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福建“春茶体验官”开放武夷岩茶制作全过程

2019-06-07 访问量: 18 茶礼仪网

福建是茶叶大省,也是我国茶文化的重要组成部分,这里的人民“宁可百日无肉,不可一日无茶”,福建茗茶繁多,武夷岩茶就是出类拔萃的一种,早在宋代开始,武夷山茶就已享誉境内外,中国茶类的创制、品茶的技艺等也属福建最奇。

武夷山拥有着得天独厚的自然条件,每年的谷雨过后(农历3、4月)也是武夷岩茶采摘制作的好时节。作为福建闽北最大的茶叶企业,也是武夷岩茶的领军品牌,武夷星坐拥亚洲最大的乌龙茶连片有机茶园、中国近代首个茶叶科学研究所、茶语空间博物馆等基地;也在去年的央视中秋晚会上作为中国茶代表,携“典藏大红袍”大放光彩。

福建“春茶体验官”开放武夷岩茶制作全过程

开放茶语空间博物馆探索制茶奥秘

为更好的普及茶文化以及相应五湖四海的星茶友,武夷星于近日面向全国招募数名“春茶体验馆”,开启为期三天的独特之旅。而体验的第一站便是从了解历史文化开始。在武夷星茶语空间博物馆的文化长廊内,不仅展示了从古至今的中国茶文化魅力,也对体验官普及和展示了岩茶“小百科”。

作为中国十大放心畅销茶品牌,并两次入选钓鱼台国宾馆指定用茶,武夷星对岩茶的品质把控上也很严格:一杯合格的武夷岩茶,便是经过了专业审评师13次的感官评审,从而进行等级划分和批次管理,建立武夷岩茶品质基因库。

福建“春茶体验官”开放武夷岩茶制作全过程

造访亚洲最大的有机茶园体验开山、制茶全过程

既然到访武夷茶园,自然少不了接触采摘制作的全过程体验。在凝集了一整年的雨露阳光之后,武夷岩茶于最美的春天里苏醒,每一片茶叶都包藏着大自然的精华。而在被誉为亚洲最大的乌龙茶连片有机茶园——武夷星九龙山茶园基地,体验官们也绑着小娄亲手采摘体验。

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感恩回馈丨学会这一手,小白也能泡出好喝的武夷岩茶

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许多爱茶之人,往往偏好武夷岩茶。武夷岩茶与众不同的茶香和口感,除了它本身的品质之外,很大程度上还取决于冲泡时的特殊技巧。

今天我们就一起来看看武夷岩茶的冲泡有哪些小技巧吧。

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武夷岩茶的冲泡方法


正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。


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泡茶器具:准备武夷岩茶专用茶具一套,冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯。


投茶量:冲泡壶具容积的1/3-2/3左右,一般为8-10g。


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泡茶用水:以洁净的山泉水为上,纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用。


水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。


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浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。


投茶量:需淡些则投茶量少些,为冲泡壶具容积的1/3-1/2;需浓些则投茶量多些,为冲泡壶具容积的1/2-2/3。


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品茶要领:岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。


岩茶香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。


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闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。


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怎么样,说了这么多是不是有点跃跃欲试,想要亲自品鉴一下真正的武夷岩茶究竟是个什么味儿呢?

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乌龙茶最减肥?武夷岩茶瘦身效果最好

很多人都知道,乌龙茶可以减肥,但是乌龙茶有那么多种类,哪种乌龙茶最减肥呢?下面一道茶网带大家去了解一下吧。

乌龙茶最减肥?武夷岩茶瘦身效果最好

哪种乌龙茶最减肥

乌龙茶众多的品种中,武夷岩茶的瘦身效果最好。武夷岩茶,属于半发酵茶,是乌龙茶茶中的极品,具有岩骨花香的品质特征。武夷岩茶含有大量的多酚类、儿茶素、咖啡碱等成分,这些成分具有促进消化酶和分解脂肪的作用,能够抑制脂肪的吸收,如果长期适量饮用武夷岩茶,会收到非常好的减肥效果。

通过以上的认识,我们可以知道武夷岩茶乌龙茶最减肥,那么武夷岩茶除了有很好的减肥效果,还有什么其他的作用呢。

武夷岩茶的作用1、抗衰老

武夷岩茶含有丰富的茶多酚,有助于清除人体内的生物自由基,提高全血的活力,从而达到延缓衰老的作用。

武夷岩茶的作用2、护胃

武夷岩茶中的儿茶素,能够在人体的胃部形成一层保护粘膜,抑制胃液的过多分泌,有的很好的养胃护胃作用。

武夷岩茶的作用3、护齿

武夷岩茶的含氟量很高,能够防治龋齿,增强骨骼的坚韧度。平时饭后,使用武夷岩茶的茶水漱口,还能防止口臭的症状发生哦。

武夷岩茶的作用4、明目

武夷岩茶富含胡萝卜素,可转化为维生素A,对于防治眼疾,防止角膜角质增厚等有很好的作用。

现在大家应该都清楚哪种乌龙茶最减肥了吧,想要瘦身的爱美人士不妨试试。

武夷岩茶的品种区别?哪种最好呢?

武夷岩茶虽有“香不过肉桂,醇不过水仙”之说,但是我们觉得武夷岩茶每个品种的茶都是最珍贵的,今天小编就带大家来了解下武夷岩茶品种区别有哪些?一起来看看吧~

武夷岩茶的品种区别?哪种最好呢?

武夷岩茶的品种区别? 

水仙—武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。

肉桂—武夷岩茶当家品种之一:无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

武夷名丛:为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群,绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整,色泽青褐油润;天然花香细、幽、长;滋味醇厚甘爽、岩韵显;汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间,大部分有野茶的风味。

武夷十大名丛为:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

武夷岩茶的品种区别?哪种最好呢?

大红袍—武夷岩茶名丛之首

中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

武夷奇种:由当地的菜茶品种采制而成。

特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储存。

综上,武夷岩茶的品种虽多,但是各有各的特点,但是没有谁好与不好之说,根据大家喜欢的口味选择自己想要喝的茶,不妨试试吧~