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其他茶相信很多人都听过大红袍，不过很多茶友对大红袍并不是很了解。我还听说很多茶友把大红袍误认为是红茶的呢。那么大红袍茶叶到底属于什么茶呢?下面就随着小编一起来看看吧。
大红袍茶叶主要产于福建省武夷山，是武夷岩茶的一种，属乌龙茶类。大红袍茶树主要生长于岩缝之中，不仅具有绿茶的清香，同时还兼具红茶的甘醇。除此之外，常饮大红袍能起到保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。
大红袍茶叶条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽，香气清爽，常因焙火程度的不同，常常香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。
大红袍和铁观音都属于乌龙茶类，可以说大红袍茶叶的制作方式与铁观音也是及其相似的，制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等多重工序。
通过小编对大红袍茶叶的介绍，想必大家对于大红袍是什么茶该有所了解了吧，千万不要把大红袍再误以为是红茶喽。
岩茶在春天总是有那么几天不稳定，应该如果应对
细心的小微发现，春天是个不适宜喝岩茶的季节！因为当岩茶遇上春天，情形真的十分尴尬！
春天+岩茶=尴尬
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细心的小微发现，开春这段时间以来，岩茶的状态不对，喝起来总是感觉品质欠一点。经常出现的尴尬局面有：
１ 茶汤容易出现苦涩感。
２ 茶汤夹带青味。
３ 香气不显。
４ 滋味、香气的清晰度不够等等。
小微又询问了当地的茶农、茶商、茶友发现，原来在当地一直存在这个问题。有的品种诸如水仙尚且好一些，但诸如肉桂之类口感较年前就差一截；火功低的会如此，有的火功虽然高，但也会如此；天气不好的时候喝非常明显，天气好的时候喝好像状况又会好一些，真的是匪夷所思！此时的岩茶就好像生病了一般，状态无常，但过了这段时间再喝，竟又好喝了！
为什么会如此尴尬？
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春天，岩茶的状态为何如此反复无常呢？关于这方面的具体研究成果是没有的，但是能不能找到一些线索呢？小微觉得至少有这么几个点可以从旁推敲。
１ 天气原因
春天的天气反复无常，时冷时热，但整体上是温度及湿度逐渐上升。茶叶内呈现不规律的内部动态活动，例如，茶叶内水分动态活动不规律，使得茶叶内含物质的分布和转化呈现不规律。最终可能导致茶叶内含物质的协调性降低，所以，茶叶口感不稳定，常常令人尴尬。
假使今天天朗气清，看起来非常适合喝茶，但前面几天是连续雨天，估计今天茶叶的状态也不见得好！
２ 茶叶自然转化
岩茶是需要反反复复焙火的，用焙火的方式来调香调水和稳定茶叶品质。部分年前轻轻复焙过的岩茶，经过一段时间的自然转化，火功褪去，时逢春季这样相对高湿热的季节，茶叶又渐渐的往“返青”方向发展。
３ 身体原因
春天，很多人易犯咳喘症，咳嗽不止，也有人会出现口苦、肩膀痛、偏头痛、等经气排泄不利的表现。这些身体方面的原因也会影响品饮者的感官审评，当然，这一点仅仅只针对个人。
春季喝茶有妙招！
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事实上，从养生的角度出发，春天是要进行养肝的，饮食应清淡，不能吃太油腻和坚硬的东西，不利于消化，会增加肝脏的负担，要保持心情舒畅。喝茶不仅可以去油腻助消化，也可以调节美好的心情境地，所以，春天喝茶，实在是再适宜不过。那春季喝岩茶，有何妙招能破尴尬？
１ 调节投茶量
与其还是岩茶标配8g饮用，此时不如减少茶量。如果是110ml的盖碗，不如放6-7g左右的茶叶试试。在此小微特别推荐超级小迷你盖碗泡茶，一次投4-5g茶量，茶汤够2-3人喝。这里的依据是：只要茶量减少，即使茶水比一致，但依旧能够弱化茶叶的各方面缺点。
２ 处理茶叶
如果茶叶不仅出现较明显的苦涩感，还带青味的话，不妨再进行一次复焙，轻轻的去个水汽、杂味，提香提味，过个把星期再喝，状态又很好了。
3 调整喝茶时间
如果这段时间天气一直不好，那就选择水仙、北斗、奇种这类茶汤醇厚的茶来喝，可能更加适宜。如果当下喝某一泡茶状态不是特别好，那就先放着，等过段时间再喝。茶叶是有脾性的，等它过了这个“梗”，它就又回到好喝的状态了。
春天是非常适宜喝岩茶的，只是碍于岩茶的特殊变化，我们需要更加细心的去调整。岩茶如此变化多端，让人防不胜防！所以，爱岩茶是需要拥有一颗强大的内心和敢于直面尴尬的勇气，瞬间觉得咱们这些岩茶粉，超级牛逼！
你被大红袍茶骗了这么久真相终于来了
在中国所有茶中，最有争议的，也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事，理不辨不明。然而细析争议，多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的，现不揣冒昧，将若干认识误区陈列于此：
误区之一：大红袍茶是皇帝御封的。
在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆，大红袍的前名是“奇丹”，而在白纸黑字的史料中，也没有任何关于奇丹的记载。唯一可以证明大红袍名称由来的，是九龙窠的摩崖石刻“大红袍，民国三十二年 吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。至于将吴所题字搬上摩崖，据传是天心寺僧所为。而民国三十二年是公元1943年，那时还有什么皇帝呢?
误区之二：大红袍茶只在九龙窠有一棵。
根据武夷山赵大炎先生《漫话武夷茶文化》一书所引“蒋叔南游记”所载，除了九龙窠外，还有天游岩，珠帘洞两处有此茶。而据姚月明先生回忆，当代茶圣吴觉农四十年代在武夷山进行过茶种调查，在北斗岩也发现过大红袍茶。可见，历史上绝不止九龙窠一处有大红袍茶。
而在今天，经过武夷山新老茶人们的努力，运用无性繁殖方式，已成功地发展了数百亩大红袍茶，这些茶树虽然是母树后代，却具有与母树同样的性状特征。从植物学理论来说，只要具备与母本同样的性状特征，不管是二代，三代，甚至十代二十代，都与母本具有同样的品种意义。因此，所有的从母本繁殖的大红袍茶，都是真的大红袍茶。随着市场经济发展，大红袍茶的种植面积还将进一步扩大。
误区之三：母本大红袍茶比二代好，二代又比三代好。
这是典型的九斤老太“一代不如一代”观念，毫无科学依据。而在利用母本大红袍茶树进行无性繁殖的实践中，确实出现一部分后代发生性状变异的现象。如果是保持母本性状特征的，不存在不如母本的问题。如果是变异的后代，只能说是性状变化了，既有可能在品质上不如母本(一般来说这种后代很快就会被淘汰)，但也有可能变异的更好，从而产生新的优良品种。
而从大红袍产品来说，是否制出优质成品茶，茶树品种是重要因素，但不是唯一因素，产品质量还受到生长环境，季节气候，制作工艺等等诸因素的影响。实际上，许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶，在质量上完全可以与母本制作的成品茶比美。
大红袍母树有多珍贵可是有武警看守的
很多人都对大红袍的印象，就是景区的那几棵树，而外面卖的都是假的。其实大红袍给人留下的这种印象一直都存在，里头的争议是众说纷坛，关于大红袍，的确太乱了。但要是有人说他喝的是大红袍母树的正品，那么十有八九是假的，要知道大红袍母树可是有武警看守的。
清代就名扬天下的大红袍母树仅仅有6株，生长在武夷山景区天心岩九龙窠，是武夷岩茶高贵品质的象征，具有丰厚的文化内涵。在上个世纪八十年代初，母树大红袍无性繁殖获得成功;1995年省科委组织专家鉴定认为，无性繁殖的大红袍保持了母本的优良特征特性，在武夷山特定的生态环境下，可以大面积的推广。
目前武夷山大红袍茶叶生产已经有一定规模，距今有三百多年历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产目录》，大红袍母树作为古树名木列入了世界自然与文化遗产。
部分茶商声称自己出售的大红袍茶叶是母树大红袍，这是不可能的，大红袍母树一直有武警看守，是有钱也喝不到的。所以茶友要注意辨别以免受骗。但是大红袍母树繁殖下来的是可以喝到的，现在市场说的大红袍有四个概念。一个是母树大红袍;一个是武夷岩茶的统称(很多茶商为了销量将水仙或者肉桂等武夷岩茶的包装名称都改为大红袍);一个是多种茶拼配出来具备活干清香的最佳特性的茶;还有就是指北斗、奇丹(母树品种)。
总而言之，武夷山大红袍母树可是重点保护对象，我们普通人就不要想着要喝上一口最正品的大红袍母树采下来的茶啦。不过现在市面上的大红袍很乱，大家选购的时候要注意了。
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