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其他茶还记得那种茶叶吗?外形平坦，两边的叶子均小，它被称为茶中之精品。独特的味道，伸展身体，茶叶具有很多营养价值!这就是太平猴魁!
太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。
太平猴魁，中国之名茶。在中国数百中茶叶中，它可谓是独树一帜，受到各界人士的追捧和喜欢!
太平猴魁是发酵茶吗？太平猴魁制造工序
太平猴魁为绿茶类的尖茶，价格也是比普通茶叶贵点，它具有减肥的作用哦，那么太平猴魁属于发酵茶吗?下面为大家解说下~~~~
太平猴魁是发酵茶吗？
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
太平猴魁制造工序
1、杀青
用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。
2、毛烘
按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。
3、足烘
投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。
4、复焙
又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。
品质特征
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁不属于发酵茶，它是绿茶的种类，根据不同的体质，适合喝什么样的茶。大家仅供参考~~~
太平猴魁有没有明前茶
最近经常接到电话会有人问太平猴魁新茶下来了吗？也有人问太平猴魁明前茶多少钱？
第一：严重声明 清明前太平猴魁是没有采摘的，就算是机制猴魁或是很外围产区的太平猴魁，清明前根本没有办法采摘
第二：网上所谓标太平猴魁明前特级，或是标太平猴魁明前极品的，都是忽悠人的；没有采摘何来茶
第三：如果是核心产区的，手工猴魁，一般开采时间是在4月20到25号左右，像猴坑，猴岗一般是在4月25左右，看天气，一般会提前一点，
第四：机制猴魁一般采摘时间，会在4月10到15号会左右会有第一批，不过好一点的机制猴魁采摘也是要到4月15到20号，好的机制猴魁口感也是不错的，很柔和，像很多安徽人送到外地的一般客户手中，机制占了很大一部分
第五：我们一般说正宗的猴魁，是指传统的手工捏尖，当然前提是核心产区的茶；只有产区核心，茶叶才会正宗
太平猴魁荣获中国茶叶区域公用品牌价值榜_太平猴魁
近日，中国十大名茶、著名国礼茶、黄山区名优农产品“太平猴魁”品牌荣获四项殊荣。分别是中国茶叶区域公用品牌价值评估，“太平猴魁”品牌价值12.86亿；2013年“太平猴魁”品牌经营力位列前十强(第三名)，品牌经营力86.78；2013年“太平猴魁”品牌强度乘数位列前十强(第八名)，品牌强度乘数18.36；2013年“太平猴魁”品牌发展力位列前十强(第十名)，品牌发展力86.78。
据悉，由浙江大学card中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志和中茶所中国茶叶网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，在对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究后，发布了2013中国茶叶区域公用品牌建设、“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”白皮书，太平猴魁茶登榜。
太平猴魁和龙井谁更有名气更贵
太平猴魁和六安瓜片哪个好，哪个更有名？
上善茶叶太平猴魁价格贵吗
一般上善茶叶太平猴魁价格是多少
太平猴魁茶
