罐保存。各种样式的密封铁罐都可以保存正山小种红茶。放入茶叶前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
怎么保存正山小种红茶?热水瓶保存。将干燥的茶叶装入保暖性能好的热水瓶内，尽量装满，减少瓶内的空气。瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹上胶布。这样热水瓶内空气少，温度稳定，可以保存足够长的时间。
怎么保存正山小种红茶?陶瓷罐保存。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持正山小种红茶的品质。
怎么保存正山小种红茶?密封塑料袋保存。先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
以上就是几种比较适合保存正山小种红茶的方法，不管是方法还是存储的工具都是在生活中比较常见的，很方便实用，大家可以很简单的就能保存好正山小种红茶。
正山小种是如何采制的？正山小种的采摘与制作
正山小种属于红茶类，产自福建武夷山，明末清初被创制，其口感醇厚，鲜香浓厚，都归功于其特殊的采制工艺，那么，正山小种是如何采制的？下面就跟小编一起去了解一下正山小种的采摘与制作吧。
采摘分级
1、采摘
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。
萎凋
2、萎凋
萎凋一般通过两种方式，一是通过柴灶相连进行加温；还有一种就是吧鲜叶均匀散在竹席上，进行日光萎凋。
揉捻
3、揉捻
茶青萎凋后进行揉捻，将揉捻的茶置于竹箩中紧压，盖上布，采用热发酵的方法，让茶叶在自身酶的作用下发酵。
发酵
4、发酵
如何区分正山小种品质的优劣
如何区分正山小种品质的优劣！正山小种是红茶的一种，口感独特，但你会区分它的品质优劣么？下面小编将详细的为您介绍。区分1：特级正山小种
特级的正山小种，采用的是最优的毛茶，是按照最传统的工序加工的，原汁原味，所以品质非常的不错，而且特级正山小种的外形比较纤细，条索也紧结，闻一闻，香气高原醇厚，且还有很好的耐泡性。
区分2：一级正山小种
一级的正山小种相对于特级的正山小种来说，条形会比较的大一些，而且片梗也会稍微的多一些，虽然比特级正山小种略逊一筹，但用来送礼或日常自饮都不错，冲泡之后，香气悠远。
区分3：二级正山小种
二级的正山小种外形成条紧结，茶叶的叶片会相对比较大一些，香味也会随着等级的下降而随之减小，但是二级正山小种叶梗红润，耐泡程度也不会太差。
区分4：三级正山小种
三级的正山小种品质方面又比二级的正山小种稍微差一点，但无论是二级还是三级的正山小种都不会太差了，比较适合家中或日常饮用，实用性还是比较高的。
正山小种的功效与作用那些人喝小种茶叶最好
我们知道正山小种是属于加工制做而成的红茶茶叶，是用松针或松柴熏烤而成，茶叶呈灰黑色，茶韵浓郁。便是全球红茶之开山鼻祖啊，由此可见大家对其的总体点评還是非常贴心的。那麼正山小种功效都有哪些呢？茶叶有其本身的功效，历经生产加工后的茶叶毫无疑问会有不一样吧，下边就要人们讨论一下正山小种有哪些功效吧。
小结而言，正山小种的功效与功效包含下列好多个层面：
1，正山小种具备健脾养胃保肝护肝的功效
正山小种可以健脾养胃，常常配搭糖和牛乳一起食用正山小种红茶，能够具有消肿、维护胃粘膜的功效，而且对医治溃烂也是一定的实际效果。
2，正山小种具备美容护肤的功效
餐后一小时喝正山小种，能够降低人体对人体脂肪的消化吸收，进而有益于减少休重。另外，正山小种汤色中的抗氧化性物质具备减缓肌肤衰退、避免皮肤粗糙的功效，因而常喝能够做到美容护肤的实际效果。
3，正山小种具备清热解毒止渴的用途
在酷热的夏天喝正山小种可以止渴解暑，正山小种茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成份能够刺激性唾沫代谢，造成口腔科滋养，进而造成一股又一股的清爽感。
4，正山小种具备醒神益脑的作用
当处在焦虑不安、髙压的工作中或衣食住行情况里时，喝正山小种有利于激动中枢神经，缓解疲劳，缓解疲劳，注意力不集中和思维能力，使逻辑思维反映更机敏。
以上四点就是说关键的正山小种的功效与功效，此外也有有利排尿消炎，防止风湿病，祛毒身体排毒等功效，因此说常喝正山小种是很有益处的。
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