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什么是太平猴魁?
太平猴魁,中国历史名茶之一,属于绿茶。产自安徽太平县一带,现在已经改名为黄山市黄山区。
太平猴魁成品挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实;汤色清绿明净,香气高爽带兰香,滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名,代表着尖茶的最高水准。
▲太平猴魁干茶苍绿匀润
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太平猴魁级别区分
项目 | 高档 | 中档 | 低档 |
外形 | 扁展挺直,苍绿匀润 | 扁平重实,苍绿较匀润 | 欠匀整,尚绿润 |
汤色 | 嫩绿明亮 | 嫩黄绿明亮 | 黄绿尚明亮 |
香气 | 鲜灵高爽,有持久兰花香 | 清高,有兰花香 | 清香纯正 |
滋味 | 鲜爽醇厚,回味甘甜 | 鲜爽回甘 | 醇厚 |
叶底 | 嫩匀肥壮 | 嫩匀成朵 | 尚嫩欠匀 |
太平猴魁的冲泡方法:冲泡及投茶特点
泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。
那么太平猴魁的冲泡方法可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。因此太平猴魁的冲泡方法最好不采用茶壶冲泡。
而太平猴魁的冲泡方法中还有一点值得注意即用少许热水醒茶,再加冷水冲,如此泡茶即喝,不烫口。
这些即是太平猴魁的冲泡方法主要内容。
茶叶存储:太平猴魁的石灰保存法和冰箱保存法
太平猴魁是安徽黄山出产的一种绿茶,因口感甘甜而备受茶友喜欢,因其保质期有限制,为防潮要妥善保存。一般家庭保存太平猴魁主要有两种方法:石灰保存法和冰箱保存法。
太平猴魁
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。
以上两种方法都可以有效的保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶,所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
太平猴魁多少钱正宗太平猴魁的价格
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。太平猴魁出扁平挺直,鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。那么正宗的太平猴魁到底多少钱呢?下面茶叶网小编就为您简单介绍一下。
基本信息
【品名】正宗安徽太平猴魁
【茶叶等级】特级
【产地】安徽省黄山市太平县
【规格】100g/罐
【零售价】¥178.00
【保质期】18个月
【储藏方法】密封,置于阴凉、干燥、避光
【功效】抗衰老、降压降脂、瘦身减脂,美白防紫外线
产品介绍
太平猴魁生长于土质肥沃,云雾笼罩的黄山北麓,精心采摘新嫩茶叶,经炒茶师的慢火细做,色、香、味都别具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”之特色。