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其他茶对于常喝信阳毛尖的人来说，肯定会了解2011年信阳毛尖价格行情，价格上涨的趋势比之前都大，那么，2011年信阳毛尖价格上涨的原因是什么呢?其实产量是一个很大的因素，产量的减少是导致2011年信阳毛尖价格上涨的重要因素，下面就看看详细介绍吧。
信阳毛尖开采的时间普遍推迟，茶叶质量可以说是近年来最好的一年。茶叶在冬季休眠的时间相对较长，市场上我们品尝到的茶叶品质来说，无论从香气还是口感等方面都是比较好的，这也是茶树冬季休眠时间长，有效成分积累丰富的表现。
雨前信阳毛尖采摘的都是芽芽尖，是茶树的最精华，营养成分很丰富。这也是绿茶的功效与作用最明显的时候，其次由于春茶没有受过农药的污染，特别第一批发采摘的春茶，一般都说明前茶是最原汁原味的好茶，口感较好，因此更受消费者青睐，虽说2011年信阳毛尖价格上涨了很多，但依然非常受欢迎。
信阳毛尖受天气影响，第一批产期延迟，2011年5月份，信阳基本没怎么下雨，导致第二批抽芽的机会也被天气耽误，也是产量减少的主要原因。而后的雨后茶不用说，因为长期干旱很多茶树开始出现枯萎，茶农为了防止整个茶树枯死，多在5月中旬就把上面枯萎的茶树顶部剪掉，也是没办法的办法。所以上半年的产量是明显减少了。
2011年信阳毛尖价格上涨是受多种因素影响的，虽然信阳毛尖的价格有所上涨，但是茶叶的口感和营养价值还是值得大家肯定的，对于消费者来说肯定是物有所值的。
品味信阳毛尖茶
我喜欢喝信阳毛尖茶,但不是茶客,也不是茶仙,品茶更 谈不上,充其量也就是喝信阳毛尖茶吧.小说【遥远的救世主】主人翁丁元英,尤其爱喝信阳毛尖茶,喜欢摆弄功夫茶,用他的话说就是:喝信阳毛尖茶喝的是一种境界,品的是一种人生,
烧上一壶开水,泡一杯茶,在只有自己的角落静静的坐下来,稍许片刻,茶香弥漫每一处缝隙,渗透进自己的灵魂,过滤每一个细胞,清除掉一切杂质,顿时有一种轻松解脱之感,我带着感恩的心接受这上帝的恩赐.突然间感觉到,人好比这杯中的茶叶,而每天的生活就是一杯开水,开始泡茶时,有的茶叶浮上来,有的责沉下去,即使这样,到最后也会归于沉寂,即使这杯茶水再有滋味儿,也会归于平淡.
年轻人很少喜欢喝信阳毛尖茶,大部分集中在中年和老年的人群中,在这方面我总有一种自卑感,总是感觉与周围格格不入,似乎人不老心老,其实这没什么,不要拿他人的标准来衡量自己,因为你不是他人,也永远达不到他人的标准,他们同样达不到你的标准,也不想达到,想到这些,就不会自卑了.如果把茶当做一种饮料,那么每个人就有自己喜欢的口味了.有字如其人一说,有文如其人一说,那么于我,就茶如其人吧.
每处角落都弥漫着茶香,思绪也散播开来.如果把茶当做人生,那么品茶也就是在品味人的一生.一杯茶水,从浓郁的茶香,到淡淡的茶香,再到无味,这其中的演变好比人生,等到垂暮之年,回头评判自己所走过的路,这一切对人本身已无所谓,因为当事人已化为灵魂. 如果茶的意义在于人如何品茶,那么人的意义就在于人生了.
人生的目的对每个人来说都各有不同,有的人想成就一番事业,载入史册,有的人想平平淡淡的过一生,平平淡淡才是真.这里没有成功与失败,只有收获不同,因为每个人的价值取向不同,但是有一个共同点,就是人们渴求幸福和享受幸福,所以人生的目的对个人来讲是为了幸福,人的一生虽然不一马平川,有许多坎坷,但是只要把握现在,把活着的每一天当做生命的最后一天认真对待,那么此生无憾.
茶到最后无味了,茶香散尽了,心灵净化了.
五云茶叶将更名为信阳毛尖(集团)有限公司引发热议
近日，信阳一家茶企将更名为信阳毛尖(集团)有限公司引发热议，当地相关部门称为加快信阳毛尖发展，业内则质疑有失市场竞争公平性。河南台记者报道：
近日，信阳市文新、九华山、蓝天三家茶企，联名向当地多个职能部门提交“关于信阳毛尖名称使用事宜的请示报告”。其内容直指当地另一茶企河南信阳五云茶叶(集团)有限公司，涉嫌以企业注册名称变更的方式，独占“信阳毛尖”公共品牌资源，损害经营信阳毛尖同行的利益。信阳市文新茶企一相关负责人说：“我们感觉，市场经济嘛，应该公平竞争，信阳毛尖基本上是我们的全国十大名茶，又是我们信阳名茶中的翘楚，但是如果是一家冠名的话，就有悖于市场发展的规律。”
据了解，早在2003年，“信阳毛尖”由国家工商总局批准注册为证明商标，一直由“注册人”信阳市茶叶协会管理，对当地各茶企授权使用。对于让信阳市一家茶企更名为该名称，信阳市茶产业办公室回应称，这样可以扶持龙头企业、带动产业实现集团化、规模化发展，提升信阳毛尖的知名度。
河南财经政法大学教授陈光明认为，“信阳毛尖”注册之争，喝信阳毛尖茶可以治咳嗽彰显地方农产品发展之路急需探索新路径。应该在依法、公平的原则下，建立有序的竞争环境：“如果让一个经营者运用这个商标，会给这个市场范围中不公平的竞争。你要想扶持一些龙头企业都可以，你比方说这个企业的品牌，那现在的话你一定要让人家在信阳毛尖里认识到哪个品牌的茶是好的，把这个品牌给打造出来。”
信阳毛尖的等级有哪些信阳毛尖的功效
信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓、汤色绿“而闻名。信阳毛尖属于绿茶中的极品，被誉为中国十大名茶之一。尤其以明前信阳毛尖最为珍贵，明前信阳毛尖是采取春天的嫩芽制成的，明前的茶叶生长速度慢，采取的都是嫩芽，量少，营养含量丰富，制成茶叶后颜色鲜润、香气高雅，味道鲜爽、醇香，且香高持久，滋味浓醇，回甘生津。
特级信阳毛尖的采摘标准要求严格，要求不采叶梗、不采鱼叶。信阳毛尖根据不同的采摘标准，被分为四个等级：
顶级信阳毛尖：一芽一叶初展的比例点85%以上。
一级信阳毛尖：以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上。
二三级信阳毛尖：以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右。
四五级信阳毛尖：以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上。
信阳毛尖不仅口感鲜醇，叶底嫩绿，还富含多种维生素和氨基酸。信阳毛尖茶性微凉，夏天饮用信阳毛尖可以清心降火、润燥解暑、生津止渴、促进肠胃消化、改善便秘、降三高、减肥瘦身等，常喝信阳毛尖，可以提高身体的免疫力，帮助延缓衰老。信阳毛尖的泡法也十分简单，茶具选择普通的玻璃杯即可，用95度左右的开水冲泡，可以避免烫坏叶底。如果在夏天，也可以选择冷泡法来冲泡信阳毛尖，可以减少茶多酚的析出，茶汤更加甘甜。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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