如何保存茶叶？武夷大红袍的选购与保存-茶礼仪网

   如何保存茶叶？

   通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在存放过程中应避免高温、光和潮湿，应把茶叶放在密封的容器中低温保存。

   专家提醒：春季可以喝到当年的新茶，你要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买吧，别囤积茶叶。

   通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦，因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。

   茶叶最怕高温、光和潮湿。所以，保管茶叶要干燥和低温，你可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间。注意，瓶子要盖紧，罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用茶叶装满别留空隙，这样罐里的空气较少，减少被氧化的机会。

当然，有些茶叶品种是越成越好的，像普洱茶、砖茶，保质期可达10到20年，口感更佳。

  武夷大红袍的选购与保存

   大红袍比较耐储藏，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜，保管得当可保管三年以上，大红袍易碎，不宜真空包装，一般采用硬质包装或密封性好的茶叶罐储存。

   大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”；叶背起蛙皮状沙粒，俗称“蛤蟆背”；滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。大红袍品质最突出之处是香气浓郁，高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有余香。假茶开始冲泡就味淡，欠韵味，色泽枯暗。

   大红袍比较耐储藏，所以家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而会更加的醇厚。

   大红袍茶的条索肥壮易碎，不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后，要将袋口扎紧，避免茶叶的香气受损，或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。

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大红袍哪里产的最好大红袍茶叶历史

　　历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。

　　民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

大红袍哪里产的最好大红袍茶叶历史

　　1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释，说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”，并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬。

　　1959年全国“十大名茶”评比会所评选为“中国十大名茶之一”。

　　1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员从武夷山九龙窠剪了大红袍枝条带回杭州扦插繁育作为引种种在品种园内。

　　1964年春，福建省茶叶研究所培育室科研人员谢庆梓等人到武夷山剪取九龙窠大红袍枝条带回福安扦插繁育。

　　1978年底到1982年，市茶叶研究所连续开展对武夷名丛进行挖掘、整理、繁育工作，但并未引起重视。

大红袍哪里产的最好大红袍茶叶历史

　　1985年11月，值参加省茶叶研究所四十周年庆之际，五株大红袍“秘密”的引回(领导不知情)，种在御茶园名丛观察园中。

　　1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名丛，单丛等夏梢带回扦插，其中包括大红袍，标明来自武夷山市茶叶研究所编号***号85年11月17日种。

　　1994年，武夷山市茶叶研究所的《大红袍岩茶无性繁殖及加工技术研究》获福建升科委科学技术成果鉴定通过。

　　1996年，武夷山市景区管委会开辟了九龙窠大红袍茶文化旅游线路。

　　2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。

大红袍哪里产的最好大红袍茶叶历史

　　2004年，武夷山市政府下达了《关于启用“武夷山大红袍”证明商标的通知》。

　　2006年，以无性繁殖方式使母树大红袍的血脉得以延续，使地处武夷山景区的茶厂所产茶叶完好保持了大红袍母树的优良性状和所有品性特征，武夷山决定对大红袍母树实行停采养护。

　　2007年10月10日，“乌龙之祖国茶巅峰——— 武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行，最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

　　2008年，由张艺谋策划的大型茶旅互动项目《印象·大红袍》启动建设。

　　2009年至2010年初，大红袍茶叶遭游资炒作，价格暴涨，每斤达到最高10万。大红袍自身的神秘玄妙，加上不菲的价格，让人产生遥不可及的感觉。随着市场的逐步调整，以及大红袍独有的地域限制保护，大红袍价格终于回归正常。市场的逐步稳定和健康化的同时，不少茶企也随之发展。

大红袍哪里产的最好大红袍茶叶历史

　　2010年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的第五部印象作品—《印象·大红袍》在武夷山正式公演。同年，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。

　　2011年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的观印象艺术发展有限公司与武夷星茶业有限公司联合推出的“印象大红袍”专属茶品牌。这是张艺谋、王潮歌、樊跃的“印象铁三角”合作执导的中国印象系列山水实景演出的第一个衍生茶类品牌，揭开中国茶叶品牌突围序幕。

　　2013年5月，武夷山市政府正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。

大红袍如何品尝大红袍的口感怎么样

大红袍如何品尝?其实对茶叶的品尝是一个需要你花时间，精力去研究的事情，非一时之工就能拥有这般能力。它需要你慢下来，去仔细用心去感受、体验。若你对这方面感到有些兴趣的话，那你就不妨来看看吧，兴许你会喜欢，迷上他的风采。

大红袍如何品尝?大红袍的口感和气味、韵味非常独特，有别与其它的一些重要因素。饮用大红袍，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘甜可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣、韵味之醇厚。茶叶的香气是茶叶的挥发气体，据目前已可测得的有一百余种，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特殊品种香是否得到充分的发挥，以及地理小气候的特点。

大红袍如何品尝?要进行闻品同时进行。大红袍的独特体现在各个方面。韵味不言而喻，并不是三言两语就可道明的。茶汤的滋味是与口腔甚至胃部直接产生影响的。它实际上亦包含了香气的一部份，不能完全分开，是人们品饮中直接体会到的。优质茶汤的滋味品饮后，直如范仲淹诗云：“ 不如仙山一啜好、冷然便欲乘风飞，”苏轼诗云：“两腋清风起，我欲上蓬莱”的飘飘然之感，是一种至高优雅的物质和精神上的享受。

大红袍如何品尝?茶汤的滋味富有层次，给以味蕾不同的感受与刺激。若是对大红袍的味道稍加解释，可谓归纳为活、甘、清、香、浓、厚、韵几大特点。

活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。

甘：系指回甘快捷，清爽甘润。

清：系指清纯不杂，清快舒适。

香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。

浓：系指浓而醇，无明显苦涩感。

厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所谓“舌本常留甘尽日”之感。

韵：系指岩韵明显与否，即“岩骨花香”中指岩骨而言。

以上就是对“大红放炮如何品尝”的介绍了，希望对你们有所帮助。