都匀毛尖茶都匀毛尖茶的功效介绍-茶礼仪网

我们都知道绿茶是对我们身体十分好的茶叶之一，因为没有经过发酵的最为天然的绿是当今社会最为推广的养生之茶。那么今天小编就给大家推荐一款都匀毛尖茶，它是贵州十大茶叶之一，下面我们一起来看看都匀毛尖茶的功效有哪些吧。

都匀毛尖茶的产地是都匀县，都匀毛尖茶有着很强大的功效。临床证实，一般的高血压患者的血压增高是受血管紧张素来控制的，只要抑制住了血管紧张素的活力，那么就能够达到降压的作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。都匀毛尖茶具有净化我们人体消化器官的作用，茶叶中的黄烷醇能够使我们人体消化道松弛，从而净化我们消化道器官中的微生物及其它的有害的物质，它有助于脂肪等物质的消化，还能够预防消化器官的疾病发生。

都匀毛尖茶还具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变功效，所以都匀毛尖茶还具有抑制肿瘤的转移的作用;都匀毛尖茶里面含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可以防癌细胞的生成;茶叶的提取物T—8750剂是对那些胃腺癌细胞有着明显的抑制的作用。

上述就是关于都匀毛尖茶的介绍了，现在大家都对都匀毛尖茶有了一定了认识了吧，虽然都匀毛尖茶的名气不大，但是其功效与作用也是还不错的。坚持每天喝三杯绿茶是对身体十分有好处哦。

有用+10

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毛尖茶的功效与作用信阳毛尖抗菌消炎功效

信阳毛尖跟其他的茶叶一样，不仅有去除口腔异味，消炎，对于胃肠道疾病也有一定的抑制作用，而且在信阳当地，人们也喜欢用这种毛尖来做各种美食，比如做鱼，做一些凉拌菜等，体现了当地人们对于这种茶叶的喜爱。信阳毛尖，作为绿茶的一种，不仅能够含有丰富的茶多酚，也能够被添加在各类的护肤品里，和保健品里。

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每种茶都具有他们独特的作用与功效的，你们对自己喝的茶的功效是什么样子的你们自己又了解多少呢，对这名茶信阳毛尖的功效与组作用你们又是不是知道的呢，那么就去让我们了解下吧，看看这种茶叶对于人们的生活到底有什么帮助。

信阳毛尖绿茶抗菌消炎功效：信阳毛尖的功效与作用具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。

信阳毛尖绿茶抑制长期饮用的话，可以抑制癌细胞的扩散，这对于一些日常见到的疾病如肿瘤，胃癌等有一定的作用，经临产实验发现：信阳毛尖的功效与作用能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

信阳毛尖的作用是很多的，据说还可以减肥哦。信阳毛尖的功效与作用对我们来说是有一定的帮助的。它可以给我们带来很多好的作用，不喜欢喝茶的朋友们可以尝试着去喝这名茶信阳毛尖，它是我们喝茶的最好选择的。

阳坝毛尖茶

产于甘肃省陇南文、武、康三县东南部的碧口、洛塘、阳坝一带，该地区是我国最北的茶区，被称为甘肃省的“茶叶新乡”。阳坝毛尖吸收了紫阳毛尖的特点试制而成。成茶芽叶完整外形如眉，毛毫显露，条索秀丽，香气馥郁，汤色黄绿明亮，滋味醇浓。阳坝毛尖，以味醇、形美、色翠，饮后使人心旷神怡。

古丈毛尖茶的种类

古丈毛尖茶选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，根据采摘时间的不同，古丈毛尖茶被分为多个不同的茶叶种类，当然的，不同的种类之间是有不同差异的，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

古丈毛尖茶的种类

1、谷雨茶，条索最紧细、匀整，口感醇厚，微苦涩但转变快，回甘强，耐泡度高。

2、明前茶，条索紧，口感醇而鲜爽，干茶翠绿，清香，回甘持久。

3、福建品种福云六号，比2号则更翠绿，口感醇而鲜爽，回甘持久。

古丈毛尖的品质特征

古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

古丈毛尖的保存方法

1、冷藏贮存法

将含水量在6%以下的新茶装进铁罐或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。

2、化学贮存法

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。

3、木炭贮存法

取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

4、暖水瓶贮存法

将茶叶装进新买回的暖不瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管古丈毛尖。

5、生石灰贮存法

先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可以使茶叶久存而不变质。

6、化学贮存法

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。

7、塑料袋，铝箔袋贮存法

最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

8、低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。

9、生石灰贮存法

10、塑料袋，铝箔袋贮存法

11、茶叶长期贮存处理方法

茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。

12、低温贮存法

古丈毛尖的制作方法

1、杀青

首光要用粗砂岩或青砖将一沙蜗擦磨光滑，烫锅上油（一般上茶油），洗刷干净。所用杀锅口径78厘米、深度24.5厘术，安装锅口平面倾角15°杀青温度掌握180°左右，以鲜叶下锅有“僻拍”响声为宜。每锅投叶以2一3斤为适量。

2、炒二青

杀青叶经揉捻摊凉，须尽快炒二青，古丈俗称“转锅”。目的是进一步破坏残余酶的活性，巩固本色，继续散失一部分水分，为做条打好基础。炒二青的锅温控制在120°左右，如锅温低，易结锅巴，白毫脱落，毛尖无毛，可能产生红梗红叶，如锅温太高，会造成芽尖焦枯断裂，毛尖无尖，产生焦黄粉末，影响成茶净度。另外，还有“杀青焦边转锅焦尖”的现象，说明炒二青与杀青一样，涡温高低对毛尖品质有很大影响，必须严格掌握。

3、做条

将茶坯投入600C-70℃的锅温内，轻轻翻动，待茶坯受热回润，即可两手合抱茶坯轻揉，用力不宜过重；随后，取出放入蔑盘中结合解块来回滚揉，待茶坯水份散失，芽叶之间开始不相粘连时，正是做条的关键时机。如茶坯较千就无法揉捻成条，致使茶条松散，相反如果过早重揉做条，毫毛会被大量溢出的茶汁粘附在叶的表面，白毫不露，茶条带黑，因此必须认真掌握好做条的适当时机。

4、收锅

收锅不仅使白毫进一步显露、.茶叶千燥便于贮藏，而且对于巩固做条工序中所形成的良好外形也是重要的一环。当茶条达八成干时，切忌五爪（指）抓茶翻拌，只能运用掌力灵活翻拌，这样复干后的茶叶，能巩固做条过程中所形成的良好外形，使茶条挺直不匀，达到紧直圆细的品质要求。

古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。其中揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡。以上内容由第一农经网小编为您整理的有关古丈毛尖的制作方法介绍，希望对您有所帮助。

温馨提示：

在众多古丈毛尖茶种类中，最好的种类是明前古丈毛尖茶，当然的，优质的古丈毛尖茶明前茶价格也是非常高的喔！

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