文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>太平猴魁>太平猴魁鉴别>什么是太平猴魁太平猴魁到底属于什么茶呢

什么是太平猴魁太平猴魁到底属于什么茶呢

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

茶叶的分类是人们永远不厌倦的话题,那太平猴魁属于什么茶呢?太平猴魁是未发酵的绿茶,如果从制作工艺上来讲,太平猴魁是炒青绿茶。

什么是太平猴魁太平猴魁到底属于什么茶呢

太平猴魁属于什么茶?太平猴魁主要产自安徽黄山区的新明一带,其中以新明、龙门、三口的最为出名,猴坑的绿茶被认为是最正宗的太平猴魁,太平猴魁叶面仓绿、匀润,太平猴魁冲泡后芽叶成朵,茶汁明澈、嫩绿,太平猴魁滋味鲜醇甘甜,香气高爽持久,太平猴魁汤色清绿明净,喝起来也会觉得爽口润喉。

太平猴魁属于什么茶?从制作工艺来说,太平猴魁没有经过发酵,绿茶分为炒青、蒸青、烘青、晒青四种,太平猴魁是炒青绿茶,炒青绿茶的香气和色泽是所有的绿茶种类中最好的,因此市面上卖的最好的还是炒青绿茶。

太平猴魁属于什么茶?太平猴魁是安徽黄山的绿茶,并且是一种色香味俱全的优良绿茶。形态优美,太平猴魁素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,自然舒展美观优雅。

看了这些,你知道太平猴魁是什么茶了吗?

有用+10
分享

魁尖太平猴魁的独特之处在哪里?

  安徽是我国名优绿茶的集中产地,不少很多人都不知道,这安徽产的太平猴魁也是绿茶中的定价名优品。它向来低调,但是身价不菲,偶尔在拍卖会上露脸,却都是惊人的天价。这太平猴魁有什么独特之处?

太平猴魁

  太平猴魁被誉为长在“深山之中高傲的公主”,其独特的茶韵备受人们津津乐道。太平猴魁是什么茶呢?为何会如此出类拔萃呢?太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。冲泡后的太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

  太平猴魁的冲泡,是一种明艳的视觉冲击,明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,爱茶之人将之形容为独特的“猴韵”。

  太平猴魁的起源是从1915年开始,所以也有商家会标注为太平猴魁1915,其实它并非是一个品牌,而是代表了太平猴魁的一段历史。

太平猴魁产于黄山,因此也在黄山建立了太平猴魁博物馆

太平猴魁产自黄山,因而也在黄山创建了太平猴魁博物馆,黄山太平猴魁博物馆坐落于黄山市屯溪区老街口,是安徽省第一家太平猴魁博物馆,占地面积2200平发米,是集太平猴魁的发展历程、生长发育自然环境展现、加工工艺展现、历史时间荣誉、茶道表演、品茗为一体。

太平猴魁产自黄山

太平猴魁,产自安徽黄山市锦东庭园的黄山区(原太平县)新明一带,该地超低温多湿,土层富饶,云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山花卉园所采制的尖茶质量最佳。

花卉园皆遍布在350米之上的低中山,土层多黑沙壤土,土壤层浓厚,含有土壤有机质。茶山地形多坐南朝北,坐落于半阴半阳的山脉小山坡。原产地超低温多湿,土层肥活,云雾缭绕笼罩着。

猴魁是一种汉人传统式茗茶,产自黄山锦东庭园的黄山区,因为原产地超低温多湿,土层肥活,云雾缭绕笼罩着,因此茶质别具一格。清咸丰六年(1856),现六百里茶叶公司老总郑中明的祖先郑守庆就在麻川水岸的六百里山间给出一块花卉园,生产制造出偏平伸直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”,冠名赞助“安宁尖茶”。如今,猴魁茶叶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的原名。而六百里猴魁因为自郑本魁老先生亲身承传,一直以来都意味着着太平猴魁的最大水平。

太平猴魁芬芳高爽,味道滑嫩香甜,具备与众不同的“猴韵”,品茗此茶真实感受到“深谷幽兰”之感或称做“深山中的高雅小公主”。据众多发烧友体现,太平猴魁对慢性咽喉炎,常常烟民具备非常好的治疗效果。

黄山创建了太平猴魁博物馆

2016年12月27日早上,我区第一家太平猴魁博物馆开馆挂牌仪式在屯溪隆重召开,黄山市政协主席毕只不过、市人大副主任徐建敏、市政协副主席杨震、黄山人民政府区委书记方文辉为博物馆揭牌仪式。黄山区四套班子及市直有关部门负责人、黄山市各种旅游社,市区各种新闻媒体新闻记者、社会发展社会各界及特邀嘉宾,受邀参加开馆挂牌仪式。

黄山市文化艺术委负责人胡建斌在开馆挂牌仪式上发布热血沸腾的发言。他最先对黄山太平猴魁博物馆的隆重开馆表达热烈的祝贺!他慷慨激扬地说,徽茶,独具特色,文化艺术璀璨,是茶文化的精彩纷呈章节,而太平猴魁也是徽茶中的伟老公,百年老前一举喜获巴拉马万国博览会特等奖,2020年又在米兰世博会上展露风彩。

国礼茶,國家非遗文化,我国名茶天堂,一连串的殊誉宛如金链子挂在猴魁的脖子上。太平猴魁的历史人文,源远流长,独树一帜,是徽茶文化艺术出色的亮点。文化艺术必须发扬,非遗文化急需维护,太平猴魁在徽茶管理中心屯溪基本建设博物馆,是黄山茶叶发展趋势及其茶旅融合的招唤。

渊博实干的猴魁骨干企业六百里企业外地修建太平猴魁博物馆扩大开放,积极推进民企修建服务性技术专业博物馆的有效途径,使之变成当地群众与异地游人饮茶询问道的理想化场地,为黄山茶道文化增添光彩。

博物馆的馆长郑中明老先生在致词中表达:今日,是太平猴魁发展历程上一个关键的生活,在黄山太平猴魁博物馆揭牌仪式开馆之时,相互印证着猴魁博物馆的隆重开馆。

博物馆的揭牌仪式开馆,将迈入徽茶文化艺术发扬的新突破口,让全球掌握太平猴魁,让太平猴魁面向世界。

黄山太平猴魁博物馆的揭牌仪式开馆,既能够 多方位展现黄山太平猴魁的文化艺术和知名品牌,又能尽快为众多群众和社团组织出示贴心服务,进而进一步打造出黄山茶旅知名品牌的名气和品牌效应。

人们坚信,在各个上级领导的殷切关爱下,在诸位特邀嘉宾的大力支持下,太平猴魁博物馆将不辜负黄山盛誉,不辜负社会发展众望,为全力发扬太平猴魁茶道文化,推动徽茶文化艺术的散播,再次撰写徽茶文化艺术新的篇章!

安徽太平湖--太平猴魁


"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格,有"刀枪云集,龙飞凤舞"的特色。每朵都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称"两刀一枪",素有" 猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶 汁之中, 似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的意境,有独特的"猴韵 "。


太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究,谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。其后3~4天采一批,采到立夏停采。采摘标准为一芽三叶初展,采回的 鲜叶要进行"拣尖",即折下一芽带二叶的"尖头",作为制猴魁的原料。"尖头"要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保 证成茶能形成"二叶抱一芽 "的外形。采摘要在晴天进行,雨天一般不采。一般上午采、中午拣,当天制完。制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。该茶制法不经揉捻,茶汁未出,故极耐 冲泡。