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探讨一下信阳毛尖是绿茶吗?

2019-06-11 访问量: 16 茶礼仪网

信阳毛尖绿茶吗?我们对于信阳毛尖是一款什么样的茶都是有所了解的。那么信阳毛尖是绿茶吗,其实信阳毛尖是一款绿茶,它的生长环境是非常好的,原生态。信阳毛尖还是一款未发酵类的绿茶呢,经常饮用很有好处,下面来看看信阳毛尖的具体介绍。

探讨一下信阳毛尖是绿茶吗?

信阳毛尖又称为”豫毛峰“,属于绿茶类,是中国的传统名茶,有着“绿茶之王”的美誉。信阳毛尖是河南省著名的特产,具有色鲜、香高、味醇、形美的独特风格。

过以上的认识,我们可以知道信阳毛尖属于绿茶,下面我们再来了解一下信阳毛尖的相关知识吧。

信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖,干茶外形均整,色泽鲜绿,白毫满披。冲泡之后,汤色黄绿,明亮清澈,香气高雅、清新,味道鲜爽,醇厚。

信阳毛尖的品种

1、明前茶

明前茶是清明节前采制的茶叶,是信阳毛尖最高级别的茶,明前茶芽头细小,毫多显盛,汤色明亮,有着淡淡的清香。

2、谷雨茶

谷雨茶是谷雨节前采制的茶,级别仅次于明前茶,味道比明前茶稍微浓重。

信阳毛尖是绿茶吗?信阳毛尖是一款非常有营养和功效卓越的绿茶,经常饮用可以实现排毒养颜的功效,在大家平常的生活中应该多喝一些信阳毛尖预防各种疾病。

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信阳毛尖价格图片大家有关注过吗?

  信阳毛尖价格图片大家有关注过吗?现在市场随处都可以看到信阳毛尖的身影。对于信阳毛尖价格图片很多人只知茶叶而不识图。想要真正了解信阳毛尖就要对信阳毛尖价格图片非常熟悉,下面就让我们来了解了解。

信阳毛尖价格图片

  信阳毛尖价格图片-信阳毛尖,亦称“豫毛峰”,属绿茶类。中国十大名茶之一,河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

  信阳毛尖价格图片介绍。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台(行情 研报)同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

  信阳毛尖价格图片介绍。基本上各个价位都有,从10几块钱到上千圆不等,但是一般家庭喝六七十的到一百来块的就差不多了,要是送礼的话怎么也得200左右一斤的吧

  信阳毛尖价格图片介绍。包装如果有公司的品牌,一般是真的,如果没有品牌一般是散装的,但散装的不一定就比品牌的差。如果是名前特级茶,一般有80%以上的芽头,回甘比较好,耐泡。价格一般在700元以上,否则根本就不是明前特级的茶。或者是明前茶,但级别不是特级的。除非是自家的茶园,因为这种茶的成本都在600元以上,市场价一般都在千元以上,网购的话也得在700元以上,因为茶还有损耗等。或者就是其他产地的茶冒充。

  信阳毛尖价格图片介绍就是以上的内容,大家可以对照信阳毛尖的价格来购买这款茶,毕竟很多人对信阳毛尖的价位是不够熟识的,希望大家在全面了解了信阳毛尖价格图片之后能够买到正宗的信阳毛尖茶。

怎么泡信阳毛尖?

  泡茶——一说就会。但是要想泡出一杯好茶,大家就需要掌握一些技巧。今天小编就以最为出名的信阳毛尖为例,为大家详细介绍怎么泡信阳毛尖?希望能够让大家更好的了解。

  怎么泡信阳毛尖?在了解这个问题之前,我们首先来看看他的特点。信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。 信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,我这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。

怎么泡信阳毛尖

  怎么泡信阳毛尖?步骤如下:赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。 烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。 注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。 水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的。投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。 静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

  现在知道该怎么泡信阳毛尖了吧?当然,作为市场上最好的茶叶,信阳毛尖的泡制方法也是非常简单的,仔细阅读本篇文章之后,相信大家都有所了解了吧?那不妨就来试一试吧。

怎样判断信阳毛尖好坏?你会辨别绿茶吗?

信阳毛尖茶现在很受茶叶的欢迎,所以销量也是越来越高,现在喝茶的人特别多,而且喝茶都特别的讲究,现在市面上很多假冒的茶叶出现,如果大家一不小心就会上当受骗,在买信阳毛尖的时候一定要注意,要学会观察,小编现在带大家简单讲讲怎么样判断信阳毛尖的好坏,快来围观吧~

怎样判断信阳毛尖好坏?你会辨别绿茶吗?

怎样判断信阳毛尖好坏

鉴别信阳毛尖的好坏无非就是从色、香、味、形四个方面。 首先 嗅香气,茶叶经杯中冲泡后,立即倒出茶水,将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅,茶香清淡纯正,使人心旷神怡的就是好茶。好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色,一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好茶叶黄要清澈,亮黄,金灿灿的,显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红,俗称的红汤,灰暗,浑浊都是不好的汤色。

第一步,看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。

银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。

看干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是制作工艺出了问题。例如,鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。

怎样判断信阳毛尖好坏?你会辨别绿茶吗?

第二步,捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度

信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。

含水量过低也有一些弊端,运输过程中,条索容易折断,白毫容易脱落,茶叶易形成大量碎末。

含水量适当的信阳毛尖,用手指用力搓捻,应当是有部分粉碎,亦有部分捻断的条索。如果搓捻之后,仅有少量粉碎甚至没有粉碎,说明含水量过高;搓捻之后全部粉状,说明含水量过低。

第三步,冲泡看汤色。首先是冲泡,专业人士建议,茶叶评审中冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶,80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出茶叶的滋味。为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。

再看汤色,优质信阳毛尖汤色浅绿或黄绿,而且清澈明亮。汤色如果是深暗色,往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;汤色如何发黄或者泛红,往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成;汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。

注意品茶

信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖,茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。

品茶的要求是茶汤的温度在45℃-55℃,温度过高如超过70℃,肯定会烫嘴烫舌,无法品尝滋味;温度过低,茶汤中水溶性物质溶解较多,茶汤的浓度提高,涩味会明显加重,口感不鲜爽圆润。

上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。

真正的好茶,应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好,第二、第三泡却下滑太多,这样的茶叶性价比也不太高。

注意看叶底

要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

好了,以上内容就介绍到这。判断信阳毛尖的好坏方法有很多种,所以我们不仅要会喝茶,品尝,还要学会辨别茶,在以后生活中都能利用起来。