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中国十大名茶--信阳毛尖的等级划分

2019-06-11 访问量: 17 茶礼仪网

信阳毛尖,中国的爱茶人无人不知,无人不晓。它具有生津解渴,去腻消食,提神醒脑的作用,信阳毛尖分有五个等级划分,到底是哪五个等级呢?下面就由小编为你一一解答。

中国十大名茶--信阳毛尖的等级划分

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信阳毛尖等级划分第一个:明前茶

所谓明前茶,意思就是清明节前采制的茶叶,时间为阳历4月5号前,采制在春天里刚刚长出来的嫩芽,味道清香,芽叶鲜嫩,因为生长的速度缓慢,所以长出来的全都是嫩芽头。这种茶叶泡出来的茶汤明亮多豪,是信阳毛尖里面级别最高的茶叶。

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信阳毛尖等级划分第二个:谷雨茶

谷雨茶采制时间为阳历4月20前,这时候的春季温度刚刚好,雨量充沛,茶叶正在含苞怒放,形成了正式的一芽一叶。谷雨茶的味道稍微浓郁,外形和口感都非常上档次。

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信阳毛尖等级划分第三个:春尾茶

春尾茶采制于阳历6月前,这时候的春茶是最后一批采摘加工而成的茶叶,价位相对比较便宜,好喝耐泡。

中国十大名茶--信阳毛尖的等级划分

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信阳毛尖的基本常识

  信阳毛尖,中国绿茶之王,如此有名但却低调的茶叶,就是小编我今天要告诉大家的主角。信阳毛尖是河南省的特色,在世界上和中国历史上获得的荣誉多不胜数。信阳毛尖,有着三千年的历史,也拥有着三千年的传奇,难道大家不想更加详细的了解它吗?

信阳毛尖

  信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地域的自然条件无一不是得天独厚的,年平均气温15.1℃,降雨量充沛,日照充足。土壤多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,PH值在4—6.5之间。

  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  信阳毛尖采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

  其实信阳毛尖会有如此好的品质,除了其自身的生长环境得天独厚外,与茶农的辛苦农作也是有关系的,信阳毛尖的炒制是及其复杂的,如果大家想继续了解信阳毛尖,请继续关注小编的细说信阳毛尖系列哟!

信阳毛尖多少钱你知道吗?

  当我们在选择一个产品的时候会从那些方面考虑呢?我想首先应该就是他的实用性把,也就是说这个产品是不是我们需要的那个,其次就是我们想了解的一个主要的价格信息了,要是我们有花不完的钱,我想价格一定不会问题,对于我们这些工薪阶层来说价格还是我们购买时候的一个问题把,至少小编在购买信阳毛尖的时候就会考虑信阳毛尖多少钱,是不是我心中的理想价位。

  我想除了小编之外,应该也还有很多朋友想了解信阳毛尖多少钱把,就让小编来跟大家归纳归纳把。近日,小编也看过很多对对各地茶商调查发现,很多茶商预期在2016年新茶春茶上市,大多数茶商估计百元以下一斤的信阳毛尖将在正宗茶叶市场销声匿迹,预计届时新茶春茶整体价格至少也会有5%-10%的上涨。

信阳毛尖多少钱

  今年由于受到股市暴跌和楼市销售不畅影响,今年一年的的茶叶销售都不好,尤其是高档次的信阳毛尖。以往到过年前,许多证券公司和地产公司,都会过来采购高档次的铁观音,占到高档茶销量的7成以上,现在要是你问我信阳毛尖多少钱,我只能回答你一定会比以往的便宜。

  要知道我们茶叶价格是有很多因素影响者的,比如说茶的收成,新茶个旧茶的区别等等,还根据各地的一个经济情况的发展,这都是影响我们信阳毛尖价格的因素所在,所以你要是想知道信阳毛尖多少钱,我想小编也不能给你一个具体的数据。

信阳毛尖与茶农“情怀”之殇

很多时候我们都是恋旧的一群茶农群体,如今局面依然被弃茶务工取而代之,以前热闹非凡的浉河港、董家河茶叶干茶交易市场早已没有之前几年的风生水起,随着越来越多的茶农走出去务工挣到更多的钱,作为信阳主导经济的茶叶也悄然被沉默在人群中。

在情怀与金钱面前,茶农最后最理智的选择金钱!今天就来说说 信阳毛尖没落的背后的一些事。

茶农为什么不选择种茶了?

  1. 农业种植收入低(茶叶)
  2. 假冒的产品太多,真正的毛尖滞销。
  3. 制茶技术传承堪忧
  4. 茶企茶商的垄断

首先我们来说说1.农业种植收入的问题,在信阳市政府还未有大量发展种茶经济之前,信阳毛尖茶产量极其稀有,市场占有量比较保守。当时茶市场行情也比较乐观,而如今市场与经济低迷联系在一起,致使大多新茶园前期投入资金无法回笼,迫使茶农放弃“情怀”走上务工路。

对于信阳毛尖假冒一直在说,这也是茶行业迫在眉睫的市场规则,所以不用太多言语陈诉。简而说之,市场经济需要就是最好的。

如今的制茶技术大部分转型半机械化,但依然被很多茶农弃用,这是为何?小编我自己归结一些原因。

  • 机械改进更新过快
  • 机械成本高
  • 机械制茶技术标准不一

面对以上几点就已经让茶农舍弃了“情怀”已经是大部分,还有一小部分深耕信阳茶多年却一直咬牙做的是坚持,其实最大的弃股是源于茶企与茶商冲冲突围,只不过大部分茶农放弃只是时间性,小部分则是长期搁置荒废。