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要说绿茶家族里,论长相的别具一格,恐怕非太平猴魁莫属

2019-06-07 访问量: 18 茶礼仪网

要说绿茶家族里,论长相的别具一格,恐怕非太平猴魁莫属。此茶也是十大名茶之一。其挺拔的身姿,与其他娇小玲珑的绿茶相比,如鹤立鸡群,恰似林志玲与蔡依林的观感。

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太平猴魁

太平猴魁产于安徽黄山市黄山区新明、龙门一带。属于尖形烘青绿茶。素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。猴魁最初创制于猴坑,关于猴魁的命名,有好几种说法,其中“猴”字,应是取自猴坑。

其采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”,即拣山、拣丛、拣枝和拣尖。前面三拣都比较好理解,最后拣尖是什么意思呢?拣尖是折下一芽二叶的尖头之意。并且还要求肥壮匀齐整枝,叶缘背卷嫩绿,叶尖芽尖等长,以保证成茶“两叶抱芽”之态。所以拣尖这个流程很重要,需要剔除芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫危害。以上这几个注意事项,统称为“八不要”。可见从原材料的采摘,选取,对品质的要求都很高。

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其工艺主要有杀青(此为绿茶制作的关键工艺)、毛烘、足烘、复焙制成。太平猴魁包括三个品类:猴魁、魁尖、尖茶。其中猴魁为最上品,产于猴坑、猴岗、颜家一带,分三个等级。其他产区的称为魁尖,分上魁、中魁和次魁。尖茶分为六级12等。

猴魁的外形平扁挺直,二叶抱芽,自然舒展,白毫隐伏。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。所谓“猴韵”,有些令人费解。好比我们所了解的“音韵”、“岩韵”、“喉韵”,这些“韵”就是是什么感觉?中国传统美学,经常用一些只能意会而不可言传的词语来形容一种状态,一种境界,甚至提出一些标准和要求。很难说清道明。然而却实实在在影响了我们的审美取向。

“韵”或许是一种饱满并鲜活的存在,令人回味。好比猴魁的茶汤,入口之后,在口腔和喉咙处形成的强烈并持久的味道,哪怕半天过去,依旧齿颊留香,满口芬芳。

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资深人士揭秘:太平猴魁可以泡几次

  太平猴魁可以泡几次?一般的茶叶泡个三两次就差不多没味了,那么太平猴魁可以泡几次呢?我们知道太平猴魁还进了世博会,名气很大,来头也很大。太平猴茶叶是叶尖茶,制作工序也是相当复杂,这也决定了它十分耐泡。以下便是资深茶爱好者的太平猴魁的冲泡方法:

  <a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>可以泡几次

  太平猴魁可以泡几次?冲泡太平猴魁时需要注意:

  一,首先你应该选择高玻璃杯(不是高脚杯),可以观察茶汤色泽和茶叶沉浮、移动、舒展的变化,这可是一般茶叶所没有的境界和意念,所谓赏心悦目,杯小乾坤大就在于此了;其色、香、味、形在众多名茶中是独具一格的;

  二是太平猴魁冲泡用水,当然有条件是天然矿泉水最佳,那可以使茶叶品质发挥到极佳状态,不过一般来说纯净水就可以;

  三是冲泡水温,适宜在90摄氏度左右。冲泡时,先冲上1/3杯开水,少顷再冲至七八成满,冲泡3分钟左右即可获得最佳味感,此时候太平猴魁的茶韵、纯香、甘甜都一一表现出来;

  四是冲泡次数,太平猴魁的冲泡通常为3-4次,尤其是第二次冲泡品味极佳。有些爱好者还将太平猴魁用冷水冲泡,喝起来生津止渴,清爽提神。不过用凉水冲泡,需要极好的水质,而且浸泡时间要稍微长一些;

  太平猴魁可以泡几次?看了以上内容,相信大家已经有了了解。太平猴魁可以泡几次决定于茶叶的质量以及水质,既然喝的好茶当然也要茶具,水质都不能放松,这样才能泡出一杯好的太平猴魁茶。

今年2019年太平猴魁新茶什么时候有

今年2019年太平猴魁新茶什么时候有


春节才过,有的地方新茶有了,很多太平猴魁的茶友问我,太平新茶今年2019年新茶什么时候有?现在还早呢,加上最近一直是雨雪,谈新茶还是太早!

太平猴魁的新茶一般是要在清明后才会开始采摘,清明是4月5号,一般来说4月10号左右会有,不过不同的产区也会有不同的采摘时间,同时像机制猴魁采摘时间,会早一点的,像手工猴魁要到4月5到10号左右才会有,

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像最核心产区的,要到4月20号左右才会有,像去年太平猴魁最核心产区的猴坑开园开采时间是在4月18号到20号左右开采的,具体还要看天气,因为天气好,就提前一点,天气不好,可难推后一点,

而且像猴坑猴魁才开始出来的茶,价格肯定是大几千。而且量还不多。像自家买来喝的话,感觉还是要到5月分买茶可能会更好,至于说具体的价格还是一份价格一货吧,前期采摘的太平猴魁茶,价格肯定会比较贵一点的,至于选择什么样的,还是要看个人所好,或是看送客户的要求;以上资料由太平猴魁专卖店网站周军整理提供

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太平猴魁2017新茶价格

太平猴魁2017新茶价格

现在3月份了,太平猴魁是安徽比较有特色的绿茶,很多人都想买来送人,现在就是问了太平猴魁今年2017年新茶的价格如何;
一、从工艺来说,有机制和手工茶(传统手工捏尖),我们一般说正宗的太平猴魁就是手工茶,而且这两年基本上主产区都是做成手工茶了,不过机制茶也是有不小的市场,很多人送给外省的客户,很多都是选择机制茶。主要是茶形好看
机制猴魁的价格一般在500到600元左右一斤就算是比较好的了。当然了像800左右也是有的,叶片是薄薄绿绿,长长的,不过这种绿是嫩绿,不是那种很鲜亮的绿;当然了像也是有300到400一斤,我只能说是猴魁吧

二、我们一般说正宗的猴魁指的是传统手工捏尖,一般主产区的好一点的价格在1000到1500左右的比较多。当然了也有500到600左右的。相对来说质量一般,不是特别好,口感好一点的一般都是在800元以上,

三|如果最核心产区猴坑,猴岗以及颜家村的太平猴魁,价格基本上在2000元以上。这三个最核心产区的猴魁,像在3000到5000一斤也是很正常的。像我卖的最多的是2800左右和1800的颜家猴魁,

四、像品牌的太平猴魁,都是有自己的价格体系,如猴坑和谢裕大,六里百等等,每个品牌都有自己的价格体系。这两年可能受三公消费的影响,像以前品牌猴魁卖好一点的价格都是在2000元左右一个礼盒。礼盒基本上是在4两左右。这一两年很多都是在900到1500元左右的礼盒可能卖的多。一般礼也就是在4两左右。