绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖主要产于信阳市浉河区西南地区。茶王之乡浉河港乡高山峻岭之间，这里地处景色秀丽的南湾湖畔。茶园气候温和，空气湿润，土壤肥沃，昼夜温差大，其生态环境最适合茶树生长。
信阳毛尖属于什么茶?它是绿茶的一种。是信阳的当家茶叶品种。信阳毛尖的名气甚至大于信阳地区。可谓是河南最有代表性的特产了。近来随着茶叶的价格增高。茶叶的真假难辨，河南的信阳毛尖经常被外地的茶假冒，因此好茶难找有也难买。
信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖是河南人的骄傲，爱茶从小做起，现在的小学生观赏信阳茶园风光，并走进茶园体验采摘的乐趣。很多年纪大的人也有这样的经历和记忆，在上小学和初中时，经常被学校抽到茶山采茶，那个时光真美好，虽耽误学习，现在还是很怀念的!
信阳毛尖属于什么茶?其实属于不耐泡的茶。喝毛尖的时候就查询过信阳毛尖泡几次好，有位大神曾经说过一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，但是从我我自己多次泡茶得出的结论来看，在水温充足的情况下，应该是一泡二泡是精华，当然我也尝试过加量，但是无论加多少的茶叶，在泡第三次以后，在泡就没有味道了!
随着信阳毛尖的采摘标准的改革，之后茶农可能会不单单只采单芽，逼近单芽的数量太少，采茶人工费太高，并且茶园的利用率十分的不足，单单采芽是一种浪费的行为。再者单芽比一芽二叶更是不耐泡。
信阳毛尖什么时候喝对身体好处多?
做健康人士，就要对绿茶的合法有所了解，绿茶中的信阳毛尖可以缓解身体的炎症，让你做健康人，饮茶要注意时间，信阳毛尖什么时候喝对身体好处多?饭后一小时饮用对身体好，信阳毛尖什么时候喝，什么时候不能喝，有着一定的科学道理，作为茶客更应该知道信阳毛尖什么时候喝对身体好处多。
信阳毛尖什么时候喝对身体好处多?我们一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液，降低消化功能，刚吃过饭是不宜饮茶的，茶叶中大量的酸性物质会与铁反应，时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。
信阳毛尖什么时候喝对身体好处多?晚上也是应该少饮或不宜饮茶的，否则会影响睡眠状况，休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。介绍了这些不宜喝信阳毛尖的时间，我们对比信阳毛尖什么时候喝最好的问题就有了答案。
我们的生活丰富多彩，想要在有生之年健康地看尽时间的美好，就要注重饮茶带来的健康，平时饮用信阳毛尖什么时候喝对身体好处多呢?最好是饭后一小时喝信阳毛尖，帮助消化不说，还能为你的健康着想，避免很多问题。
信阳毛尖喝法有哪几种?
说到茶叶的喝法可以说是千奇百怪的，就看我们自己喜欢那种方式去品尝了，那么我们知道信阳毛尖喝法都有那些呢?可能以前大家也看过一些类似的文章介绍，也许你也看过很多不同的茶道中人的一些方法解说，今天小编也想为大家说说我的一个看法和意见把。
毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次，这就是我们信阳毛尖喝法之一。
信阳毛尖喝法介绍二：先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五到六克重的茶叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80到90度为宜，既可即时饮用(温喝)，也可冰喝。
怎么样没有想到我们的茗茶信阳毛尖喝法竟然有这么多种把，可能我们平时在选择的时候就那么几种，现在小编给大家介绍过了之后是不是有种涣然大悟的感觉的呢?这么多的方法大家在以后的品茶过程中都可以去尝试哦。
信阳毛尖如何鉴别是不是正宗毛尖
信阳毛尖是河南省著名特产之一，主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。优质的信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，市场价格也相对较贵。但同时也出现很多假冒的信阳毛尖茶叶，大多以次充好，因此要买信阳毛尖不仅要选择正规的商家购买，还要注意区分好坏。那么，信阳毛尖如何鉴别是不是正宗毛尖呢？现在就一起来了解看看。正宗信阳毛尖鉴别方法
第一：毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在云雾中成长，一般是清明前开始采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶，需要凌晨时分上山采摘，雨天及阴天均不采摘，这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯正的信阳毛尖了。
第二：正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象；同时叶片大小不是很均匀，也没有白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶，大家在购买的时候要特别留心一下。
第三：如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的。
很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶可能就是经过色素处理的；还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存不当或者是陈茶的缘故。
第四：喝茶我们主要是看口感，正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，甘爽的味道比较差。
第五：茶叶冲泡之后，我们来看一下叶底。如果叶底柔软，黄绿鲜明，亮丽成朵，看起来全是完整无损的，闻起来还有茶叶清香，这就表明是正品毛尖。如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好，耐泡性比较差，残留很多断碎的茶叶片，看起来大小不一，而且茶叶上几乎没有什么味道，这样的茶叶就可以断定是假毛尖了。
第六：一般来说，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。您购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果汤色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
通过以上六个方面鉴别信阳毛尖的时候一定要仔细，而且六个方面缺一不可，只有综合鉴别才能买到品质好的毛尖茶。另外，买回去之后还要注意存储好，避免茶叶变质，存储茶叶的时候要注意以下几个问题：
1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
注意：密闭冷藏置于干燥无异味处（以冰箱冷藏）为佳。
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