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其他茶暖暖的午后，让微风轻轻吹，喝一杯茶，翻一本书，看天晴云朗，想必内心是十分安宁的，不过喝什么茶很重要!万一喝的茶是伪劣的，一下子就破坏了如诗如梦的美境对不对!SO，就借着今天宠幸的信阳毛尖,来说一说作为中国十大名茶之一的信阳毛尖属于什么茶吗?
信阳毛尖属于绿茶，还获得了“绿茶之王”的美誉，都封王了信阳毛尖肯定是有过人之处啦!信阳毛尖的色香味形均有独特的个性，它的外形鲜绿有光泽，香气高雅清新，滋味浓醇，回甘生津，我觉得比龙井碧螺春味道要重一些，一看就是高富帅大暖男对不对!
信阳毛尖的功效也是很符合暖男的气质。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、等等物质，具有生津解渴、提神醒脑、清心明目、以及防癌、降低血压等等多种功效。
信阳毛尖属于什么茶?属于经常被模仿的茶，优秀的茶总有不良商贩打坏主意，这时候大家可就要有火眼金睛来辨别啦，现在我就来给大家科普一下信阳毛尖的辨别方法吧!
真品毛尖不论是新茶还是陈茶汤色都是嫩绿或黄绿且明亮，香气高爽、滋味鲜醇、回甘。叶片肥厚绿亮、嫩茎呈圆形、叶缘有着细小的锯齿。而冒牌货信阳毛尖汤色是深绿的，气味苦臭，并没有茶香，滋味还很苦涩、发酸。茶叶泡开后，叶面是宽大的、嫩茎为方型、叶缘无锯齿、叶片暗绿。
另外信阳毛尖存放时，要注意避免高温和潮湿哦!这就是大暖男信阳毛尖属于什么茶的小知识啦!大家购买时可以参考一下意见。
信阳毛尖价格区间很广
于爱喝茶的朋友们来说，一款好茶朋友们出手绝对不会吝啬。市场上这么多品牌的好茶，并且同一款茶的价格区间相差也是很大的，下面小编就介绍一下信阳毛尖价格吧。
信阳毛尖的发展决定了信阳毛尖价格，中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
信阳毛尖价格与其品种分不开，信阳毛尖有五个品种，清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨前采制的茶，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。春天末期前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。还有夏茶和白露茶。
综合以上信阳毛尖的发展史以及信阳毛尖的品种的叙述，信阳毛尖价格必定有一定的区间的，这个区间不同价格的制定与其品种的色泽口味有决定性的因素。希望小编的介绍能够帮助到朋友们。
信阳毛尖茶几月的好
明前茶是按清明节的前后对信阳毛尖的称呼。明前茶是清明节前采制的信阳毛尖茶叶。主要是因为信阳毛尖明前茶品质好。清明节之后，在信阳地区气温上升得非常快。也是信阳毛尖即将上市的时候，那么信阳毛尖几月的好？下面和毛尖村小编一起了解一下吧！
通常3月中旬-5月底采摘信阳毛尖茶，开采的头两天，数量很少，5月底春茶结束停采5至於天，再采为夏茶,采摘时间为1个月左右，其中清明前的信阳毛尖茶比较好，主要是气温低时信阳毛尖春茶来的慢一点，这样对信阳毛尖茶的产量有一定的影响。信阳毛尖明前茶对整个春茶都是有影响的。同时明前茶价格的定位会直接影响明年春茶的所有信阳毛尖价格走向。
经过漫长的冬季，毛尖茶树内的养分得到充分的积累。再加上初春气温低，茶树生长速度缓慢。这时候的信阳毛尖的质量比较好，导致这时候的信阳毛尖茶深受广大茶友的青睐。
明前信阳毛尖茶外观碧绿新鲜、香气清纯，冲泡时呈现青黄色。滋味清新刺激有清爽可口之感。毛尖村小编告诉大家刚炒好的信阳毛尖明前茶，最好不要马上喝。新茶要放上1到2个星期，味道会更好。在冲泡的时候不要用沸水，因为明前茶比较细嫩，采用80度左右的水温泡最好。
信阳毛尖的炒制技巧
信阳毛尖又称豫毛峰，汉族传统名茶，属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产，其外形具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，内质香气高鲜带栗香，汤色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回甘生津，叶底嫩绿匀整。当然，“信阳毛尖品质好，端在炒中成”，其独特的风格形成与信阳毛尖一枝独秀的炒制工艺是密不可分的，下面我们就一起来揭秘它的炒制方法。
第一步双锅变温法：首先要准备两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35—40°倾斜状，一口作为“生锅”，一口作为“熟锅”。
第二步“生锅”:杀青初揉：采用炒茶专用铁锅，起杀青、揉捻作用，温度控制在140—160℃。把掌心放在距锅心三到五厘米处，感觉到有烫手感立即投入鲜叶，之后用细软的竹子扎成的圆扫茶把在锅中有节奏的反复挑抖，待到叶片软绵，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，即可全部转入“熟锅”中。
第三步“熟锅”:整形理条：采用与“生锅”规格一样的炒茶专用铁锅，除了继续蒸发水分之外，主要起做条、整形加工和提香的作用，温度控制在80—90℃。茶入“熟锅”继续轻揉，待到茶条稍紧之后，进行“赶条”。当茶条紧细度初步固定不粘手时，就可以进入“理条”阶段了;“理条”是形成信阳毛尖“光”、“直”的关键，尤其讲究手势自如、动作灵巧，要求抓的匀、甩的开、摆的直而不乱。主要动作分为抓条和甩条，二者反复过程直至茶被“理”到七八成干即可出锅烘焙。
其次烘焙：分为初烘、摊放、复火三道程序，主要目的是固定外形、蒸发水分以及进一步发挥茶叶的色、香、味的品质特征。温度控制在60—90℃，将含水量控制在6%左右，即成品质上等的信阳毛尖毛茶。
最后拣剔：人工拣剔，拣出粗老叶、黄片、茶梗及碎片。
这便是信阳毛尖的整个炒制过程，其中每一个步骤都不可小觑、至关重要的，再加上其吸取六安瓜片的帚扫杀青和西湖龙井的理条方法，以及独特的双锅变温法，便形成一枝独秀的独特炒制方法。
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