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其他茶【一道茶网 茶学院】据悉，普通的茶类刚制出时都有火气，过半个月到一个月今后，普通的茶类都不会上火了。那么大红袍会上火吗?
喝大红袍上火?
喝大红袍当然是不会的，武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树发展在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
传统型武夷岩茶(大红袍)性温、健胃。幽香型武夷岩茶(大红袍)还倾向于绿茶，略带凉，胃怕寒者少饮;胃寒者不克不及喝太多的幽香类茶叶，但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。可见，喝大红袍固然不会上火，然则也不宜饮用过多、过浓。
大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者。大红袍具有养生保健功能，大红袍偏温性大多数人都可以喝，但是也有不适合喝此茶的人群。
不宜喝大红袍之人
1：失眠及服用镇定剂者
如果属于是喝茶会睡不着者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用镇定剂的时候不要饮茶，以免与药性相抵触。
2：妇女：妇女在以下几种情况时最好别饮茶
(1)怀孕期间：咖啡因会增加准妈妈们的心、肾负担，同时也可能影响到胎儿的发育。
(2)哺乳期：哺乳期的妇女喝浓茶，会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内，导致婴儿过度亢奋或是烦躁。
(3)月经期：经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激，导致经期基础代谢增高，引起经痛、经血过多而经期过长等现象。
3：贫血一族
虽然茶叶中铁质的含量较多，但是不易于被人体吸收。而茶叶中的儿茶素，却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物，从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好不要饮茶。
4：特殊疾病患者
有下列病患者，应尽量避免喝茶。如果是真的喜欢喝茶，请事先询问医生。
(1)低血糖患者：切忌不能空腹喝茶，低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶叶能在很短的时间里面，迅速的降低人体的血糖。
(2)胃溃疡患者：有这类病患的人在喝茶后会因为茶叶的刺激而病情加重。
5：素食者
如果你是一位素食者，建议应适量、少量的饮茶。因为素食者很容易缺乏维生素B群、铁、钙之类营养，而茶叶中的某些成分是对阻碍人体对这些维生素的吸收的。
6：营养不良者或蛋白质缺乏者
茶叶有减脂功效，其实是因为茶叶中有的成分会阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦的或是缺乏蛋白质的人，饮茶一定注意要适量。
大红袍与红茶的区别，爱喝茶的你都了解吗？
大红袍以“岩骨花香”的独特岩韵著称。”三七红绿，绿叶红镶边“，制作方法介于绿茶与红茶之间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以很多人误认为大红袍属于绿茶或红茶。其实大红袍属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面为大家介绍一下大红袍与红茶的区别。
大红袍的制作工艺结合了绿茶与红茶的工艺，其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中，萎凋是红茶初制的重要工艺。
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育较成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且采摘时应尽量避免雨天或带露水；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
茶叶采摘极其注重采摘时间。大红袍品质最好的茶叶在立夏前后采摘，接下来是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多；清明后随着时间推移品质也跟着下降。
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其品质最突出之处是香气馥郁，有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
综上所述，从大红袍本身所属的茶类而言，就与红茶不一样。虽然大红袍茶名中有个“红”字，但它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。
大红袍可以放多久
大红袍包装好的，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。
大红袍的保存方法：
1、铁罐储存法，
该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整，储存是也要保证铁罐严实，这样才能做到完美的保存。储藏时，可先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
2、热水瓶储存法，
大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖，但能够达到很好的效果。将热水瓶整理干净，把大红袍放入热水瓶内，并要尽量减少瓶内的空气存留量，特别要注意瓶口采用软木塞盖紧，并塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。
3、陶瓷罐储存法，
确保陶瓷罐干净后，用牛皮纸将大红袍包好，罐中再放置一个石灰袋，装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性，能够较长时间达到很好的保存效果。注意：大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
4、低温储存法，
在大部分情况下，在日常家庭中一般我们都会讲蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中，对其进行保存，茶叶作为一种食品，也是可以保存在冰箱中的。将大红袍密封包装后放入冰箱内，因为我们知道冰箱中有水气而且有异味，保存不好会使茶叶变味。另外，尽量将温度调整到5摄氏度左右，这样能够保证大红袍储存一年以上。不过，建议保存时时间最好不要太长，一两个月内最好将茶叶喝掉，免得影响品饮大红袍时的口感。
大红袍的保存注意
大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质。所以，一定要注意保存好。
喝大红袍不洗茶的害处
众所周知，名茶大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。大红袍“香幽而奇、味醇益清”，历史上极为稀有，年产不足500克，古代只有帝王将相才能品饮，民国时期和建国初都曾驻兵看守。由此可见，大红袍茶是一种非常好的茶叶，当然的，喝大红袍事实上是不需要洗茶的！具体如下！
喝大红袍不需要洗茶
洗茶是中国人饮茶的一个习惯，主要是源于北宋，相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的，洗茶过后就失去了原有的味道，注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶，这样才能够品到最原味的茶香，养分最佳的茶水。
大红袍茶的冲泡方法
通常有有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。茶量：以容器壶或盖杯大小而定，一般为容器量的半数量。
以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
喝大红袍的注意事项
1、睡前忌饮
大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢，从而兴奋精神，更难入睡。特别对于失眠症患者与神经衰弱者，可能引起烦躁、恶心等症状。一般睡前3小时忌饮大红袍。
2、忌饮浓茶
浓茶会对胃肠造成很大的负担，并且部分大红袍中含有的氟较多，久饮这类茶可能摄入过量的氟，危害健康。
3、忌空腹饮茶
空腹饮茶不仅刺激胃粘膜，还会使成分过量吸收，特别是腰虚体弱者，易引动“茶醉”，影响身体健康。
4、忌发烧饮茶
茶叶中所含茶碱能增高身体的温度，易“雪上加霜”，故发烧时应饮用白白开水，不适宜饮茶。
5、忌过量饮用
大红袍虽然有很好的口感，但凡事过犹不及，过量饮用会产生副作用。成人每天12克左右为好，不宜超过20克。
6、新茶忌饮
新茶是指刚制作完成没有放置半个月以上的，大红袍的制作和烘干过程较久，新茶上带有很多的烟火气和活性多酚类物质，会伤胃和上火。
母树大红袍的价值
1.2003年,武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。
2.2005年第7届武夷山茶文化节，20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。
3.大红袍母树作为武夷山世界文化与自然遗产的重要组成部分，2007年起武夷山决定对大红袍母树实行特别管护，停止采摘大红袍母树确保其良好生长。
4.2007年10月11日，最后一次采摘自福建武夷山370年树龄的母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。
关于大红袍茶的传说
红袍传说一
相传在很早以前，有个朝代的皇后生病，可是怎么治都无法医治好，于是皇帝就命太子去民间寻找治愈之方，太子就出来寻找了，在找寻途中碰到有一老人被老虎攻击，于是就将老人救下，老人为感谢太子救命之恩，于是问太子有什么可以帮助的，太子就将皇后生病的事情告诉了老人家，于是老人家陪太子往武夷山九龙窠采下茶树叶子。太子将茶叶带回京城让皇后饮用，果然皇后病好了，皇帝很高心于是赏赐大红袍给茶树御寒，封老人为护树将军，后来这茶就被称为大红袍了。
大红袍传说二
还有个传说是说有个秀才进京去赶考，在经过武夷山时病倒了，刚好被一方丈遇到便将其带回庙中救治，方丈将九龙窠采下茶树叶子泡成茶给秀才喝，后来没几天秀才就康复了，进京考试高中状元，因此回来报答方丈，同时带了茶叶进京想献给皇上，恰好皇上这时病了，怎么治都不好，后来喝了这个茶，病就好了，于是御赐红袍一件并让状元带去批在树上，同时封为御茶，年年进贡。后来这茶就被称为大红袍了。
现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍，也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护，禁止开采。
综上所得，大红袍在洗茶的同时，茶叶的精华也被出去了，失去了茶叶的原味还有营养价值，一般建议等级比较高的大红袍在饮用的时候是不必进行洗茶这个环节的！
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
