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中国十大名茶中大红袍与普洱茶的区别

2019-06-09 访问量: 17 茶礼仪网

大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格非常昂贵的珍品。虽然普洱茶不属于中国的十大名茶之一,但也是世界出名的名茶之一,在市场上也是天价的珍品。那么,大红袍与普洱茶哪个更好更贵?大红袍与普洱茶有什么区别?这是很多人关心的话题。

中国十大名茶中大红袍与普洱茶的区别

大红袍是岩茶,属青茶类(半发酵),普洱属黑茶类(后发酵),没有什么可比性。单纯从价格考虑,正宗的大红袍价格肯定高,物以稀为贵嘛,但是如果遇到够年份的普洱老茶,价格也不低哦。

大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

普洱茶属于黑茶,普洱茶又属于后发酵茶。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

大红袍与普洱茶有很大的区别,它们属于不同的两大茶类,属于不同的两大工艺,属于不同的发酵方式,所以他们在各方面都有各自独特的品质特征。

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大红袍茶叶的泡法是怎样的大红袍怎么泡

对于喜好茶叶的人群而言,大红袍茶叶是大家再熟悉不过的了。它产自武夷山,属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,在国内外被广泛的熟知。那么,你知道大红袍茶叶的泡法吗?

在冲泡大红袍茶叶之前,需要准备好泡茶熟悉的茶具,并且需要清洗干净。所有准备工作做好之后,接下来就是泡茶了。

大红袍茶叶的泡法第一步,可以取大红袍干茶叶七到八克左右,放入事先准备好的干净的杯子中。之后加入少量的开水,要保证水温在90到95摄氏度之间,均匀的摇晃后将水倒出。这样做的目的是为了清洗茶叶中的杂质。再来,需要加入开水,水量可以依据杯的容量而定,浸泡大概一到两分钟即可饮用。

上述介绍的相关步骤,就是关于大红袍茶叶的泡法的具体说明。在了解了大红袍茶叶的泡法之后,接下来要为您介绍的就是相关的注意事项。

第一点,冲泡大红袍茶叶时需要的水温比较高,最好控制在90到95摄氏度之间,如果温度达不到这个标准,在冲泡的时候可能需要的时间会更长一些。如果水温是非常高的,那么可以让大红袍干茶叶很快的在水中舒展开来,它的茶香味自然就融入到了水中。

第二点,一般情况下,在进行第一次被浸泡的时候,建议冲泡时间大概在一到两分钟左右。之后的每次浸泡,建议时间可多延长十秒左右。

第三点,和其他茶品种有所不同的是,大红袍茶叶比较耐冲泡,至少可以反复冲泡七八次左右,在这一点上是其他茶叶比不了的。

通过上文的介绍,相信大家对大红袍茶叶的泡法也有了一些最基础的了解,接下来要做的就是在实践中不断地探索,领悟其中的泡茶奥秘。对于有饮茶习惯的人群而言,泡茶过程更是一门学问。

大红袍怎么样

大红袍怎么样

大红袍是武夷名丛中极具特征的一个品种,大红袍属于乌龙茶,乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。那么大红袍怎么样?

大红袍综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

大红袍的好处之一有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。大红袍的好处之二有助于美容护肤 。茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。大红袍的好处之三有助于醒脑提神 -----茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

大红袍怎么样? 此外,喝大红袍还有助于降脂助消化,有“久食令人瘦”的功效。

大红袍跟金骏眉的区别

大红袍是中国十大名茶之一,茶中的珍宝,尤其是母树大红袍,九龙巢岩壁上的六棵大红袍茶树每年出产的大红袍也就七八两,十分珍贵。金骏眉由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。大红袍跟金骏眉的区别是:

大红袍

武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相对湿度在80%左右,四季气候温和,年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。

大红袍产区,气候温和,冬暖夏凉,山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

初制工序:大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

精制工序:大红袍的精制主要流程包括:毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

综上,大红袍和金骏眉的区别是很大的,大红袍是乌龙茶,金骏眉是红茶。