信阳毛尖有什么禁忌吗？-茶礼仪网

我们都知道常喝茶有益于身体健康，但不是不是无节制的喝，有人说我喝的是名茶，无副作用。其实喝茶还是需要注意一些事项的，不然茶叶的功效没有办法得到发挥反而损害健康了。

比如我们喝的名茶信阳毛尖就有很多禁忌。

信阳毛尖有什么禁忌吗？
信阳毛尖

信阳毛尖的禁忌：

1、信阳毛尖合适单泡，勿调配

信阳毛尖通常最佳即是单泡，不要与其他的茶调配，不然简单形成不良的后果。

冲泡信阳毛尖的方法也很简单，只要将信阳毛尖放入不锈钢的锅内，煮开几分钟就能够饮用，这时，你会闻到浓浓的醇香味。

2、忌哺乳期饮用

信阳毛尖有回奶的效果，哺乳期的女人最佳就不要饮用，真实想喝的话，尽量是少量，不然对女人欠好哦!

3、忌饭后饮

不少人喜欢饭后泡一杯信阳毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

4、忌空腹饮

空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

5、忌睡前饮

信阳毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

6、酒后忌饮

信阳毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，

7、忌饮浓茶

信阳毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

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赏

假冒信阳毛尖茶带来的影响

　　前些年还感觉不到假信阳毛尖茶带来的影响，如今这两年假信阳毛尖茶对真正的信阳毛尖茶带来的市场冲击力越来越大了。正宗的信阳毛尖茶价格连年攀升，但是信阳毛尖茶农们还是叫苦，赚不到钱。究其原因，就是假冒信阳毛尖茶造成这样的局面。

　　1993年，信阳毛尖商标在国家工商总局商标局注册了，是一个公共品牌，使用范围是信阳地区。如今一些四川茶、湖北茶公然打着信阳毛尖的牌子。非信阳地区生产的茶叶，却使用着信阳毛尖的商标，是否构成侵权，我想这是显而易见的，但是如何让假的信阳毛尖停止侵权，却是一件很棘手的事。泡信阳毛尖用什么茶具好可以参照。

　　今天在信阳贴吧看到了一位吧友感慨：“同等的价位，他在信阳买的信阳毛尖比朋友在武汉买的还要假”.这条感慨并不属于极个别的安全，在信阳买到假信阳毛尖已很正常了，真实性不容置疑。多么地悲哀，在信阳毛尖的原产地还能买到假的信阳毛尖茶。

　　假的信阳毛尖茶以其产量高，价格低的优势慢慢蚕食着正宗信阳毛尖的市场占有率。如何保护正宗的信阳毛尖，消灭假冒信阳毛尖，已是信阳茶行业所有从业人员必须面对的问题了。对于信阳茶产业面临的问题不妨阅读。

　　相关阅读：信阳毛尖的真假鉴别

信阳毛尖的口感

信阳毛尖品鉴十步法，后悔没有早知道

信阳毛尖又称豫毛峰，是我国的传统名茶，有绿茶之王的美称。想要喝上一杯上好的信阳毛尖，不仅要懂得挑选，还要掌握一定的冲泡技巧哦。下面整理出信阳毛尖品鉴十步法，以供大家参考。

信阳毛尖品鉴十步法

第一步：看形和色

品质优异的信阳毛尖外形细、圆、光、直、白毫多，色泽鲜绿、光润。此外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应观察茶叶整体的毫毛比例、匀称程度，好的信阳毛尖不含杂质。

第二步：搓捻干茶

品鉴信阳毛尖，第二步就是搓捻干茶。用食指和拇指抓取少许信阳毛尖茶叶，然后用力搓捻。含水量适当的信阳毛尖，搓捻时会有部分粉碎。仅有少量粉碎或全部粉碎，说明含水量过高或过低，品质欠佳。

第三步：品尝干茶

取少许信阳毛尖干茶入口，用口水润化、品尝。上好品质的信阳毛尖鲜爽味、甜醇味、涩味平衡，因此，用直接尝的方式，就可以简单快速鉴别信阳毛尖。

第四步：细闻干茶

信阳毛尖品鉴第四步细闻干茶，取少量信阳毛尖茶叶，放在托盘里端移到鼻下，嗅闻干茶的香气。品质好的信阳毛尖，香气高雅、清新、怡人。

第五步：加水冲泡

品鉴信阳毛尖，第五步是加水冲泡。建议使用圆直耐高温的透明玻璃杯，按茶叶和水1:50的比例，加入85℃到95℃沸水冲泡。

第六步：观赏茶汤

茶叶经过沸水冲泡之后，就会“原形毕露”，此时便可通过目测来鉴别信阳毛尖。优质信阳毛尖，汤色是嫩绿明亮的，如果汤色深暗浑浊，则是劣质茶。

第七步：嗅闻茶香

信阳毛尖品鉴第七步嗅闻茶香，一般在茶水冲泡3-5分钟左右进行，此时茶汤温度是最适宜的。把杯子缓慢凑近鼻子，快速吸嗅两三次。品质好的信阳毛尖，香气独特，带有熟板栗香、甜香或焦糖香等。

第八步：品茶滋味

品尝信阳毛尖时，应先喝少量茶汤。茶汤入口后，快速用舌前部、左右两边分别试探茶汤的味道。最后，把口中茶汤徐徐咽下，体会入喉的感觉。上好的信阳毛尖滋味鲜爽、醇厚，入喉圆润、回甘悠长。

第九步：续水两次

喝完第一道，再续水品尝第二道、第三道。真正的好茶，冲泡两、三道，依然能从中获得较高的视觉、嗅觉和味觉的享受，为茶中上品。

第十步：观察叶底

喝完三道之后，倒出叶底到白色的托盘中，观察叶底的芽叶比例、嫩度、色泽、匀称程度等。好的信阳毛尖叶底嫩绿光鲜，色泽匀亮，芽叶匀齐。

上述内容便是信阳毛尖品鉴十步法，希望能为各位茶友带来更有价值的帮助。

信阳毛尖哪个品牌好（推荐购买渠道！）

常饮绿茶的人，无人不知信阳毛尖的品牌。当绿色食品风靡全球的时候，信阳毛尖以不可抗拒的魅力，令人津津乐道。信阳毛尖以其嫩绿鲜的三绝特色而名扬于天下，是不少茶客的心头挚爱。不过随着其声名大噪，市场上关于信阳毛尖的品牌也变得言论混杂起来，那么信阳毛尖什么品牌好呢？

信阳毛尖推荐品牌

首先如果说品牌这一块儿的话，肯定现在众所周知的就是文新了，文新集团不仅在各大购物平台都有旗舰店的销售，更是在全国都有其分店。很多人应该都在火车站附近有看过它们的身影。但是一般而言，因为各方面成本的因素，及其品牌价值等因素，相对而言价格比较高。另外一些品牌如蓝天、龙潭等也是相对不错的。

信阳毛尖推荐购买渠道

其次就是其他的一些公司或者个人的品牌了，如金福眉等等，这类品牌大多是在本地收茶或者是拥有自己的一片茶基地等，因为做自己品牌的缘故，都是真正的信阳毛尖，在品质上都很有保证，同时相对而言价格也会较低一点儿。他们大多也都会在购物平台上开店，想买实惠放心的信阳毛尖的你可不要错过哦！
条件允许亦可亲自前往农家购买，记住就算是在信阳市内就很可能买到假货，因为在信阳市内常见到冒牌货的信阳茶，一般到小型茶叶店购买时多和店主聊天、推心置腹的话而且店主人也好讲信誉，那就会买到咯。信誉好的好卖家，一般是不会坑人，貌似是得凭运气了。

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