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茶中之王武夷山大红袍

2019-06-09 访问量: 17 茶礼仪网

武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”。

茶中之王武夷山大红袍

武夷山大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。其它名茶,冲至7次,味就极淡。而大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。

大红袍是中国十大名茶之一,也是福建省武夷岩茶中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。武夷名丛中数大红袍享有最高声誉,名居武夷岩茶“四大名丛”之首,素有“岩茶之王”的美称。

雾中天国礼金尊 武夷大红袍 礼盒装

茶中之王武夷山大红袍

大红袍优异品质的形成,主要依靠得天独厚的自然环境和优异的无性系茶树品种,以及纯熟精湛的制茶技术,也是天、地、人诸因素巧妙结合的结晶, 其外形紧实似弯眉,色泽青褐乌润带宝色,香气馥郁深沉,持久幽远,滋味浓醇甘爽, 喉韵极显,汤色橙黄显金圈,叶底肥厚,柔软,绿叶红镶边明显。内含比其它茶类更为丰富的对人体有益的矿物质、咖啡碱和茶多酚、脂多糖,常饮能令人百病不侵,明目益体,护肝养神,宁神定气,不愧为善待自己、馈赠亲友的佳品。

“大红袍”又叫枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有泉水自罅滴落,泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。

茶中之王武夷山大红袍

大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。

武夷岩茶叶 超特级红袍之王

茶中之王武夷山大红袍

武夷全山皆产茶,形成岩岩有茶,非岩不茶,又有岩茶和洲茶之分。生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里,或岩壑幽涧之两侧的称岩茶,品质最佳的为“正岩茶”,产于慧苑坑、牛栏坑和大坑口,号称三大坑。产于武夷山范围内,三大坑以外和九曲溪一带的,称“半岩茶”或称“小岩茶”,品质较逊。武夷大红袍是武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中之王”,生长在天心岩九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,岩壁刻有“大红袍”朱红大字,茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。

大红袍茶树经研究试验,已经可以采取无性繁殖的技术繁育种植,而且能批量生产。大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

茶中之王武夷山大红袍


武夷山大红袍的品质特征:

1、外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。

2、冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

3、大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

4、大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

5、品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

武夷溪月英岩茶大红袍产地 02年珍藏品老君眉 乌龙茶叶大岩巅峰

茶中之王武夷山大红袍

“老君眉”一如云里雾里的花朵儿,时时刻刻在爱茶人的脑海中时陷时现,却一直难得肯向人们展示她娇艳可人的武夷真面目。蜂蜡气息、蜜糖香,香细幽且温雅,喉韵足、醇厚、山场佳,爽透清楚、回甘一流,岩韵显,到了1~8泡汤水近乎完美,滋味层出不穷的地步,象足传说中红楼梦里妙玉推荐给老太太的茶。

茶中之王,武夷山大红袍,品尝岩茶之颠的韵味!

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在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

岩茶大红袍在古代不仅作为饮品,还有众多其它的重要用途。这些特殊的用途显示了岩茶大红袍在国人心中的重要地位,并且至今还对我们的生活产生重要的影响。

第一,岩茶大红袍在古代曾作一味中医使用

这一用途可以在《神农本草经》之中得到考证。《神农本草经》中记载道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”不少人认为,岩茶大红袍叶本身在最初的时候就是因为用作药品而逐步传入社会,为世人所接受的。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

第二,岩茶大红袍曾作为珍贵的贡品

历朝历代的贡岩茶大红袍品种层出不穷,岩茶大红袍作为珍贵的贡品上献帝王,也有着极为悠久的历史。早在公元前1025年,就有巴地诸侯将珍贵的岩茶大红袍园香茗上供周王。一般而言,岩茶大红袍一旦被选为贡岩茶大红袍,得带皇帝的青睐喜爱,便会迅速兴盛起来,为世人所推崇。贡岩茶大红袍自唐代开始逐步发展壮大,在数量和品质上都有着极为显著的提高。

第三,岩茶大红袍曾参与古代宫廷的祭祀活动

《尚书‧顾命》中就有这样一段记载:“王,三宿,三祭,三诧。”其中所写的“诧”即是岩茶大红袍。据其所述,早在上古时期,国人就已经将岩茶大红袍作为祭祀之用。周代设官吏二十四人,专门掌管宫廷中岩茶大红袍之祭祀事宜。到了南朝时期,齐武帝肖赜为推无华之风,表简朴之意,专门令人使用岩茶大红袍来作为自己的祭品。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

岩茶大红袍作为随葬之用已有两千多年的历史,直至今日,我国仍有一些地区在沿用着以岩茶大红袍祭祖的习俗。祭祀活动作为华夏礼典的重要部分,于国人而言意义非凡。将岩茶大红袍作为祭祀,随葬的物品,不难看出岩茶大红袍在国人心中的重要地位。

第四,岩茶大红袍曾做美容驻颜之用。

慈禧太后便是著名的以岩茶大红袍驻颜养生方面的专家。岩茶大红袍水经由慈禧之手,便成了润泽皮肤,强健体质,安神益寿的珍宝。在慈禧眼中,岩茶大红袍水美容养生之事甚至被摆在了比处理国家大事更为重要的位置。为了让自己肤白貌美,永葆青春,她定下种种规矩,历经重重程序,动辄众多宫女太监来完成每日的美容养颜步骤。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

慈禧太后常通过用岩茶大红袍敷面、以岩茶大红袍泡手的方法来包养自己的皮肤和双手。实际上,岩茶大红袍水不仅可以用来敷洗面部和手部,还以用来清洁口腔,眼部,头部和足部,皆有美容保健之功效。慈禧太后曾夜不能寐,常为自己神经衰弱的毛病而苦恼不已。后来,她令人特地将晒干的岩茶大红袍叶置于枕中,制成岩茶大红袍枕,每晚临睡前再喝一杯糖岩茶大红袍,即可安然入睡。

岩茶大红袍在古代中国的重要地位,应该是任何饮品都无法企及的。如今,岩茶大红袍在日常生活中的使用价值得到了广泛的重视,历史悠久的岩茶大红袍传承到今天,经由后人研究,其对人体的多重裨益功效已被逐一证实。

正宗优质大红袍的鉴别

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大红袍、武夷岩茶之王和武夷岩茶的最佳品质是乌龙茶的最佳品质。具有防龋、健胃、润肠、消食、降血糖、降血脂的功效。这是大多数茶爱好者对红色长袍的了解,但这种了解实际上并不能帮助我们选择真正的、优秀的红色长袍。在过去,他们和茶网的小编织者一起,知道明年如何辨别红色长袍。

首先,干看看形状。深呼吸一下茶的鼻腔喷雾。任何好茶,只要喷鼻量高,呼吸积极,绝对是好的。粗茶和老茶是低鼻喷雾和口臭的茶,可能是劣质茶。

看看茶叶的光泽、嫩度、条索、厚度和切碎程度。色泽均匀、嫩度高、线绳或颗粒紧密、厚度适中、碎茶少的茶是上好的茶。

如果茶叶条松散,叶脉突出,叶面厚而老,光泽不同,体骨轻而浮,有许多片、端和老叶;圆松树不是好茶,因为它们颗粒松散,大小不一,花颜色鲜艳。

第二,湿看知识的内在质量。湿看,是泡茶还是泡茶。(1)嗅吸:泡茶后立即倒出茶汤,将杯子与叶底连接,送到鼻尖,停止嗅吸。那些用清澈而高贵的鼻子闻茶而没有愉悦感觉的人可以被认为是合适的茶。

(2)看看汤的颜色:汤明亮的颜色与上好的茶是一致的。详细地说,绿茶/汤的颜色应该是浅绿色或黄绿色,并且应该是清澈的,没有混浊和明亮的明澈。

(3)味道:看完汤的颜色后立即停止。当品尝茶汤的味道时,有必要使茶汤在舌头上旋转,以便准确地和部分地辨别茶汤的味道。

(4)叶底评价:冲泡茶叶去汤后留下的叶底应评价其年龄、嫩度、破损、光泽、均匀性、硬度等。以确定卓越的质量。还应注意是否有任何其他掺杂。

区分红袍的方法是让我们看到这一点,希望这样的描绘能帮助我们推广红茶。由于红袍茶吸附性强,容易吸收异味,所以应该存放在单调的罐子或冰箱里。

温/蒂奇-熊猫

大红袍与红茶的区别

红茶和大红袍二者都武夷山的茶。它们都是生长在同一个地方,外表又那么的相似,这二者的区别在哪里呢?接下来我们一起来谈一谈大红袍与红茶的区别。

大红袍产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。在清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

通过上面的介绍我们知道大红袍与红茶的区别在哪里,虽然它们都是武夷茶但是它们不是同一种茶。