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竹叶青茶好不好要怎么判断

2018-03-23 访问量: 229 茶礼仪网

　　竹叶青是产于峨眉山的一种绿茶类品种，竹叶青茶好不好一直都是很多人争论的焦点，毕竟平时我们市面上更多的见到的绿茶是西湖龙井，竹叶青茶见到的少之又少。不过其实所有的茶叶都有好坏差别，所以竹叶青茶好不好这个问题其实是见仁见智的。

　　竹叶青茶的特性：翠竹茂密，茶树生长十分适宜，这也使得竹叶青茶好不好这个问题的答案不言自明。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

竹叶青茶好不好

　　适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异，这种做法也让消费者在竹叶青茶好不好这个问题上不再纠结。

　　通过上面的内容分享大家应该已经对竹叶青茶的一个基本的制备过程有了一个比较详细的了解了，通过这样的介绍相信您对于竹叶青茶好不好这个问题也有了自己的一个答案了。最后需要注意的一点是买竹叶青茶的时候一定要找专业的加盟商买，不然经常会买到假货。

有用+10

赏

竹叶青茶怎么喝比较健康？

　　中国最有名的茶类有6种，而销量位居第一的属于绿茶。绿茶中含有特别多的茶多酚、咖啡碱等营养成分，对人的健康极有好处，具有特别多的保健功效，因此很多中国人都有喝绿茶的习惯。竹叶青茶是峨眉山地区的特产，那竹叶青茶怎么喝比较健康呢!

　　上投法它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。竹叶青茶怎么喝?这就是竹叶青的冲泡方法之一。

　　竹叶青茶怎么喝?在饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

　　不同的茶叶有不同的冲泡方式，竹叶青茶怎么喝才健康，关键要看怎么冲泡才能让竹叶青茶的功效最大化。大家都知道不宜空腹喝绿茶，所以早晨起来的时候不宜饮用竹叶青茶，在睡前也不要喝绿茶，因为茶叶中含有咖啡碱成分，具有兴奋作用影响睡眠质量。

竹叶青：茶杯里的视觉美与滋味美

清透的茶杯里，随着水的浸润，竹叶青茶一根一根竖起来，或直立于杯底，或在水中上下沉浮，犹如茶的舞蹈，也似峨眉山上微风轻拂的竹林。这是竹叶青茶区别于诸多绿茶的鲜明标志。

唯有壮实饱满的芽芯，才能形成水中起舞的景观。这样一杯4克的绿茶，由360颗芽芯精制而成。紧紧包裹的嫩芽里是储存了一个冬天的精华、春天里勃勃生机的源泉，留在唇齿间的是山里的香、自然的醇。

“单刀直入”的绿茶

峨眉山是中国绿茶久负盛名的产区，竹叶青就是峨眉山顶级的绿茶。香港著名设计大师陈幼坚是几十年的老茶客，高级普洱茶、乌龙茶、绿茶都品过。

他告诉记者，龙井和碧螺春讲究的是芽叶，等级越高，叶越少，芽越多，一芽一叶就到了极限。遇到竹叶青后，却颠覆了他对高级绿茶的认识。“过去几百年喝绿茶，都是讲究一芽一叶，也叫一枪一旗，没有想过绿茶的形态还能有什么变化。竹叶青只取芽心，在杯里呈现出独芽的形态。它就像玉石里的翡翠，没有枝叶的牵绊，直取精华芽心。”陈幼坚说。

受到打动的陈幼坚全权设计了竹叶青的视觉标志：“我就是运用翡翠的概念，其他芽叶是璞玉，而独芽茶的竹叶青是翡翠。这也符合它作为中国高端绿茶从高级向极致提升的地位。不仅是原料的代价不菲，而且实际味道就是最鲜嫩的精华，这种只以芽心去呈现根根直立、上下沉浮的绿茶，本来就是中国绿茶里非常特别的‘单刀直入’之美。”

根根直立的茶舞

为什么要静心欣赏泡制竹叶青的过程呢？因为竹叶青的独芽茶会带来一场由茶叶作为主角的视觉演出。泡一杯竹叶青茶，必须用透明的玻璃杯，为了给嫩芽足够大的舞台，最好选那种宽底的形状。拿一包4克茶叶倒入杯中，冲入沸腾的开水，置于桌上，静等开幕。