艺福堂祁门红茶大众饮品-茶礼仪网

茶者，古之文人也，今之茶者，安然恬静者。世事喧嚣，能够安静地坐下来的人，少之又少。为了在快节奏的生活中，寻求一份属于自己的安宁，何不静静地坐下来，喝上几口艺福堂祁门红茶呢?茶味悠然，意蕴欣然，乐在其中。

艺福堂祁门红茶采用一芽二叶进行全发酵，结合黄山毛峰的造型手法制作而成，干茶条索细密，色泽乌褐，又因是明前采制得以其香气浓郁悠长。发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。

艺福堂祁门红茶大众饮品

艺福堂祁门红茶经发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。

艺福堂祁门红茶逐渐成为不可或缺的大众饮品，无论是从新叶的采集，茶叶的烘培，茶叶的发酵，其整套制茶工艺都有严密的工序，其火候控制程度也是恰到好处。虽不是千锤百炼，但是为了喝上一口正宗的艺福堂祁门红茶，其中凝聚了茶农，工艺人员的汗水和精力。

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祁门红茶品牌的发展历史

　　祁门红茶是我国著名的红茶品牌之一，也被誉为是世界四大红茶。那么祁门红茶出产于我国的安徽省，这种红茶从色、香、味三方面来说，都是特别优质的，所以很多的红茶消费者都会选择祁门红茶。那么如此优质的祁门红茶品牌是从何时发展的呢?下面我们就来了解一下祁门红茶品牌的发展史吧。

　　祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁门红茶特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶品牌是红茶品牌中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　茶叶的自然品质以祁门历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以3-4月份所采收的品质最佳。祁门红茶品牌的茶叶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

　　根据史料的记载，祁门红茶从很久以前便有了，到了清朝的时候，祁门红茶逐渐发展成为祁门红茶品牌，并且销售于国内外，尤其在英国，受到了许多皇室贵族的喜爱，并把祁门红茶归为“皇室红茶”。如此优质的红茶，没有喝过的朋友一定要尝试一下。