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其他茶导语：信阳毛尖是许多朋友的最爱，有些朋友会问了，信阳毛尖泡出来水不清澈，很浑浊是好茶吗?购买信阳毛尖的时候怎么鉴别好坏呢?今天来给大家讲讲信阳毛尖。
信阳毛尖泡出来很浑浊是好茶吗
信阳毛尖冲泡出来浑浊其实不是茶叶里有不干净的东西，而是茶叶嫩芽上的“毫毛”，水一冲，都掉在茶汤里。只有信阳毛尖才会有。这其实是信阳毛尖的一大特色。
正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊。
信阳毛尖的鉴别方法
1、正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。
2、如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的。
3、正品信阳毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷。
信阳毛尖茶口味区别和哪些因素有关？
茶，按照冲泡颜色的不同可以分为红茶和绿茶，按照收获时间和阶段的不同可以分为夏茶、秋茶和冬茶。信阳毛尖茶属于绿茶的一种，是中国古代御用茶品之一，受到广大茶艺爱好者的喜爱。但是，信阳毛尖茶口味区别到底和哪些因素有关呢?小编下面就来为大家详细的解说一下。
第一，信阳毛尖茶口味区别与茶叶的存储状况有关，存储得不恰当会导致茶叶的变质变坏，进而影响茶叶的口味。一般而言，信阳毛尖绿茶适合储存在密封条件较好的陶制容器里面。同时放于遮光避阳外加没有异味的干燥环境中。这样做不仅可以防止信阳毛尖绿茶由于受到热量和潮气进入而受到损害。
第二，信阳毛尖绿茶最好的冲泡水源是高山泉水，其次是地下水和纯净的矿泉水。信阳毛尖绿茶得到好的水源的冲泡，口味就会变得醇厚回甘，让人流连忘返，口齿留香。酒楼里面提供的自来水不仅不能泡出信阳毛尖绿茶的独特味道，更会破坏信阳毛尖绿茶的特质，相较而言，口感也会比较差。因此，水的选择也是信阳毛尖茶口味区别的重要因素之一。
经过上述的对比，我们可以得出这样的一个结论，信阳毛尖茶口味区别与众多的因素有关。在冲泡的过程中，放置茶叶的数量多少与茶叶的口感也有相关的联系。喜欢喝浓茶的朋友可以适当的多放些茶叶。而倾向于淡茶的朋友则可以选择少放一些。时刻记住，只要是适合自己的口味才是最好的。
2014年信阳毛尖正式上市
2014年信阳毛尖正式上市
春茶吐绿，绿映生态信阳；毛尖飘香，香迎四方宾朋。4月9日上午，2014信阳毛尖新茶上市发布会暨第六届龙潭信阳毛尖春茶文化节在郑州举办。河南省政协副主席、省工商联主席、省总商会会长梁静，河南省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长亢崇仁，信阳市委常委焦豫汝等领导出席发布会。
信阳位于河南省最南部，独特的地理优势孕育了“中国十大名茶”——信阳毛尖。茶产业是信阳的传统支柱产业，目前信阳茶园面积200多万亩，茶叶产量5.7万吨，总产值达85亿元，茶业加工企业近900家，从业人员120万人，茶产业呈现快速、健康的发展势头。“信阳毛尖以外形细、圆、紧、直，多白毫、颜色鲜绿，香气高雅清新享誉海内外，今天起，来自信阳
信阳毛尖鉴别信阳毛尖真假毛尖差异
信阳毛尖鉴别信阳毛尖真假毛尖差异，真品：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
替代品：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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