关于铁罗汉武夷岩茶的功效及作用的介绍-茶礼仪网

铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

关于铁罗汉武夷岩茶的功效及作用的介绍

铁罗汉武夷岩茶功效及作用

1、兴奋作用：

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、铁罗汉茶利尿作用：

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、铁罗汉茶强心解痉作用：

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、铁罗汉茶抑制动脉硬化作用：

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、铁罗汉茶抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、铁罗汉茶减肥作用：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、铁罗汉茶防龋齿作用：

茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、铁罗汉茶抑制癌细胞作用：

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

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震撼世界的正山小种红茶

———读邹新球主编的专著《武夷正山小种红茶》

□倪木荣

　　秉烛之下，认真阅读邹新球先生主编的世界红茶《武夷正山小种红茶》专著，被深深地震撼。该书追忆了武夷山文化丰厚、经济繁荣的一段历史，为提升武夷山知名度又上了一个高台；以翔实的历史资料，分析考证了武夷山正山小种红茶在世界茶史上突出的地位和经济价值以及正山小种红茶在各个历史时期的生产环境、传播途径、贸易往来、兴衰情况、社会影响、文化内涵等方面作了比较权威的论述。文章以大量史实考证了“红茶”之“正山”是表明产于福建省崇安县（今武夷山市）星村镇桐木村真正高山之地区所产的红茶。正山者所指的地区，以庙湾、江墩为中心，北至江西铅山石陇，南到武夷山市曹墩百叶坪、东到武夷山洋庄乡大安村，西到光泽县司前村，西南到邵武到观音坑，面积约600平方公里，所产红茶为“正山小种”，其范围之外，因质地较差统称“外山小种”。
　　该书以大量翔实的文献记载，考证了公元1610年武夷正山小种红茶已远销至荷兰，公元1640销英国，最初进入西方社会的就是来自崇安县（武夷山市）星村乡桐木关的红茶。有趣的是在英国《茶叶字典》中：武夷（BOHEA）条注释为武夷（BOHEA）中国福建省武夷山（WU-1）所产的茶，用于最好的中国红茶（CHINIA BLACK TEA）。武夷茶早期就是正山小种红茶在国外的称呼。公元1640年（明崇祯十三年）正山小种首次输入英国，公元1662年英王查理二世娶葡萄牙公主凯瑟琳为妻，带去嫁妆武夷茶叶，饮红茶之风由凯瑟琳公主传入英宫廷。经过300年的逐步发展形成了优雅的世界红茶文化，并已经深入到英国的朝野上下，随之在全世界传播。饮用红茶的普及，使英国获取巨大的经济利益。茶叶的税收提供了英国国库收入的1/10。茶叶丰厚的贸易利益还引起了两次英荷战争和美国的独立战争。中国和美国的贸易往来，最初也是从茶叶贸易开始的，许多美国商人因为经销中国茶叶而获巨利成为富豪。随着外销的不断增加，种茶有利可图。史载武夷山“自各国通商之初，番舶云集，商民偶沾其利遂至争相幕效，漫山遍野，逾种逾多”，星村、下梅成为茶市中心，星村因九曲溪水运发达还建有雄伟的天后宫，全盛时“商贾云集，穷岸僻经，人迹络绎，哄然成市矣”，公元1751年前后崇安输出茶叶已达10万担以上，值银200万两。下梅邹元老在乾隆十九年（1754年）获茶利百万，“在下梅购地建宅七十多栋，所居成市”。正山小种中心产区桐木村在咸丰同治年间有家“梁品记”茶庄，生产正宗的正山货，品质优异，卖价最高，其家族经营红茶获利巨万。清咸丰五年武夷红茶有记录的最高销量为26万担。1838年广州出口的武夷茶30万担1.5万吨，红茶占24万担。最鼎盛的1880年福州港出口茶叶74万担，其中武夷红茶和工夫红茶共出口63万担。其时，茶叶贸易的发展使白银源源流入中国，估算18世纪从欧美运往中国的白银约1.7亿两。白银大量流入中国，在中国还一度造成"钱贵银贱"。

武夷岩茶的产地风水灵气养生最佳

武夷岩茶的产地武夷山，不仅以得天独厚的山场条件孕育岩茶，还以独特的风水灵气养着人。在武夷山，有两个代表性的景点，大王峰与玉女峰，是武夷山具有代表性的景点。大王玉女一阴一阳，丹山碧水、山水环绕，它是山水兼具完美融合的胜地。阴阳五行俱全，风水灵气俱佳，成为道教推崇养生文化的最好基地。

武夷岩茶的产地人文底蕴丰厚，而且空气质量特好，每立方厘米的空气负氧离子含量高达12万个，适合游客来此休闲旅游度假，而茶文化旅游也是武夷山的一大特色，特别适合深受北京雾霾的脆弱人群。

武夷山的开山鼻祖彭祖，是中国最长寿的寿星，他研制的药膳，成为武夷山著名的养生品。而已有1500年的岩茶是武夷山“世界文化遗产”，被国际友人赞为“万物之甘露，神奇之药物”。

武夷岩茶的产地武夷山目前留下的道教遗迹还有：武夷宫遗址、三清殿、投龙洞、凝云道院等。作为武夷山世界文化遗产的瑰宝止止庵，为养生之道做出了重大的贡献。道家在此修真的场所遍布武夷山，最为有名的是一曲溪畔的止止庵。止止的命名也是崇尚的自然无为。具有2000多年历史的止止庵，清净古雅，背向大王峰水光石，侧靠铁嶂峰是清修的好去处。止止庵作为武夷山的道教文化发源地，可以说武夷岩茶的产地武夷山的养生文化也是从止止庵开始的。