绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国是一个拥有五千年文明史的国家，在漫长的文明创造过程中，我们的前人创造了辉煌的传统手工技艺，并形成了一系列规范化、定型化、经典化的技艺和形态样式，它们代表着整个民族的文明历史和各民族人民在不同领域所达到的历史高度。但是，随着时代的变迁，一些传统手工技艺原先适应社会文化生活需要的针对性已经远离了今天的现实，以至于在现代市场经济环境中，不再具有相应的竞争力，所以需要对它们加以保护。
我们知道，对非物质文化遗产的保护原则是对技艺体系和核心技艺的保护，维护其完整和纯粹，减少现代工业技术的渗透，而在生产实践中产生的手工技艺，其生命力依附于实际的操作，是不能脱离现实生活的，一旦脱离现实，它就沦为呆板的表演和干枯的标本，毫无意义。所以，我们提出了“生产性方式保护”，也就是采取生产性方式对能够产生经济效益的非物质文化遗产项目加以保护和扶持，将其转化为经济效益和经济资源，修复自身传承的内在活力。
武夷岩茶是中国茶叶大观园中的一支奇葩，历史十分悠久。作为一个拥有一千多年历史的事物，它在发生、发展的过程中必然伴随着许许多多文化的衍生物，比如众多古老的传说、古老的茶俗、花样繁多的特色茶、历朝历代歌咏武夷茶的诗文等。正因为如此，今天的武夷岩茶才显得与众不同、异彩纷呈，而武夷岩茶文化同时也成为了武夷文化的重要组成部分。
武夷岩茶曾有过辉煌的过去，但也面临着许多挑战。我们知道只有在真实的劳动实践中，在实际的生产过程中才能真正保护和延续传统手工技艺。
然而，如何既保持传统手工技艺的“传统”，又不失去它的技术和人文内涵?这应该不独是武夷岩茶，也是其它传统工艺技能所需要解决的问题吧。
所以有了“生产性方式保护”，文化部非遗司副司长屈盛瑞解释说：“所谓生产性方式就是对非物质文化遗产的某些项目，比如说对传统手工技艺，可以作为产业支持它们发展，保护工作要通过保护它们的生产，完善它的产品，刺激它的需求才能保护它的技艺，继承它的传统。”也就是说，保护传统技艺，不仅是要搭一个戏台，更重要的是要营造一个适宜的环境。
依据本人对武夷岩茶的理解和认识，谈几点粗浅的看法：
金俊眉红茶和大红袍哪个好喝
金骏眉红茶和大红袍哪个好喝?对于很多喜欢喝红茶的人，都对这两款红茶特别的认可，而且在我们国内知名度也很高，所以喜欢喝红茶的人，为了能喝正宗的红茶，体现出功效和作用?想了解金骏眉红茶和大红袍哪个好喝?下面就做了解答，就来一起看看金骏眉红茶和大红袍哪个好喝吧。
金俊眉红茶和大红袍哪个好喝
金俊眉生长在武夷山自然保护区的原始森林里头，而大红袍同样生长在武夷山，不过它是生长在岩缝当中，两个茶中极品，哪个好感更胜一筹?
说到金俊眉还是大红袍好喝，那还得从两者的泡法开始说起。金俊眉是属于红茶且为正山小种茶类，它的口感是纯红茶的甘甜味，而且它的冲泡水温适宜采用90度左右的水，而且冲泡方法要讲究，冲了就要喝，千万不要泡，泡了就会浓，就喝不出金俊眉的鲜味和甘甜味了。
而大红袍因生长在岩缝当中，它的泡法就是要泡2-3分钟，茶叶里夹带的岩香味才会散发出来，而它的口感则是备感温润，前头会略带苦涩味，但过后口会生甘有留香，它是既有红茶的甘甜，也有绿茶的清香。
金骏眉红茶和大红袍，都是我们国内知名的红茶，不管是从功效和作用方面，还是从口味方面，都受到很多茶客的认可，所以在了解以上内容以后，为了你能真正通过喝红茶，感受红茶的文化，通过喝红茶体现出它的功效作用，进入冬季，可以选择以上介绍的两款红，通过喝红茶保障身体更健康。
中国茶文化中的瑰宝大红袍
中华茶史之大红袍
茶乃国之饮品，所以开门七件事里茶的地位举足轻重。南北方人普遍好饮茶，然而在饮茶方面北方人是比不过南方人的，就如同南方人喝酒比不过北方人一样，南北差异各有千秋。饮茶与饮酒的习俗或是习惯或是有地域性的，如同南方人清秀婉约和北方人粗犷豁达一样，这与生活的大环境有着千丝万缕的关系。
行走在江南的大地上，每走一步都是茶的世界，杭州龙井、黄山毛峰、武夷山大红袍、安溪铁观音、太湖碧螺春、君山银针、六安瓜片、祁门红茶、彩云之南的普洱等，长江南北没有不产茶的地方，抑或是名满天下抑或是默默无闻，但是茶文化却无处不在。饮茶是一种高级的精神享受，也是一种自我的文化提升。每品一种茶都会有一丝禅机去领悟。
到福建武夷山你不得不去领略一下大红袍的神韵。大红袍是中华大地上名副其实的头牌名茶，说它是名茶是因为能真正称得上大红袍的茶几乎已经绝迹，几棵千年古老的茶树已经作为重点文物予以保护，并被永久性的禁止采摘，政府派有专人把守，据说解放前有一个排的兵力守护着这几棵茶树，可见其珍贵的程度。有一则轶事讲到当年中美建交，尼克松总统来华访问，毛泽东做为国礼赠送给尼克松四两大红袍，不知就里的尼克松嫌茶轻量少而表情不悦，周恩来看出了尼克松的心思，赶忙上前解释说：总统先生，我们把半边江山都送给你了。尼克松不解，周恩来进一步解释说，大红袍产量有限，地道的大红袍年产量只有八两，今天就送给你四两，这不是半壁江山吗?闻听此言，尼克松顿时满心欢喜。就凭这一点大红袍就能担当起名茶中的魁首，不久前几十克的大红袍被以天价拍出，最后一次采摘的大红袍也被隆重地送进了故宫博物院永久珍藏起来。凡人是无福品味大红袍的真味了，对这个品牌我们只能作为回忆深深地留在我们的心里。
作为茶的一种，大红袍做到了极致，它把历史、文化甚至外交都紧密地融合在了一起，它有前世的荣耀也有后世的殊荣，这或许就是中国茶文化经久不衰的根本原因。（责编：小燕）
武夷大红袍是乌龙茶
武夷大红袍是乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的一款茶叶。不但是品质特征介于绿茶和红茶之间，它的加工工艺也是介于绿茶和红茶之间的。具体如下：武夷大红袍的品质特征
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
武夷大红袍的品质特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
注重：活、甘、清、香的特点。
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
武夷大红袍的加工工艺
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
武夷岩茶工艺独到，特别是大红袍制作工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒（也叫晒）、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”，这是电脑也难以为之的。所以，其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。
随着产业化、集约化的发展，武夷山茶厂大多已改用机器制茶，但是其机制原理仍和传统工艺相承、相通。
总之，无论是从品质特征和加工工艺都说明武夷大红袍是乌龙茶。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
