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太平猴魁茶的传说让人匪夷所思的故事

2019-06-07 访问量: 17 茶礼仪网

太平猴魁茶产于安徽省黄山区(原太平县内),属于绿茶类尖茶。太平猴魁茶富含多种微量元素,对人体健康大有益处。关于太平猴魁茶还流传着一个让人匪夷所思的神奇故事!下面小编就带大家一起去了解这个属于太平猴魁茶的故事~

太平猴魁茶的传说让人匪夷所思的故事

太平猴魁茶的传说

传说古时候,在风景秀丽的黄山,居住着一对白毛猴,有一年,它们生下一只小毛猴,老猴对小猴非常疼爱,经常带着小毛猴在黄山的各个山峰觅食嬉戏。后来,小毛猴逐渐长大,便独自外出玩耍,一次到了黄山北边的太平县(今黄山区)境内,平地上突然起了云雾,使初次外出玩耍的小毛猴迷失了方向,没有再回到黄山。小毛猴没有回黄山,急坏了老毛猴。老夫妻一个下山来寻找,一个留在黄山守候家门。一天、两天、三天老毛猴跑遍了整个太平县都没有找到。由于寻儿心切,劳累过度,老猴病死在太平县东北方向的一个山坑里。

在这山坑里,住着一个老汉,名叫王老二。老汉是个善良淳厚的人,他以采野茶与药材为生。一天,老汉上山采茶,忽然发现白毛猴死在山坑。他心地很善, 就把毛猴移到山岗上,用双手挖了个坑埋葬了,并用山石垒了个墓基,挖来了野茶棵和山花栽在墓的四旁,当老汉埋好准备离开时,忽听见讲话声,老汉四周张望,不见有人影,再细听,分明有人在对他讲话,说:“老伯,您为我做了好事,我一定感谢您。” 老汉仍不见说话的人,这事老汉也就没放在心上。

太平猴魁茶的传说让人匪夷所思的故事

第二年春天,老汉又来到山岗采茶,发现整个山岗变了样,墓地旁及整个山岗都长满了绿油油的茶棵,茶棵枝壮叶茂。老汉心想:“不见有人来种茶,哪来得这么多好茶棵呢?”突然,老汉又听见山间有人在对他说:“这些茶树是我送给您的, 您好好耕作,将来就可以不愁吃不愁穿了。”此时,老汉才明白他头年埋葬的毛猴不是一般的猴,是一只神猴,一定是这只神猴赐给他的。从此,老汉有了一块很好的茶山,再也不需翻山钻刺采野茶了。

为了纪念神猴,感谢神猴赐茶,人们就把神猴墓地的山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗、猴坑上采制的茶叶叫做猴茶或猴魁。

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泡茶技巧:如何让太平猴魁直立,君山银针翩翩起舞?

在众多茶品中,太平猴魁和君山银针都是很具观赏性的茶,欣赏他们的舞姿似乎品饮的口感都丰富了许多。但是很多朋友都遇到冲泡难题,不知道如何才能让太平猴魁直立着,让君山银针有“三起三落”沉沉浮浮的美景。

泡茶技巧:如何让太平猴魁直立,君山银针翩翩起舞?
【太平猴魁】
太平猴魁属于绿茶类尖茶,是十大名茶之一,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中带红,兰香高爽,汤绿明澈,醇厚回甘。产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)太平湖畔猴坑一带,为尖茶之极品,久享盛名。太平县产茶历史可追溯至明朝。清末,猴坑茶农王老二(王魁成),在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩芽叶,精工细制成王老二魁尖,现称“魁尖”。因猴坑所出魁尖品质超群,特冠以猴坑地名,称“猴魁”。曾于1915年巴拿马万国博览会获一等金质奖。

冲泡方法:
1、温杯:用80℃左右的开水温杯。最好选用阔口细腰的玻璃杯,能很好的约束茶叶不移位。
2、投茶:投茶约5g左右,约为13-15根。保持茶叶头尾整齐,根部朝下投茶,利用自然重力让茶叶直立在杯中,因杯体温度致使苏醒茶叶,可闻到淡淡兰花香。
3、洗茶:冲入80-85℃开水,沿着杯壁倒入,没入根部2cm即可,双手持杯做圆周转动,快速洗茶。
4、泡茶:加入杯子容量1/3的开水,1-2分钟后加满水。注意沿着杯壁加水,不要冲到茶头。

注意:不要用保温杯冲泡,不能用沸水冲泡,更不能长时间冲泡。
以上就是让太平猴魁亭亭玉立的冲泡方法,太平猴魁的美,是粗旷中透着灵气,有一份天然的纯真,不矫揉造作。讲究冲泡方法,能享受到茶叶更天然美好的口感。

泡茶技巧:如何让太平猴魁直立,君山银针翩翩起舞?

【君山银针】
君山银针属于黄茶中别具一格的名茶,外形茁壮挺直,重视匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,被誉为“金镶玉”。冲泡时芽尖冲上水面悬空直立,如雪花下坠沉入杯底,状似鲜笋出土,再冲泡再竖起,三起三落煞是好看。

太平猴魁茶的泡法,4个步骤成就一杯好茶!

太平猴魁作为绿茶中的一个品种,茶汤回味甘甜,冲泡后茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口,是一种不可多得的茶叶种类,但是要冲泡出一杯好的茶还需要一定的技术,那太平猴魁怎么泡好喝呢?

太平猴魁的泡茶方法

1、选择高杯玻璃杯;

2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;

3、用90度开水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形;

4、待第二次加水,3-5分钟即可。

太平猴魁的冲泡要点

1、冲泡太平猴魁时要选择透明的玻璃杯,它方便人们在冲泡时观赏茶叶变化的样子。准备好茶杯以后用热水把杯子温热一下,再取五克左右的太平猴魁直接放到茶杯中,冲入准备好的开水,水的温度应该控制在九十度左右,而且水质要好,最好选择天然的矿泉水。

2、冲泡太平猴魁第一次冲入的开水数量不能太多约占杯子的一半就可以,过两分钟以后再次注水,这样能让太平猴魁茶叶均匀吸水,能让它们在开水中慢慢伸展,人们可以透过杯子壁观赏到茶叶的变化过程。

3、在冲满开水二分钟以后茶汤可以取出饮用,取出茶汤的数量应该在杯子容量的三分之二左右,取出以后还要及时续水,然后就可以慢慢品尝太平猴魁的诱人滋味了。

4、太平猴魁是种独特的大叶种绿茶,滋味极甘醇而润滑,兰花香悠长持久,是少数几种有独特韵味的茶品。猴魁由于产量小,尤其是地道产地的优质茶量少,使得价格连年攀升,但其优异的品质独特的风格却绝对值得我们净下心来认真的去品尝。

喝猴魁茶的注意事项

1、胃不好的人喝猴魁茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、经期女性:经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

3、孕期女性:茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

4、哺乳期女性:茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。

5、更年期女性:喝猴魁茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

6、贫血患的人:猴魁茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,因此,贫血患的人不宜饮猴魁茶。

7、醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,加速利尿,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

8、低血糖患者慎用:因为猴魁茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。

以上就是关于太平猴魁茶泡法和金基德简单介绍了,只要掌握冲泡技巧,你就能冲泡出一杯美味可口的太平猴魁!

太平猴魁怎样的好

自古以来人们就是离不开茶叶,茶叶是人们生活中重要的一部分,有句俗话叫做柴米油盐酱醋茶,可见茶在人们生活中的重要性。中国的茶叶也是多种多样,有黄茶,白茶,黑茶,绿茶,乌龙茶,红茶六大种类。经常喝茶可以给我们的身体带来许多的好处,例如降脂减肥,美容护肤,预防癌细胞,保护牙齿,增进思维,解除疲劳等等。太平猴魁说过十大名茶之一,它属于绿茶类尖茶。作为绿茶一般特别适合在夏天饮用,可以帮助我们解暑消热。那么接下来我们详细介绍一下太平猴魁是怎样的好?

太平猴魁怎样的好

太平猴魁怎样的好

1、形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

2、香气:兰花香高爽,香气持久。

3、颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。

4、滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。

5、叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

太平猴魁怎样的好

怎么挑选好的太平猴魁

1、观察茶叶色泽

茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽,太平猴魁茶以色泽油润者为佳。优质猴魁的茶汤橙黄鲜亮带有油光,而没有浑浊或沉淀物。若汤色暗淡,浑浊不清,大多为陈茶。

2、观察茶叶颜色

质量好的猴魁茶叶,外形扁展挺直,魁伟厚实,两叶抱一芽,条索大小、长短较为均匀整齐;毫多不显,粗老茶、下脚茶的比例小,不含有非茶叶夹杂物。

建议:可以从喝完茶的茶渣看,注意观察茶渣是否嫩黄明亮、比较均匀、不含杂质。凡是茶硬、茶末和杂质含量比例高者,都属于劣质茶。

3、嗅闻茶叶香气

茶叶的香气随着时间延续会逐渐由高变低,香气就会由新茶时的清香腹郁逐渐变得低闷浑浊。可以将一撮太平猴魁茶叶放在掌心,用口呵气,茶叶散热而发出的香气越浓、兰花香越持久的越是好茶。

太平猴魁怎样的好

4、品尝茶叶滋味

不同茶叶的滋味有所差异,太平猴魁茶以鲜爽醇厚者为佳。冲泡后,好茶的汤色嫩绿、清澈明亮,饮用后回味甘甜,独具“猴润”。凡是茶味平淡,苦涩的茶叶质量较差。

怎么泡太平猴魁才好

1、玻璃杯冲泡法

准备一个干净的玻璃杯,将2.5克太平猴魁投入玻璃杯中,采用下投法,先注85度左右的开水至玻璃杯1/4,半分钟后加满,浸泡5分钟即可品饮。泡出来的茶汤汤色黄绿明亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、盖碗冲泡法

投入2-3克太平猴魁至盖碗中,将85度的开水顺碗边注水,不加盖。第一泡浸泡时间为60秒,之后可以依次延长浸泡时间。茶汤汤色黄绿清澈,滋味甘润醇滑,兰花香持久。

太平猴魁怎样的好

温馨提示,太平猴魁的色形味香都是独具一格的。太平猴魁一直都具有头泡香高,三泡四泡幽香犹存的美名,同时也被人们称赞为猴魁两头尖,不卷不翘不散边。因此我们在购买太平猴魁的时候,一定要学会如何去挑选,最正宗的口感最好的。今天他和太平猴魁还可以给我们带来好处,比如预防癌细胞,对经常抽烟的人而言,还可以减轻尼古丁的伤害。