绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶多酚是茶叶中的“灵魂”成分，武夷岩茶茶多酚的含量高达17%-26%，是红茶的31倍，绿茶的17倍，可见保健功能十分强大。
茶多酚被称为“第七营养素”，有增加白血球及其活力的作用，主要来源于各类茶叶中，而武夷岩茶的茶多酚含量是所有茶类中最高的，而且其组成物质多达30余种，其中有保健功能成分含量达8.18%，是人们公认的保健茶品。
武夷岩茶茶多酚含量极高，具有很强的消除有害自由基的作用。武夷岩茶中的茶多酚还有抗衰老、抗辐射、助消化、抗菌杀菌、降压、抗癌症的功效，是不可多得的保健佳饮。
武夷岩茶 溪风乌龙茶
武夷岩茶茶多酚含量高，不但能调配果味茶饮，还能搭配豆制品、汽水、果汁等，能有效抑制饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
武夷岩茶茶多酚含量高，是天然的保健佳饮，适合家中男女老少饮用。
如何理解武夷岩茶的“岩韵”
武夷岩茶属于半发酵茶，一般来说，以功夫茶方法冲泡，才能比较淋漓尽致地展现其独特“岩韵”。但也不尽如此，也可用比较简单的方法冲泡，只要了解岩茶的基本特性，一样也能欣赏到其色香味。这里着重谈谈品饮时的欣赏要点。
一看
首先，观察干茶的外形。岩茶是条索状散茶。一般来说，比绿茶的条索要粗壮毛糙，有明显的绞纹，呈弓扭耳勺状。做工好的岩茶，条索紧结，大小均匀、完整，几乎看不到碎末。颜色呈蛙皮或黑褐色，有厚重的光泽感，有的好像蒙着一层轻薄的白霜。其次，看茶汤。冲泡好的岩茶汤色，一般来说是金黄或橙黄，带红，清澈透亮，汤底有极细微的黑色沉淀物。近年来生产的清香型岩茶，则呈清亮的淡黄色。最后，观察叶底。传统的岩茶是“三红七绿”，清香型岩茶没有那么多红，但也有明显的绿叶红镶边现象。
二闻
闻四种香。干茶香。先闻干茶的香。？盖香。头道水冲泡片刻后，先拿起盖子，翻过来置于鼻下，细闻盖底散发出的香味；？水香，端起茶杯来，先闻其茶汤香；如有闻香杯，则将杯子合于掌中细嗅气味。？杯底香。茶尽后，杯底还会留香，可拿起来在闻。一般来说，好岩茶的杯底香特别幽长。
（闻香时，要慢慢的鼻腔吸气，一口吸到底而中途不能呼气。以防口味污染杯盖。岩茶的香味，是揉和着幽幽花草气息的茶香。不同的品种具有不同的香味。如肉桂的香，就类似桂皮或菖蒲的辛香；而水仙的香，则类若兰花或水仙花的甜香；这里须注意的是，岩茶的香，一般来说不如铁观音扑鼻，也不如绿茶芬芳，相对其他茶来说属于沉郁厚重，因此也就显得更为悠长。）
三品
闻过之后，便可开始品饮。品时不能大口猛干，而要啜饮。端起茶杯，嘴唇靠在杯沿，轻轻啜吸。茶汤入口后，要在舌尖两侧轻轻鼓漱数遍，再徐徐咽下。然后才喝第二口，第三口。好的岩茶茶汤，共同特性是，入口甘醇滑；有时些许苦涩，须臾便满口回甘生津。。
四心
所谓的心，其实就是在品饮岩茶时，要始终保持一种良好的心态。我们这里讲品饮，主要就是休闲性质的品饮。既然休闲，就要暂时摆脱世俗名利纠缠，让心情彻底放松。
第一是有心，要爱茶，知茶，敬茶；第二是专心，不要想茶以外的东西；第三是耐心，要慢慢冲泡，细细品饮；第四是静心，，要心平气和，淡泊宁静；最后是无心，宽容大度，虚怀若谷，天人合一，顺其自然。
岩茶的“岩韵”，就是岩茶所具有的色、香、味的特征。
教你正确的武夷岩茶贮存方法
茶叶外包装袋 教你正确的武夷岩茶贮存方法
武夷岩茶特别容易吸收异味，也怕潮湿、高温和光照，因此，贮存武夷岩茶要特别的注意，下面专家教给你方法。
1、武夷岩茶贮存的温度
武夷岩茶的成品茶叶非常干燥，贮存武夷岩茶，气温在15℃左右，保质期不能超过4个月，气温在25℃以上，保质期不能超过2个月，即使温度和湿度都适宜，武夷岩茶贮存也不能超过一年。
2、武夷岩茶贮存要避光
光照会加速武夷岩茶的氧化，因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶，更不能放在阳光下晾晒。
3、选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶
选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶，放入茶叶盒干燥剂，盖上盖子，且还要用石蜡封口，放在阴凉避光的地方。
4、选用双层铁盖的茶叶盒贮存武夷岩茶
可以用双层铁盖的茶叶盒来贮存武夷岩茶，但不能装得太满，还要放入干燥剂，分层盖紧铁盖。
5、冰箱贮存武夷岩茶
这是最好的贮存方法，温度在0~10℃之间最佳，但是不能与香皂同放，也不能与糖同放。
武夷岩茶保质期-闽红工夫的泡法，闽红工夫的茶艺泡法详解！
哪里的红茶好 武夷岩茶保质期-闽红工夫的泡法，闽红工夫的茶艺泡法详解！
闽红工夫的泡法，闽红工夫的茶艺泡法详解！闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。今天我们就来了解下闽红工夫的茶艺泡法吧！
闽红工夫的茶艺泡法一、介绍茶具：茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯二、嘉叶共赏(赏茶)：首先观赏干茶，以好茶饷客.坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。茶艺师观茶，意念把日月精华，天地灵气皆聚于小小的茶荷之中。请大家观赏茶的外形。
武夷岩茶保质期三、孟臣净心(温壶)：泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的紫砂壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将紫砂壶烫热。四、高山流水(温杯)：将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。坦洋入宫(投茶)：将茶叶置于壶中。茶叶用量，视茶叶的紧密程度酌情放入紫砂壶中。五、芳草回春(洗茶)：小种红茶的价格温润泡，它的目的在于润泽香茗，使茶叶逐渐舒展，茶香呼之欲出。六、分承香露(再次温杯)：将温润泡的茶汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。七、悬壶高冲(正式冲泡)：好茶还需巧冲泡，这一泡为正泡，冲泡时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。八、春风拂面(抹茶)：冲泡中浮有茶沫，用壶盖轻轻将浮起的茶沫抹去。九、涤尽凡尘(用随手泡水冲壶)：洗去壶身外的茶渣、茶沫。十、内外养身：将温润泡的茶汤浇于紫砂壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内茶叶充分伸展，聚拢茶香。十一、若琛听泉：将温杯之水倒入茶船水方之中，这段时间，也是为了让茶壶中的茶叶充分伸展，充分浸泡。十二、游山玩水：端起茶壶，在茶船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。十三、关公巡城：分茶入杯，将壶中茶汤均匀斟入闻香杯中，俗话说茶倒七分满，留下三桂花茶分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。十四、韩信点兵：将壶中精华分承各杯中，使茶汤浓淡一致。十五、高屋建瓴：将品茗杯反转置于闻香杯上十六、乾坤旋转：双手旋转闻香杯，先闻茶香。十七、斗转星移：将闻香杯中的茶汤旋转倒入品茗杯中。十八、空谷幽兰：双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香、中温香、冷香，西湖龙井是绿茶吗值得细细体会。十九、三龙护鼎：请您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龙护鼎状，手心旋转至内侧，表示对朋友的尊重。二十、鉴赏汤色：欣赏茶汤颜色深浅变化。二十一、敬奉香茗:下面为各位来宾敬茶二十二、共品佳茗：品字三个口，一小口，一小品慢慢喝，用心体会茶的美。第一口，轻轻一啜，第二口，往舌顶吸进，第三口，趁热喝尽，慢慢品味。正如范仲淹说：“不如仙山一啜好，冷黑茶报价然便遇乘风飞”。
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