漫谈都匀毛尖茶的辨别-茶礼仪网

   都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

   名茶鉴赏

   据史料记载，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"进献朝廷。都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。成品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

都匀毛尖品质特点

   都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖的碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”

有用+10

赏

鹿苑毛尖茶的功效与作用

鹿苑毛尖茶的功效与作用

鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。

鹿苑毛尖，由湖北茶农创制于宋代。外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年间，就选为贡茶。

鹿苑毛尖，外形条索环状，白毫显露，色泽金黄，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间，就选为贡茶。清代光绪九年（公元1883年），高僧金田来到鹿苑巡寺-，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。

鹿苑毛尖茶的功效与作用

1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

清承堂绿茶2018新茶叶毛尖茶日照高山散装袋装云雾茶浓香型共500g

京东价￥55.00

品牌：清承堂

商品名称：清承堂绿茶2018新茶叶毛尖茶日照高山散装袋装云雾茶浓香型共500g

商品编号：14537064000

店铺：清承堂茶叶官方旗舰店

商品毛重：100.00g

商品产地：中国大陆

货号：ysl588

采摘时间：雨前

形状：条形

分类：云雾茶

工艺：烘青绿茶

包装：罐装

这是我在网上买到过性价比最高的茶叶，茶叶口感和香味真的很不错，身边的很多朋友我都推荐他们喝这个茶叶了，我给我朋友泡了一杯，对方问我这茶叶要几百一斤，他说这个茶叶比他们现在喝的300多一斤的茶叶口感还要好，口感真的是又浓又香，像我平时就喜欢喝这种口感的绿茶，感觉这次买到的云雾绿茶真的挺不错的，这个茶叶的品质与老板描述里的一致相符，相当的物美价廉！

自从喝了这个茶叶感觉肚子特别舒服，这个绿茶是正宗的绿茶，泡开的汤色特别鲜绿，茶叶鲜嫩，每天早上起来第一件事情我就是要泡这个茶叶喝，感觉早上喝了之后，会把昨天的那个油腻全部清洗一遍，一整天感觉肚子都是很舒服，特别是中午打瞌睡的时候，喝上一杯整个人都精神多了，提神效果也非常好。

茶叶的滋味很浓郁，是纯正的那种植物的清香味，茶叶泡开后，叶子非常嫩，茶叶很绿，喝到嘴里都是泛着浓浓的植物茶香味，真的挺不错的，我已经和身边的朋友推荐了这个绿茶了，茶叶包装结实完整，发货快，服务很周到，发了很多关于泡茶叶的方法，真的挺不错的，这个茶叶与老板描述里的完全一致，十分值得拥有。

茶叶质量很好比想像中的还要好很多，而且55元一斤这个价位真的是太便宜啦，在这个价位上买到品质这么好的绿茶真的太物有所值了，这个茶叶我喝了一杯真是越喝越喜欢，这个茶叶是今年的新茶春茶，泡出来的茶叶相当的鲜嫩，香味纯正，喝完满口留香，茶叶质量很好，性价比很高，我这次买的茶叶是网上买到过性价比最高的了，品质真的很不错，物有所值！